심플하게 핏물 빼고 한 번 삶아다가 헹궈서 슬로우쿠커에 넣고 하루 넘게 뭉근하게 익혀서 육수 뽑고 뼈와 살을 분리시킨 후 고기랑 육수 냄비에 적당량 옮겨다가 끓이면 완성.
취향 따라 후추 소금 대파 넣고 밥 말아 먹으면 천국.
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곰탕국물에 밥 말아서 김치 깍두기랑 같이 먹으면 정말 맛있죠!
곰국 끊인지 하도 오래되서 언젠지는 모르겠네요!!ㅎ 좋은곰거리네요.. 슬로우 하지만 건강에는 최고죠!! 맛있겠습니다. 사태 발라서 소주한잔 하면 기가 막히는데 말이죠!ㅎ