[유머] 혼밥 천대하는 가게가 멍청이인 이유.xls

[안경모에교단]

1인가구 비율이 전체 가구수 대비 평균 29%임.

출처 : http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1ES4I002S&vw_cd=MT_ZTITLE&list_id=B19_B19_EQ3&seqNo=&lang_mode=ko&language=kor&obj_var_id=&itm_id=&conn_path=MT_ZTITLE

[루리웹-6072069827]

혼밥과 1인가구은 그렇게 큰 연관성이 있는거같진 않은데

[으엉?]

그래서 요새는 오히려 바형식으로 인테리어하고 책상 덜 놓는 곳도 있더만 혼자 손님 받을라고

[이닉네임읽으면지능저하됨]

이젠 슬슬 다들 준비해야지

[쿠로이마토]

그러면 1인테이블 놔두고 4인오면 붙어주면 되는걸 빡대가리신가

[P.O.U.M.]

테이블 편성에서 벽자리나 의자2개를 많이 배치해야 되는데 무적권 4인테이블만 좍 깔아놓고 혼밥러는 돈이 안된다고 그럼. 걍 장사 수완의 문제지.

[gunpowder06]

무적권 : 인빈시블 펀치
무조건 : 언컨디셔널

[태슬라고환]

그냥 스마트폰 쓰다 오타났나본데 그걸 꼭 그렇게 꼽을 주냐

[gunpowder06]

건, 권은 오타로 찍기 힘든 차이고,
실제로 무조건을 무적권으로 잘못 알고 있는 사람들도 많더군요.

[호주거주김정원]

저게 맹점이 1인가구가 전체가구 50%고 나머지 50%가 3인가구라고 치면 총 인구차이는 3배남 ㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-4057445356]

그렇긴한데 그 3인+가족의 외식이랑
1인가족 외식 빈도를 생각해보면..

[소프트콘콘콘]

그렇게 생각하는건 좀 그렇지.
사분의 일이라도 혐오하고 그러면 사분의 일은 절대 안가겠지만 나머지 사람들이 꼭 거길 가는건 아니거든

[집에언제가]

솔직히 한정식집 같은곳에서 1인손님 안받는건 이해가 가긴함.
근데 그럴거면 인터넷이나 전화받을때도 1인은 안받는다고 안내를 해줘야지..

[한마음ㅇ]

혼밥은 상관이 없는데 겸상을 거부하는 경우가 문제지.

[롯데리아VIP]

이게맞음
같은테이블에 누가와서먹는건 ㅈㄴ싫어함

[고기극장]

겸상하는 사람이 남자냐 여자냐의 차이지

[빠른닭]

우리 동내는 백반부터 고기집, 술집 1인 환영하고 혼자 온 사람 많음
동내 특성상 혼자 사는 사람이 많아서
여러 모로 개꿀임

[765Pro]

3000원 추가요금은 테이블 반찬 셋팅값이라고 보면 될듯

[제이어]

고깃집이니까

[elder_king]

1인가구가 많음 머해
4인상으로 들어오면 그만큼 술이랑 메뉴더시켜먹지만 1인상은 맥시멈이 미니멈이랑 거의 또이또이함

[Carrow Road]

그 1인가구 혼밥러가 나중에 일행들 데리고 다른데 가거든.

[yutu.be]

일본처럼 되지 않을까?
고기 네점 올리면 꽉 차는 조그마한 숫가마에 불판...

[yutu.be]

그거야... 그렇지.
테이블 뿐 아니라 위에 환기시스템도 그렇고...

[좌전일우코난 여행사]

1인 가구랑 혼밥이랑은 전혀 다른 문제야..... 가족이랑 같이 산다고 항상 다같이 외식하고, 혼자 산다고 밖에서 밥 먹을때 항상 혼자 먹냐?

[Getchu.c*m]

그래서 요즘은 벽쪽으로 테이블 붙여서 1인석 만들거나
2인테이블 여러개 놓고 붙였다 떼었다 하거나...

[비둘기야4]

점신시간 저녁시간같은 피크타임아닌데 혼밥안받는건 주인장이 돈이 안궁한건가 보1지

[IT:Crowd]

지금은 과도기라서 그럼. 이미 1인가구/혼밥 흐름은 커졌지만 저런 시스템이 못 따라오고 있는거지.

[루리웹-6885585758]

근데 점점 혼밥하는 사람들이 결혼률과 출산률만 봐도 많아질게 자명한데,

1인 메뉴에 대해서도 대비해놓는게 좋겠지.

[나15]

가게가 3~4인 위주로 설계되어있고 테이블 회전이 잘되면 뭐 1인 손님 안받을 수도 있지 매상 관련된거니까. 근데 가게가 텅 비어있는데도 1인 손님 안받는건 좀 이상하더라.

[오리너구리]

+전자상거래비중은 늘어만 가는데 카드 안 받는 가게

[Durinas]

한참 손님 몰리는 시간대에 4인상을 혼자 차지하면서, 합석 부탁도 거절하는 경우엔 가게 주인도 속이 좀 탈 수 있지요...

[고래맛고래]

한상차림으로 나오는 음식들은 2인분이나 4인분이나 기본 상차림이 같은경우가 있음.
2인분은 본전으로 치고 3인분부터 마진으로 계산하는 식당이 한식 특성상 꽤 됨.

저기 공룡고기는 고기뷔패 프랜차이즈임. 혼밥족 빠꾸 안먹이고 저정도 해주면 진짜 환영해주는거 맞음..

[고래맛고래]

그리고 점심시간의 경우 가족단위 외식이 보통 아님. 점심에 가족이랑 밥 언제 먹었는지 기억해봐.
직장, 학교등 1인가구 증가와 상관 없는 진짜 밥먹는 시간이 점심 시간임.
점심시간 혼밥을 받는 상권과 안받는 상권은 꽤 다를 수 밖에 없고, 가구 변동에 따른 적응이 느려서 식당이 망한다고 하기엔 해당사항 없는 경우.
사 진 뒤에 있는 상권은 1인가구 증가가 별로 상관있어보이는 상권이 아님.

1인가구가 증가해도 1인가구가 몰리는 상권은 주거지 근처에 따로 생김. 딱까놓고 위 두사진이랑 마지막 1인가구 증가표는 별 상관이 없음.

[고래맛고래]

추가로 가구당 일인 가구의 비율은 1인 가구의 증가를 강조하고 과장하기 위한 것.
구매력을 생각했으면 인구당 1인가구의 비율을 따지는게 맞음.
1인 가구를 제외한 가구가 전부 3인 가구라고 치면 1인가구의 비중은 1/3으로 뚝 떨어짐.
그리고 그 10%의 대상을 보고 테이블을 설치하고 가게를 꾸미기엔 매몰 비용이 너무 큼.

뭘 파는지 생각 안하고 모든 손님을 받으려고 하는 가게는 그냥 망함.

[Takane shijou]

1인손님 솔직히 매출상으로는 구리지

[루리웹-7769180449]

공룡고기 창동점 작년 중순쯤에 문 닫고 서서갈비인가로 바뀜. 맛있었는데....

[[RE.2] アヘ顔]

대형마트들 1인가구 증가로 매출 급갑했다고 저녁뉴스 나오던

[태슬라고환]

태이블 회전력으로 승부?

[BLlZZARD]

난 내가 종종 가는 라멘집은 오히려 서비스 잘해줘서
내가 한두번 간식으로 작은 보답할 정도 잘해주시던데

[가면미인]

저러니까 자영업자 폐업률이 높은 것 같음. 시대가 바꼈는데 아직도 가족중심 외식문화가 전부인 줄 아나

[elder_king]

미안한데 집이 식당하는입장에선 전부맞다
유흥가 20대 자주오는 번화가 아니고 일반적인 식당은 거의대부분 커플 친구 가족 회사 이부류에 들어가는 2~5인 구성임

[온누리누리루리]

점심매출이 잘되고 있으니 저런말을 할수있는거같음

[영정받은 쇼타콘]

수원,천안에선 혼밥 되던 프랜차이즈가
나 사는 곳에선 안된다고 할때가..

그러고보니 천안은 아산신도시쪽 어느 식당은
2주에 한번씩 가던곳이
몇달전 갑자기 2인분부터 된다고 해서 나온 기억 나는데
요즘은 다시 1인분만 시킬수 있다고 하더라도
그거 물어보러 갔다가 퇴짜맞으면
다른곳까지 가기 힘들어서
그냥 처음부터 다른곳 가게 되긴 함

[LeCat]

걍 손님 없을 때는 받고 손님 많으면, 나중에 다른 손님 오면 합석하게 될 수도 있다고 안내하면 될거같은데.

[퇴근시켜달라]

1인손님 돈 안되는건 맞지뭘

[루리웹-6436760906]

1인 손님이라도 1인분만 시키는게 아닐텐데
그리고 오히려 테이블 순환이더 빨리 되는거 아님?

[고래맛고래]

1명이 2인 테이블에 앉아서 15분 기다리고 15분 동안 먹어서 13000원을 쓰고 가는거랑,
2명이 2인 테이블에 앉아서 15분 기다리고 25분 동안 먹어서 20000원을 쓰고 가는 것 중에 어느게 더 테이블 회전이 빠른걸까?

[고래맛고래]

테이블 정리가 필요 없고 대기 시간이 짧은 패스트 푸드에선 맞는 말인데, 저런 식당에선 혼밥이 딱히 회전이 빠르다고 할 수 있을까?