지난 4월쯤 명이나물에 관련 작성한 글이 생각지 않게
오른쪽으로 가서 많은 분들께서 관심을 주셨었어요.
http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/600001/read/440
제 생각에는 루리웹은 남자분들이 대부분이신걸로 알았는데..
이렇게 명이나물을 좋아하실줄은 생각지도 못한.. ㅎㅎ;
그 이후로 저도 본의 아니게 같이 판매를 도와드리게 되었지요. ㅎㅎ
그래서, 혹시 명이나물을 좋아하시는 분들에게
이것도 도움이 되실까 해서 한번 소개해올립니다.
<왼쪽이 울릉도명이, 오른쪽이 홍천명이에요>
우리나라의 명이나물은 울릉도종 VS 강원도종(오대산종) 으로 나뉘어요.
울릉도종은 보통 잎만 출하되는데, 잎이 넓어서 쌈으로 드시기 좋은 편이에요.
반면 강원도종은 잎이 좁고, 대궁이랑 꽃까지 같이 출하가 되는데
울릉도종에 비해 매운맛이 2~3배 정도 강한게 특징이지요.
강원도종 명이나물은 홍천 명이라고 해서
지리적 표시 46호에 등록되어 있는 강원도 토종 명이기도 해요.
해발 800미터 이상 깊은 산속에서 야생으로 자라던 명이에서 씨를 받아와
강원도 높은 지역에서 재배하면서 시작되었는데,
환경적인 영향을 많이 받는 편이라 울릉도 명이에 비해 재배가 쉽지 않기도 하고,
그래서일지, 강원도에서도 홍천명이를 재배하는 곳은 생각보다 많지 않은 편이랍니다.
지금 소개해드리는 장아찌는 울릉도명이가 아닌, 홍천명이로 만든 장아찌 인데,
몇가지 특장점이 있어서 이정도면 소개해드려도 욕먹지 않겠다 싶어서요. ㅎㅎ
1. 무농약 홍천명이 70%
뭐 솔직히 명이가 원래 생명력이 강해서 이것저것 약치지 않고 그냥 둬두 잘 자라는 식물이기는 해요. ㅎㅎ
그래두 무농약의 경우 해당 농가 뿐 아니라 주위에서도 농약을 사용하지 않아야
농약이 검출되지 않기에 의외로 따기 어렵다고 하더라구요.
그리고 보통 명이장아찌 함량을 보시면 명이50% 혼합간장 50% 이런식으로 대부분 되어 있는데,
( 제가 몇일전 마트에서 본 명이장아찌는 명이 40% 짜리도 보긴 했지만요. ㅎㅎ)
요 명이장아찌는 명이가 70%를 차지하고 있어요.
같은 무게라도 다른 제품들보다 명이가 더 많이 들어있어요.
거기에 매운맛이 더 강한 홍천명이로 담궈서 그런지
맛은 제가 먹어본 명이장아찌 중에 최고!라고 감히 자부합니다.
2. 150m 암반수, 수질검사 완료
명이장아찌에 사용되는 물도 수질검사까지 완료된 강원도 청청 깨끗한 물로 세척하고, 담그고 있다고 해요.
그래서 그런지 간장소스가 맛이 더 깔끔하고 깨끗한거 같더라구요. 물론 맛은 개인적인 거지만..
깨끗하게 만들고자 하시는 그 노력이 믿음이 갔어요.
3. 강추! 실속팩
기본적인 싸이즈는 300g,500g,800g 이렇게 인데, 200g 짜리 실속팩이 준비되어 있어요.
유리병도 아닌 200g 짜리가 뭔 강추냐! 라고 하실 수도 있는데,
200g 짜리는 간장이 거의 들어있지 않답니다 ㅎㅎ
이는 200g 이 거의 명이 장아찌라는 이야기지요. 물론 유리병에 들어있지 않아
빨리 드셔야 하는 단점이 있긴 한데,
제가 곰곰히 생각해보니 300g 짜리 하나 사고 200g 짜리 실속팩을 사면
500g 짜리를 산 효과가 나지 않을까 싶어요. 그래서 혹시 가성비 높게 구입하시고 싶다면
200g 짜리를 추가로 구매하시는것도 좋으세요 :)
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물론 목적은 홍보지만, 그래도 이왕이면 최대한 정직하게 작성해서,
혹시 필요하신 분들께 도움이 되는 정보였으면 하는 마음입니다.
그 외에도 국내산 100% 천연 꿀이나 햅쌀 누룽지, 홍천 잣 등도 판매중이오니
믿을 수 있는 우리 농산물이 필요하시다면 한번 방문 부탁드려요~~
주소는
https://smartstore.naver.com/finefarm
여기 입니다.
그럼 오늘도 좋은 하루 되세요!
긴글 읽어 주셔서 감사합니다!!