먹은지는 좀 되었습니다. 제주 서부두수산시장에서 먹었는데 근처에 수협어시장이랑은 다른 곳이더군요. 시장도 엄청 작구요.
독가시치 1kg 짜리로 회 떴습니다. 독가시치는 뼈가 안나온다고 하네요.... 특유의 식감이 좋습니다. 얼마였는지는 잘 기억이 안나는데 가격이 나쁘지 않았던 것 같습니다.
매운탕 12000원 입니다. 냉동 조기 같은게 한마리 들어있네요.
여기는 초장집을 바꾸던지 해야 될 것 같습니다. 상차림비가 인당 5000원에다 매운탕도 영....
따치 맛있겠네요 ㅎㅎ 독가시치는 일단 회로 먹기가 여간 쉽진 않습니다. 잘못하다가 내장터지면 고기 자체를 못먹는 경우가 많아서요.. 더군다나 낚시꾼들도 일단 잡긴 했는데 찔리거나 잘못 만지다가 건들면 바로 119 부를 준비까지 해야하니 ㄷㄷ;; 아무튼 따치회는 맛있다는겁니다 ㅋㅋ
따치 맛있겠네요 ㅎㅎ 독가시치는 일단 회로 먹기가 여간 쉽진 않습니다. 잘못하다가 내장터지면 고기 자체를 못먹는 경우가 많아서요.. 더군다나 낚시꾼들도 일단 잡긴 했는데 찔리거나 잘못 만지다가 건들면 바로 119 부를 준비까지 해야하니 ㄷㄷ;; 아무튼 따치회는 맛있다는겁니다 ㅋㅋ
독가시치 처음봐요 맛이어때요??ㅎㅎ
맛 자체는 평범하고 식감이 좋습니다. 있으면 먹을만한 별미 정도에요.
아하, 윗분리플보니 디게 귀한것같아요 기회되면 꼭 먹어봐야겠어요! 잘봤습니다 ~!
항상 궁금하던 생선인데 좋은 구경시켜 주셔서 감사합니다.
제주도 횟집 다니던 사람으로서 돈주고 먹으면 안되는 생선이 따치 꽃돔(아홉똥가리) 똥구리 혹돔 호박돔 빠가 자연산 광어 입니다 기억하세요 이유는 말하면 가게들 피해입을수도 잇으므로 그냥 드시지 마십쇼....
자연산 광어는 이유를 알겠는데 나머지는 잘 모르겠네요.... 어쨌든 정보 감사합니다~
진짜 몰라서 물어보는데... 이유가 뭔가여?
더 궁금해지네요... ㅡ..ㅜ
궁금합니다 이유가 뭔가요??
궁금하시면 주위에 제주도민한테도 물어봐도 모를겁니다....횟집 다니던 사람으로서 이거 말하면 진짜 타격이 심한문제라;;;그냥 드시지마시고 제주가시면 히라스랑 긴꼬리뱅에돔이랑 방어 참돔 1kg~2kg급정도랑 양식광어 쏠치 다금바리 정도만 드시는게 제일 좋습니다;;;말씀드리고 싶어도 위생상의 문제라 적당히 하겠습니다...
딱하나 따치는 제주도에서 악명높으니 말씀드리는데 제주도가 기후특성상 돔 즉 외국에선 열대어라고 보시면됩니다. 그런류가 많은데 따돔의 경우 돔이라고 불리는것도 아주 쓰레기급입니다. 일단 해초류 먹고 자라서 깨끗한건 맞지만 특유의 비린내는 답도 없습니다. 더욱이 수조에 들어오면 금방죽고 피부도 안좋은 애들이 대부분입니다. 돔이라고 부르면서 값도 어처구니 없게 처받아먹는데 그냥 바위에서 낚시하던분들한테 따치달라하면 잡히면 그냥 공짜로 주는 수준이고 먹어도 늙은분들 드실거 다드시는 분들이 드십니다.매운탕으로도 못쓰는고기에 튀긴다고 맛있는놈도 아니고 애초에 옜날부터 버리던놈들 갑자기 팔기 시작하더니만 생각할수록 정신나간놈들이네요
대충 이놈만 들으면 나머지는 상상되실겁니다. 먹지도 않던놈들 갑자기 팔거없다고 처팔아대면서 후...사람이 먹을게 있고 안먹을게 있는겁니다.아무리 먹을수있다고 다먹으면 그냥 야만인이랑 같은거죠
루리순돌
정 반대입니다...광어 양식장 안가보셧나본데 관리 제대로 잘 하고있고 오히려 자연산이 존나 더럽습니다.양식은 일본에서 수출로 제주도 탑찍을정도의 수익률이 나오고 있고요 뭐 잘못알고 계시는거 같은데;;일단 따치도 맛이 나쁘지는 않다고가 아니라 맛이 없는 생선이 맞습니다. 원래 돔 종류도 아니고 해초류 때문에 고깃살 자체에서도 악취가 풍기고 배만 잘딴다고 되는문제가 아닙니다. 꼴랑 가시찔려 아프다고 버릴거면 솔치는 왜 고급어류가 되고 참돔은 왜 잡아서 먹습니까? 그리고 가시에 찔리면 아픈건 맞지만 병원 갈정도도 아닙니다 솔치면 몰라도 그리고 가시에 찔려서 안 아픈 고기 없습니다. 참돔의 경우에도 밑에 가시에 찔리면 따치보다 훨 아프고요 낚시꾼들이 알아봐야 얼마나 알겠습니까 직접 다녀보고 보는게 훨 많은데 이렇게 말해봐야 결국 다들 드시는건 매한가지라서 그냥 충고만 해드리는겁니다.