밀떡을 참 좋아하지만,
요즘은 이 가래떡 떡볶이가 엄청 당기더라고요.
퇴근 길에 마트에 들러 가래떡 하나 사들고 와서 바로 만들어 한잔했습니다. ㅎ
이 꾸덕하면서 매운 가래떡 떡볶이가 당기네요.
재료부터 보시죠.
가래떡, 어묵, 달걀입니다.
달걀은 사진 찍고 바로 삶았습니다.
떡 떼고,
어묵 손질
팬에 설탕, 고춧가루, 고추장, 올리고당, 물 넣고 가열합니다.
끓어 오르면, 가래떡 넣고 요리조리 돌려줍니다.
떡이 적당히 풀어지면,
삶은 달걀 넣고 약불로 졸여줍니다.
완성
접시에 담고 소주 꺼냅니다.
기가 멕히네요.
맛있게 잘 먹었습니다.
오~~! 레시피 배워 가요,,ㅎㅎㅎ
맛있게 드세요~!!!
깔끔하게 한 병 마셨습니다. ㅎ
어떻게 저렇게 꾸덕하게 되죠? 저는 맨날 물이 흥건하게 되는데 ㅠㅠ 고추가루를 많이 넣어야 하나요?
고춧가루는 적당량 넣고 중약불로 졸여주면서 수분을 날려주면 저렇게 나오더라고요 ㅎ
소스색깔 대박이네요 ㄷㄷㄷ
이 소스가 가래떡으로 해야 제맛이더라고요. ㅎ