11월 초에 코스트코에서 판매했던 칠면조를 요리해봤습니다. 칠면조는 새 자체가 크다보니 요리하기가 몹시 까다롭다고 들었는데, 다행히 에어프라이어로 쉽게 요리할 수가 있더군요. 문제는 칠면조의 손질이었을 뿐...
맛은 닭고기하고 95퍼센트 똑같습니다. 그나마 닭고기하고의 차이점이라면 식감인데, 세간의 평가대로 질기고 푸석푸석한 구석이 확실히 있습니다. 가장 부드러워야 할 다리 고기도 육질 자체가 닭보다 훨씬 크다보니 식감은 닭가슴살 수준으로 퍽퍽하네요. 여기에 잔뼈가 워낙 많아서 먹기도 배로 힘들다는 점은 덤이고요.
본격적으로 칠면조를 접해보기 전에 가진 막연한 기대감 때문이지, 적지 않은 실망감이 남네요.
|
돈찐
추천 0
조회 120
날짜 00:45
|
|
호크미사일
추천 1
조회 122
날짜 00:35
|
|
호이미
추천 0
조회 47
날짜 00:30
|
|
Timber Wolf
추천 2
조회 195
날짜 2024.04.19
|
|
크리쳐맨
추천 2
조회 193
날짜 2024.04.19
|
|
제멋대로 황제
추천 8
조회 1389
날짜 2024.04.19
|
|
루리웹-0941560291
추천 6
조회 1218
날짜 2024.04.19
|
|
†-Kerberos-†
추천 2
조회 371
날짜 2024.04.19
|
|
환경보호의중요성
추천 6
조회 826
날짜 2024.04.19
|
|
LCH
추천 2
조회 402
날짜 2024.04.19
|
|
흐뭇보이
추천 4
조회 995
날짜 2024.04.19
|
|
미티삔다
추천 3
조회 627
날짜 2024.04.19
|
|
Awing
추천 7
조회 2153
날짜 2024.04.19
|
|
Awing
추천 19
조회 2004
날짜 2024.04.19
|
|
깊은바다나미
추천 11
조회 2737
날짜 2024.04.19
|
|
고추참치 마요
추천 9
조회 1840
날짜 2024.04.19
|
|
ㅎㅅㄴ 루리
추천 7
조회 1158
날짜 2024.04.19
|
|
모리야파블
추천 11
조회 2643
날짜 2024.04.19
|
|
둥칫두둥칫
추천 7
조회 1628
날짜 2024.04.19
|
|
오리보라
추천 6
조회 2088
날짜 2024.04.19
|
|
호메로스와조설근
추천 18
조회 3141
날짜 2024.04.19
|
|
스파이요르
추천 3
조회 761
날짜 2024.04.19
|
|
아수날FC
추천 9
조회 1474
날짜 2024.04.19
|
|
루리웹-2962527656
추천 3
조회 803
날짜 2024.04.19
|
|
드레이븐
추천 5
조회 1366
날짜 2024.04.19
|
|
도치도치도돗치
추천 11
조회 2399
날짜 2024.04.19
|
|
페르셔스
추천 14
조회 2838
날짜 2024.04.19
|
|
클래식소니
추천 9
조회 4509
날짜 2024.04.19
|
조류는 다리가!!!!
의외로 실망이 커요.
대찬난로
진짜 사람 주먹만한 버터에다가 갖은 향신료, 트뤼플 버섯 등을 넣고 껍질 안에다가 맛사지 하듯 전부 펴준 뒤에 겉에다가 또 올리브 오일에 담그다 시피 하죠.
껍질 겉 속 이중도포 안 하면 퍽퍽한게 커버가 안되니...
크고 아름다워 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ