[자작] 부산사는 애기아빠 돼지국밥

[배나온대머리아재]

이번엔 다 만들고 나서야 올려야겠다 생각이 들어 과정을 찍지 못했습니다

퇴근길에 우리 애기들 먹일 돼지 국밥 재료를 사왔어요

저는 사골을 싫어합니다

그래서 안써요

문제는 정식 돼지국밥엔 사골국물이어야 한단 거죠

그래서 편법을 씁니다

1. 우선 양파와 마늘 대파로 야채육수를 냅니다

2. 삼겹살을 투척 ㅎㅎ 끓입니다

3. 잘게 썬 무와 대파 두부를 넣어주고 다시마도 몇장 담가주었다가 다시마는 뺍니다

4. 콩나물을넣고 냄비 뚜껑을 닫은 후 숨을 죽여줍니다

5. 여기서 중요... 우유를 넣습니다

ㅎㅎ.. 완전 깨죠..?

저도 첨엔 미친짓이라 생각했습니다

지방 함량이나 구성물을 보면 우유가 사골국물을 대체 가능할 것이라 생각되었지만.. 막상 그걸 실행해보는데는 용기가 필요했습니다

6. 새우젓과 아주 약간의 국간장(많이넣음 망합니다)과 아주약간의 굴소스(엄청쪼끔 너야해요) 넣어 마무리~

생각보다 매우 그럴듯하고 맛있습니다 ㅎㅎ

[치킨마요먹고싶다]

오 애들이 구수한맛을 좋아하나봐요

[배나온대머리아재]

ㅎㅎ 네 아직 애기들이라 매운걸 잘 못먹습니다