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김치찜 하려는데 그 쭉쭉 찢어지는 되지고기 부위 뭐지?



삼겹살은 당연히 아니고

 

장조림 비슷한 느낌인데 덜 질긴거

 

부위를 모르겟다








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1


BEST
앞다리나 목살 좋던데
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:23
BEST
그거 아님 ㅋㅋㅋ 사태나 뒷다리임
이끼。 | 211.225.***.*** | 18.04.17 12:26
BEST
내가 먼저 하려 했는데..
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:29
앞다리살?
이것이 유열인가 | 59.12.***.*** | 18.04.17 12:23
BEST
앞다리나 목살 좋던데
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:23
마요네즈요정
오 그건가? ㄱㅅㄱㅅ
귤맛포도맛귤 | 211.224.***.*** | 18.04.17 12:24
귤맛포도맛귤
난 내가 해먹은 거라 저게 맞는지 잘 모름 차라리 나무위키보는 게 나보단 믿을 수 있을 정도의 신뢰도라... 내 친구들도 내 요리는 일단 의심함
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:26
BEST
귤맛포도맛귤
그거 아님 ㅋㅋㅋ 사태나 뒷다리임
이끼。 | 211.225.***.*** | 18.04.17 12:26
귤맛포도맛귤
구글보니 백종원 레시피에 앞다리 살 쓰네요
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:27
이끼。
아 사태야? 뒤다리는 지난번에 해보니 그맛이 아니었는데 그럼 사태구나 감사해
귤맛포도맛귤 | 211.224.***.*** | 18.04.17 12:28
이끼。
작년에 뒷다리로 했을 때는 좀 퍽퍽하던데
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:28
돼지갈비?
K200APC | 117.111.***.*** | 18.04.17 12:23
안심
전투공병 | 175.223.***.*** | 18.04.17 12:24
전투공병
소고기마냥 결대로 쭉쭉 찢어서 만드는거는 안심인데 좀 퍽퍽해
전투공병 | 175.223.***.*** | 18.04.17 12:25
전투공병
아... 그럼 안심하고 먹을 수 없겠네
귤맛포도맛귤 | 211.224.***.*** | 18.04.17 12:26
귤맛포도맛귤
찜 제대로 할거면 갈비나 등뼈가 좋긴 한데, 뼈 붙은 부위는 하기 힘드니 그냥 싸고 맛좋은 다릿살 ㄱㄱ
전투공병 | 175.223.***.*** | 18.04.17 12:28
BEST
귤맛포도맛귤
내가 먼저 하려 했는데..
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:29
장조림은 사태로 하고 장조림 보다 덜 질긴게 뒷다리
이끼。 | 211.225.***.*** | 18.04.17 12:27
이끼。
어,.. 뒷다리는 찜해보니 너무 질기던데 난 내가 잘못 삶은건가 ㅜ
귤맛포도맛귤 | 211.224.***.*** | 18.04.17 12:30
귤맛포도맛귤
뒷다리는 좀 퍽퍽함 근데 개인적으론 카레에 넣어먹거나 수육처럼 만든 후 썰어서 된장국 끓이니 맛 괜찮았음
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:58
귤맛포도맛귤
묵은지랑 삶으면 덜 퍽퍽함 산도 높은게 연육작용을 해줘서
이끼。 | 211.225.***.*** | 18.04.17 13:02
아 몰라 앞다리 사태 안심 다넣고 만들거야!
귤맛포도맛귤 | 211.224.***.*** | 18.04.17 12:31
귤맛포도맛귤
그게 정답임 김치랑 삶은 고기는 실패가 적음
마요네즈요정 | 211.55.***.*** | 18.04.17 12:58


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