[한식] 국전 꼬꼬덮밥을 재현해봤습니다.

[강철백수]

가끔 국전에 들리면 꼭 먹을 정도로 꼬꼬덮밥을 좋아하는데 

근처 지날 일이 아니고서야 일부러 찾아가서 먹기는 거리가 있어 집에서 날 잡아 한번 재현해봤습니다.

부분육 매장에서 파는 닭다리살을 적당한 크기로 썰어

후추+미림+레몬즙+생강가루를 넣고 버무려 잡내제거를 위해 재워두고요.

양념은 고추가루+진간장+마늘+청양고추+후추+설탕을 배합했습니다.

기름을 두른 팬에 고기를 적당히 중불로 굽다가

어느 정도 익으면 단단한 채소인 당근을 넣고 좀 볶고 양념 투하.

양념이 들어가면 약불로 조절해서 타지 않게 잘 볶아주고

탈듯하면 물을 조금씩 넣으며 조절.

익는 타이밍을 보면서 취향껏 채소 투하. 그러면 고기는 끝.

원조 가게엔 없지만 집에서 만드니 만큼 사치스럽게 후라이도 하나 합니다.

원조 가게처럼 큰 접시에 닭볶음+밥+김으로 데코레이션.

전 완전히 비비는 것보다 조금씩 섞어서 비벼가며 먹는 걸 좋아합니다.

원조보다 좀 호사스럽다 싶긴 한데 맛은 있습니다.

[호시노야]

오오 이건 무조건 맛나죠 ~ 요리 잘 하시네요 !!

[아어쩌지]

옷~ 맛나 보입니다
레시피 알아가네요 감사합니다
저도 집에서 해봐야 겠어요

[아이스베어]

정말 오랜만에보네요 꼬꼬밥 국전들렸다가 꼭먹고집에가고그랬는데

[파란반지]

과거 사이다 1병에 부침개 서비스로 주던때가 맛있었는대
전에 갔을때는 누린내 나고 맛이 없음

[언노운 네비림]

요즘 사이다 안주나 보네요....

[우리엘벤트리스]

아직도 가끔 주셔요

[쿤켄]

요즘은 2인이상 가면 줍니다.

[루프트나]

헉 저번주에 갔었을땐 사이다 안주셨는데 ㅠㅠ

[네번머거]

꼭 주셨는데 요즘은 가끔 주시더라구요 ㅠ

[엘리멘틸]

사이다도 주나요? 나랑 친구는 한번도 사이다는 받아본적이 없는대ㄷㄷ

[paide]

뼈없는 닭도리탕..~ㅋ

[여우할아버지]

꼬꼬덮밥이 어디져?!
님 요리 보니까 먹고싶어지네여 ㅠㅠㅠ

[강철백수]

국전 11층 음식가게 중에 이조 부대찌개라는 곳에서 파는 메뉴입니다.^^

[피터옹]

몇일전에 국전 11층가서 쓸데없이 비싸고 맛없는 갈비탕먹고 왔는데...... 진작좀 써주시지. 왜 이글이 지금에서야.......ㅠㅠ

[CROOKED]

꼬꼬덮밥보다 훨씬 맛있어보이네요..

[에키드나]

친구랑 국전가면 맨날 밥먹으로 꼬꼬 덮밥 먹으러 갔는데...
아직도 거기가 있을려나... 싶네요.

[쿠로사와다이아]

한달하고 반쯤전에 국전갔을적에 여전히 영업중

[루프트나]

저번주에갔었는데 여전히 영업중이였습니다.

[메드라아프]

궁금한게 있습니다 닭 잡냄새 제거할떈 몇분정도 기다리나요?

[강철백수]

전 한 반나절 이상 재워두긴 했는데 1~2시간 정도만 해도 충분합니다~

[라이브러리안.]

국전가면 항상 먹었었는데 친구랑 가면 이게 국전 명물이라면서 사주던때가 엊그제같은데 벌써 시간이 많이지났네요 ㅜㅡ

[akaad]

오오.... 저도 해봐야겠네요....^^

[이봐요타노시씨]

진짜 오랜만에 들어보는 이름이네요 십년도 더 전에 가봤는데 아직도 있을줄이야 ㅎㅎ

[루리웹-8171244167]

저도 가성비 좋아서 국전 들릴때마다 먹네요.
최근엔 안먹어봤는데 마지막으로 갔을때도 사이다 주셨던 기억이...

[베이그란트1]

맛나것다ㅎ

[떱빱]

요즘은 꼬고덮밥집 옆에 저렴한 파스타집이 생겼어요 거기 사람들이 많이갑니다.

[루키나인]

모녀덮밥이네요

[세인트아미]

제육볶음 방식으로 닭을 요리하는건가요 아님 닭볶음탕 맛의 방식으로 볶으신건가요? 해먹고 싶네요, 조리법도 간단하고

[강철백수]

익을 때까지 약불로 볶는 쪽에 가까우니 제육볶음 방식이라고 할 수 있겠네요~

[유진이]

비쥬얼이 매우 유사하네요 ㅋㅋㅋ

[유영하는 해파리]

'ㅠ' 츄릅

[인디안 밥]

저는 용인살지만 서울지리도 모르고 국전 갈일도 없으니... 맛있겠네요ㅠ

[개싸움]

엄청...맛나보인다...................

[싫은데요?]

전 요즘도 국전갈 일 있으면 꼬꼬덮밥 꼭 먹고 오는데 ㅋㅋㅋ 진짜 비슷하네요~

[badcompany]

양념 넣고 볶는건 뭐 다 맛있죠...저녁전인데 글 보니 먹고 싶네요 ㅜㅜ

[ThePeace]

솔직히 꼬꼬덮밥

예전부터 계속 루리웹에서

국전하면 꼬꼬덮밥 드립쳐서 루리웹 버프받아서 그런거지

실제로는 맛은 가격대비 과대평가 된거 아닌가요?

[Rent-A-Hero]

가성비와 서비스로 인한 입소문 버프
근데 10년전 기억이라 지금도 가성비 인지는 모르겠네요

[탈색늑대]

저도 꼬꼬 덮밥 생각보다 별로여서 실망했던 기억이...

[하울]

꼬꼬 맛있음

10년 전 추억도 생각나고 ㅜㅠ

[신텐도]

덮밥은 원래 비비지 않고 그냥 떠서 먹는거죵 ㅋㅋ 저도 원래 덮밥류도 그냥 비벼 먹었었는데

일본살면서 덮밥은 그냥 떠서 먹는게 더 맛난다는걸 깨달음 ㅋ

뭐 그래봐야 취향차이지만 ㅋ

[황야의헨리폰다]

침고인다..

[아마낑~☆]

국전 꼬꼬 솔까 맛 별로인데 이상하게 루리웹에서 기대감 품게 해서 그런가 더 별로였던 기분이...