들기름 아닙니다.
들깨유입니다.(부장님들은 퇴근 하십쇼~)
들깨로 만든 식용유로 튀긴 닭을 파는 치킨집입니다.
얼마 전까지는 구로디지털 본점(1호점)만 있었는데
1주년 기념 행사하길례 다시 검색해보니 지점이 꽤 생기고 있는거 같습니다.
이 치킨집의 특징은
후라이드가 정말 맛있습니다.
고소함이 너무 좋습니다.
들깨유라는걸 생각하고 먹으면 들깨향이 나는거 같기도하고 아닌거 같기도 하지만
그럴걸 떠나서 후라이드가 너무 맛있습니다.
문제는 후라이드가 너무 맛있다보니 양념에 버무리는 계열들은 후라이드맛이 죽어서 너무 평범합니다;;;;;
여긴 먹을때 마다 느끼는게 후라이드맛이 잘 살도록 찍어먹는 쏘스로 승부봐야 할거 같다는 생각입니다.
평상시에는 서비스로 '들깨유'와 '카사바칩'을 주는데 주는데 반마리 추가 행사중에는 주지 않습니다.
이 들깨유로 계란 후라이나 버섯같은 볶아먹을때 쓰면 맛있습니다 ㅎㅎㅎ
(사진에 서비스로 주는 들깨유 있습니다.)
(제가 찍은 사진은 다 지워서 지인분이 블로그에 올리려고 편집해둔 사진올립니다. 그래서 화질이 좋지 않습니다.)
(여러번 시켜먹은 사진이 섞여있습니다 ㅎㅎㅎ)
들깨유나 들기름 이나 같은거 아니었나
들깨유 많이 먹으면 아침에 잠이 들깨유~
퐁닭 처음 들어보네요
들깨유나 들기름 이나 같은거 아니었나
들기름은 우리가 흔히 알고 있는 강한 향이 특징인 거무튀튀한 기름(압착해서 추출) 들깨유는 용매로 추출해서 탈색,탈취 하므로 향이 별로 없고 맑은게 특징(물론 탈색,탈취 안하는 경우도 있습니다.)
밑에 댓글보니 '추출들깨유'라고 말해야 하는듯함
https://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/01_03.jsp?idx=28
들깨유 많이 먹으면 아침에 잠이 들깨유~
술 안주로 먹으면 술도 들깨유~
에잇 물렀거라 부장님들!!
오 개인적으로 콩기름 냄새 별로 안좋아하는데 궁금하네요
들깨를 짠 기름 들기름. 들깨유는 뭔가요? 들기름 일부 첨가한 식용유(콩기름)인가요? 들기름은 발화점이 낮아서 튀김요리는 어려울텐데.
https://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/01_03.jsp?idx=28
구글 해봐도 들깨기름에 관한 건 못 찾았어요. 모두 들기름으로만 나옵니다.
들깨로 짠 기름이 들기름 인데.
이런 차이인가봅니다
궁금하네요 치킨은 후라이드가 근본이라 생각해서 후라이드가 맛있는 집이라니