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원래 저런곳은 사람 없을떄 가야 진짜 맛집이지 사람 몰리면 답 없어져서 안가는게 좋아요
헛!! 자주가는 이자카야에서 시키는 메뉴랑 똑같아서 놀라고 갑니다.
와 예약을 해야하는 술집이라니 안주가 특이하거나 맛있는곳인가봐요
원래 저런곳은 사람 없을떄 가야 진짜 맛집이지 사람 몰리면 답 없어져서 안가는게 좋아요
손님 많은 이자카야는 회같은건 회전이 잘되다보니 신선도가 좋을 순 있겠지만 요리쪽 퀄은 확실히 떨어지는 경우가 많은거 같아요. 쫒기듯이 조리를 하다보니 밑준비가 덜 되거나 진득하게 열을 가해야 할것도 빠르게 끝내서 나오는 경우가 많아서 카라아게같은 튀김은 밑간이 덜되어서 나오기도 하고 조림은 간이 제대로 베어들지도 않은채 나오는 경우도있었어요. ㅠㅠ
메로 구이는 집에서 팬에 구어 간장소스 부어 먹어도 존 맛인데.
이자카야는.. 기본 메뉴도 좋아야 하지만.. 사장님이 메뉴에 없는거 맛이나 보라며 하나씩 던져 주는게 꿀맛인데.. 테이블 예약 2주대기할정도로 바쁘게 돌아갈 정도면.. 주방이 여유가 없어서 그런 맛은 없을 것 같네요.