[기타] 천연 막걸리 마시기 - 순천 황칠

[Suwon Skywalker]

아스팜탐 같은 인공감미료가 몸에 안 좋다고 세계보건기구 WHO가 발표했는디유.

국내 대부분 막걸리 업체들은 나 몰라라 식으로 계속 인공 감미료를 첨가한 막걸리를 팔고 있습니다.

하지만 반백수의 몸도 중요한 법!

인공 감미료가 들어가지 않은 막걸리들만을 쬐려 봅니다.

전남 순천에서 나온 황칠 막걸리와

안양 중앙시장 만원 족발 조합으로

한병 마셔봅니다!

안양 중앙시장 중앙에 있는 만원족발에서 사온 1만냥 1팩에 족발 양이 엄청나군요!

순천 황칠 막걸리 벌꿀이 첨가되어 살짝 달면서 건강한 맛이라 좋았습니다!!

황칠 막걸리는 하나로 마트에서 2.2천냥 정도에 구입해 두었었습니다.

[밀가루포대]

안주까지 완벽합니다 ㅎㅎ

[Suwon Skywalker]

족발이 막걸리랑 잘 어울리는 것 같아요.

[치킨가게고양이]

[Suwon Skywalker]

감사합니다.

[환경보호의중요성]

맛나겠어요!

[Suwon Skywalker]

맛있습니다.

[루리웹-4851605970]

설탕이 더안좋아요 ㅠㅠ

[Suwon Skywalker]

설탕 없는 막걸리에 도전해 보겠습니다!

[호엔[ACM]]

비과학적인 말들이 많이 보여서 조오금 글을 남깁니다. ^^;;
1. 아스파탐이 위험한가?
> 아니요. 꽤 오래전에 끝난 이야기인데 언론이 언론해서 이상하게 알려져 있습니다.
WHO 말씀하신걸로 보아 발암물질 분류군을 말씀하시는 듯 한데, 그거 분류로 아스파탐(2b)보다 더 위험등급 높은게 소고기, 돼지고기(2a)입니다.
그리고 선생님께서 드신 술은 최고등급(1군) 이구요.

[호엔[ACM]]

2. 아스파탐 쓰는 이유?
>단가입니다.
막걸리 공정에 쌀, 물, 누룩에 효모 정도가 추가되어 걸죽한 원액이 만들어집니다.
쌀의 당을 곰팡이가 에탄올로 바꾸는 과정이지요.
그럼 원액을 파느냐? 단가 안맞죠. 거기에 물탑니다. 그럼? 싱거워지죠.
그래서 단 맛 추가하려고 감미료, 액상과당 같은 걸 추가합니다.
그거없이 단 막걸리는? 그만큼 쌀 많이 쓰거나 물 적게 씁니다. 그러니 비싸죠.

[지쉐]

막걸리의 원본류는 술지게미에 물타서 마저 뽑아낸술에 기초하거든요 지금방식은 사실 상당히 고급막걸리긴해요

[호엔[ACM]]

저도 감미료, 액상과당, 향료 등 이 무첨가된 막걸리를 더 좋아합니다.
다만, 그 이유가 감미료의 유해성보다는, 재료 본연의 맛으로 낸 술을 더 선호해서입니다.
감미료가 원체 강해서 다른 맛을 죽이니까요.

[로지온 '로쟈'로마노비치]

건강 생각하면 애초에 술을 마시지 말아야됨
애꿎은 감미료 탓하지 말구요