[일식] 명동 멘텐 - 쇼유라멘

[잠보곰]

계란을 하나 추가한 쇼유라멘입니다.(기본 1개가 있어서 2개가 되어버렸...) 

최근에 쇼유라멘집도 늘고 있고 나름 언급이 되는 곳이라 방문하게 된곳인데 개인로는 좀 많이 실망한 편이었습니다.

쇼유라멘은 깔끔하고 가겨운 맛일꺼라 생각했는데...

그릇 받자마자 닭비린내?인지 느끼한 냄새가 올라왔고 국물자체도 좀 느끼했던 편입니다.

챠슈나 닭가슴살은 세상끝에서도 먹어본 스타일이라 딱히 불만은 없었고

계란 반숙은 좋긴 했으나 네이버 포스팅 글같은 곳에서도 언급이 되긴 하던데 보통 간장에 절임이 되는데 비해 좀 심심했습니다.

일단 sns쪽에는 인기 있는 곳인거 같지만 제 취향은 아니라 두 번은 갈꺼 같진 않습니다.

[잠보곰]

저한테는 좀 느끼했습니다만 소셜에서 인기는 있는지라 저한테만 안맞는걸지도..orz..

[잠보곰]

전 그래서 최근 쇼유의 경우는 합정 세상끝이 저한테 맞더군요.

[Azer.C]

저 계란 보니 생각 나네요 처음 주방일 배울때 계란 저렇게 깠다고 소스국자로 대가리 뒤지게 터지고 삼일간 주방에 못들어 갔는데
그때는 맞아서 아프고 열받고 속상하단 생각은 안들었는데
나는 왜 계란 하나도 깔끔하게 못까나 내가 재능이 없나 하는 생각에 울었는데

[잠보곰]

주방의 세계 무섭군요..
근데 계란이 저리 깔끔히 까지지 않은 경운는 삶은후 식히는거에 따른 영향이 아닌가요?

[Azer.C]

식히는것 보단 스킬이죠 그리고 제가 혼났던건 저렇게 까진 계란을 손님드실 음식에 올렸다는거

[LCH]

무슨맛일지 궁금하네요~ +_+

[잠보곰]

뭐..뭐라 설명해야하지...자신이 업군요
보통 쇼유라멘은 닭국물 베이스가 많은데 그냥 돈코츠라멘 계열에 비해 깔끔해요
그래서 보통 느끼함이 적고 지금까지 제가 먹어온 다른 곳에서 파는 대부분의 쇼유는 그랬던 편인데
여긴 느끼했어요 ㅋ...

[공챠]

명동쪽 라멘은 느낌이
라멘 열화판느낌 값은 같아도 맛은 전혀...

[잠보곰]

음 아무래도 입지 위치 생각하면 그리 기대를 하지 않기는 한데
생긴지 그리 오래 된곳은 아니라 새로운 곳 개척한다는 마음으로 간건데 저한테 안맞았네요

[잠보곰]

전 그 불호쪽이었네요......전 역시 쇼유는 깔끔한게 좋은거 같습니다

[ocho]

제가 가장 좋아하는 소유라멘집중 중 한곳인데.
호불호가 있음
10명 중 3명정도가 싫어 하더군요

이집 특징이 닭향이 과하다고 느끼기 직전까지만 절묘하게 올라온다는 평이있는 반면 과하닥고 하는 평도 있음

[잠보곰]

제가 닭향 안좋아해서 삼계탕도 안먹으니 저는 그쪽 맞나 봅니다.
근데 그 문제도 있지만 같이간 지인 역시 느끼하다고 했었네요