[자작] 미국 시골에서 만들어 먹은 라따뚜이, 자연산 송이찹쌀밥, 치즈떡볶이

[복동이형]

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                                                  지난 게시물 중에 트레콰르 님이 올려주신 라따뚜이를 보고 저도 해보고 싶었습니다. 

                                                          채소와 새우를 준비해서 도전~!

                                여러 레시피에서 거듭 강조하기를.  %같은 사이즈의 채소를 준비하라%    였어요.

                          자르고 그릇에 담으면서 왜 그것이 중요 포인트였는지를 절실히 느꼈습니다. 

                                          사이즈가 비슷하지 않으면 쪼로록 담기도 힘들어요.ㅜ

                                                                                      여차저차 해서 무쇠솥에 안착시켜서 굽습니다.

                                                          밑에는 생 토마토 슬라이스를 깔았어요. 

                                                                         굽굽 해서 짜잔~

                                             왕새우를 손질한 다음 토마토 소스를 넣고 조리한 후에 라따뚜이 위에 얹었습니다 .

                                          프렌치 갈릭 빵과 같이 먹으니까 정말 맛있었어요. ㅎㅎ

                                                                                             또 다른 음갤러(까불지롱, 아윙 님)에게서 받은 팁으로 만든 "파 많이 떡볶이"

                                                              짤에 보이는 파 양 두 배의 파를 넣었어요.

                                                                                  떡볶이를 다 만든 후에 치즈를 듬뿍 얹어서 오븐으로 ㄱㄱ

                                                                                                          이런 완성품이 나왔어요, 나름 괜춘^^

저도 올해 드디어 자연산 미국 송이버섯을 만났습니다. 

헐 오레곤/워싱톤 주에서 뱅기 타고 왔다고 파운드 당 $45,99였어요.

전에 서부 살 때는 그나마 조금은 덜 비쌌던 기억이 있습니다.

                                                                                               씻고 썰어서 참/들기름으로 맛을 보고요,

                                                 페르셔스 님의 게시물에서 본 찹쌀밥을 무쇠솥에 송이와 밤을 넣고서 지어봤어요.

                                                             밑에 올린 송이버섯 잡채와 함께 먹었습니다. 

                                                                 할머니께서 무척 좋아하셨어요. ㅎㅎ

                               음식 못하는 사람 종특;;;맛있을 때까지 짓 주물러서 형체를 분간하기 어렵다;;;입니다 ㅎㅎ

                                                           힘들여 만들었던 내 계란지단은 어디에 ㅜ

 .                                                  요래 송이잡채와 송이밤 찹쌀밥이 만들어졌습니다.

                이것 역시 페르셔스 님의 감자떡<모모이모>를 보고 따라서 만들어 본 감자떡?부침개?입니다. 

                                          단짠으로 간을 해서 술안주로도 아주 좋았어요. 

                                                                                                    마지막으로 실패한 호떡

                                                  왜 반죽이 넓게 펴지지가 않았던 걸까요? 

                                                  소로는 잡채, 흑설탕, 피넛버터를 넣었습니다(다 따로따로)

                                                         그래도 다들 열심히 드셔주셨어요^^

                                   다음 포스팅은 생전 처음 만들어본 열무물김치 이야기입니다. 

[A.J.]

다 맛있어 보입니다.
부러워요~~~

[복동이형]

남부의 먹고 사는 이야기 좀 풀어주십시오.
전에는 잘 해드셨던 걸로 기억합니다.

[MadMaxx]

할머니께서 좋아하시는 송이밤밥, 정말 맛있겠네요 ㅎ
마켓마다 틀리겠지만 제가 산곳에선 $34.99/lb이었네요, 동부로 가면 엄청 비싸지는군요;;
열무무김치편 기대하겠슴다!

[복동이형]

제가 가본 버섯 헌팅은, 산으로 언덕으로 아주 강행군이였어요.
그만한 값을 받을 이유가 있지 싶습니다.
열무물김치가 슬슬 맛이 들고 있어요^^

[雨酒人]

요리솜씨가 대단하신데요^^
무려 자연산송이밥이라니 부럽~
열무물김치도 기대하겠습니다~ㅊㅊ

[복동이형]

이것 저것 해보려고 노력하지만, 솜씨? 손맛이 없는 듯 합니다. ㅜ
송이밥은 찹쌀과 그냥 쌀을 반반씩 섞어서 무쇠솥에 했는데, 괜찮게 지어졌어요.ㅎㅎ
추천, 고맙습니다.

[페르셔스]

와우 다 맛있겠어요! 자연산 송이버섯 부럽습니다 . 광어회 돌돌 말아 먹으면 죽이는데 크

[복동이형]

이번에는 밥 짓고 잡채 만들을 때 다 써버렸어요.
다음에 송이가 또 생긴다면, 광어와 송이의 콜라보를 해보겠습니다. ㅎㅎ

[LCH]

미국송이는 국내 송이에 비해서 사이즈 길이가 좀 작군요~ +_+

[복동이형]

제가 늦은 오후에 마트에서 발견을 해서 크고 더 비싼 송이는 없었어요.
마지막 한 팩 남은 걸 간신히 겟 했습니다.
그것도 워싱턴 디씨 근교의 대형 한국 마트에서요.
올해 송이를 맛본 것만으로도 다행이라고 생각합니다. ^^;

[Oblivion- Dust]

와....기가막히네요!!정말 전부다 맛보고싶어요
특히 라따뚜이 완전 취저에요!!

[복동이형]

라따뚜이, 처음 해봤는데 생각외로 쉬웠어요.ㅎㅎ

[Awing]

다양하게 해드셨네요 이제 요리장인 복동이형님 ㅎㅎ

[LuLLaBy.]

+_+ 실행력 갑! 복동형아님이시네요 ㅎㅎ 호떡에 피넛버터 !!!! 좋은거 알아갑니다. 다 맛있어 보여요!

[복동이형]

늘 좋게 봐주셔서 고맙다는 인사를 드립니다, ^^

[빠오빠오개초코]

오늘도 실력발휘 하셨군요~ ㅎㅎㅎ
한식 양식 전부 섭렵하신 요리사 복동이형님 :)

[복동이형]

저는 초보일 뿐이에요.
음식 만든 후의 주방 모습은 폭탄 맞은 듯 합니다.
그리고 사실 사진만 이렇지 맛은 보장 못 해요.엉엉ㅎㅎ
하나씩 배우는 중입니다.

[서울물곰]

오... 미국에서도 송이가 나긴 난다더니... 귀한 구경하고 갑니다.

[호눌룰루할머니]

와..실력 엄청나네요

[복동이형]

어이쿠, 아닙니다.
사진빨에 속으신 ㅎㅎ

[에로데우스]

할머니는 추천

[복동이형]

추천 고맙습니다. ㅎㅎ

[한방울에실수]

먹음직스럽네요.. 향과 맛도 전달되면... 하.. 상상만해야하는게 아쉬워요 ㅎ

[복동이형]

그렇게 좋게 봐주셔서 고맙습니다 ^^;

[루리웹-2047101059]

송이향이 그윽하겠네요

[반프레수오]

???:헤헤 이요리 사실 제가 만든거에요 사진은 사람이 올렸구요

[트레콰르]

와우 송이밥까지 ㄷㄷ 대단하십니다
라따뚜이가 생각보다 맛이 너무 좋아서 좋지 않으시던가요? ㅎ

[트레콰르]

맛있게 드셨다고하니 기분이 좋네요 ㅎ
날 추워지면 더 맛있다고하니 자주 해드세요!