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날짜 2020.05.03
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본문
BEST
날조임
저건 기록 남아서 만든거임 아님 입소문으로 만든거임?
저 안쪽거 어찌먹음?
문화대혁명 당시 너무 철저하게 박살이 나서 현재 남은 것이라고는 반쯤 불에 탄 책 한 권이 전부. 이에 청나라 말기 궁에서 일하던 노인들까지 모조리 긁어모아 조사했지만 결과는 '영 아니올시다'였다. 현재 외국인 관광객을 대상으로 내오는 것은 그냥 현존하는 중국요리 중 호화로운 고급 요리들을 끌어모은 것으로, 역사적 맥락에서의 만한전석이라기보다 중국 코스요리 끝판왕 정도의 의미로 통용되는 메뉴이다. 문혁 이후 맥이 끊긴 소위 '중국 무술'을 외국인들을 대상으로 파는 것과 마찬가지 원리.
냠아있을 이유가 ㅋㅋㅋㅋㅋ 죄다 부셨는데 저 1300첩 하나하나 다 남아있다고? 주작이지
살수대 첩은 있을듯ㅋ
원본은 나 홍위병이 없셌으니 안심하라고!
과연 저게 진짜 그때 그 밥상일까?
기록 싹 다 날아갔어. 모택동 덕분이지!
전통 제조법은 날아가고 기록남은걸로 대충 땜쁭한걸로 암
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
능지폭발
살수대 첩은 있을듯ㅋ
능지폭발
근근!
능지폭발
제일 가까운게 근첩이지 뭐..
능지폭발
지능이 모자라면 궁금할수도 있지
접시만 졸라 크네
저 안쪽거 어찌먹음?
햄토리 주전자 짤 등판해주세요~
말하길 천장에 와이어 같은 걸로 사람을 매달아다가 전해준다고 함
불편해서 먹다 체하겠다
진짜 최고로 비효율적인 방식이네
ㅋㅋㅋㅋ
과연 저게 진짜 그때 그 밥상일까?
저건 기록 남아서 만든거임 아님 입소문으로 만든거임?
호츠만
날조임
호츠만
기록 싹 다 날아갔어. 모택동 덕분이지!
진짜라고 해도 뭐 남아있는게 있어야지.
호츠만
전통 제조법은 날아가고 기록남은걸로 대충 땜쁭한걸로 암
호츠만
냠아있을 이유가 ㅋㅋㅋㅋㅋ 죄다 부셨는데 저 1300첩 하나하나 다 남아있다고? 주작이지
나도 문화대혁명때 다 날리고 할수있는 요리사도 전부 끌려다님 당한 후 완전 실전되었다고 들었는데 날조임??
1088첩 중에서 600첩이라도 남아있음 다행이지 99퍼는 주작임 끼워넣기
입소문
호츠만
문화대혁명 당시 너무 철저하게 박살이 나서 현재 남은 것이라고는 반쯤 불에 탄 책 한 권이 전부. 이에 청나라 말기 궁에서 일하던 노인들까지 모조리 긁어모아 조사했지만 결과는 '영 아니올시다'였다. 현재 외국인 관광객을 대상으로 내오는 것은 그냥 현존하는 중국요리 중 호화로운 고급 요리들을 끌어모은 것으로, 역사적 맥락에서의 만한전석이라기보다 중국 코스요리 끝판왕 정도의 의미로 통용되는 메뉴이다. 문혁 이후 맥이 끊긴 소위 '중국 무술'을 외국인들을 대상으로 파는 것과 마찬가지 원리.
polnmty
그건 당연히 있었겠지 조선도 궁녀는 왕의 여자라고 결혼도 못하게 했는데
지들 기록 다 날려먹고 우리나라에서 기록한거 찾아보는 놈들이 입소문이라조 남았을까?
있었는데요 없었습니다
기록도 없을게 뻔한데다가 우리나라 임진왜란전에는 고추 없어서 빨간 김치 없었던거 처럼 고급 중국집을 청요리집이라고 했을만큼.. 그 이전 왕조때 음식을든 식재료, 조미료도 다 다르거나 현재 음식조리법과 차이가 있어서 지금 우리 입맛에 맞는 요리일지도 의문이 드는지라 대부분 현대 요리를 개량한거일듯. 가지수를 생각해도
polnmty
없는데가 덜할걸?
요리의 반절 이상이 나라가긴했는데 반도 안남은게 요즘 요리 중식이긴 한데 확실한건 황가쪽 요리는 작살났다고 보면 됨 기록 하나도 안남았어 조금 남은 것들로 그럴듯하게 만든거임 그러니까 개소리란 소리
만한전석을 구현하려고 햐도 홍위병당해서 싹다 기록말상당함. 그래서 구전으로 그랬었다하는 이야기만 모아서 구라로 만듬
polnmty
모든 황제가 기쁨조를 굴리진 않았겠지만, 기쁨조 굴린 황제도 흔히 있었겠지
문묘에 제사 올리는 법도 다 불살라서 한국기록 참조해서 재현하는 놈들인데 하물며 고급음식 기록이 남아 있을리가
남아있는 기록에 그당시 궁중에서 근무한사람들의 기록 등등이라고 다큐에서 본듯 의외로 저런건 기록같은게 오래 남아있다함
문혁으로 작살났는데 날조하고 있네.
는 나 홍위병이 파괴했으니 안심하라고!
만한전석
근데 저거 홍.위.병. 때문에 요리 종류랑 조리법 아는 사람들 문.화.대.혁.명. 당해서 지금 있는 건 요리 가짓수 걍 막 집어넣어서 맞춘 거라던데
정도를 알아야지...음식아깝게 뭐하는거야...
저거남은거 수라간궁녀들이 먹음
중간에 있는 음식은 못먹을 것 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐야 복붙이잖어
오히려 조선쪽 사료에 더 많은 자료가 있을지도 모른다는 바로그
문혁때 기록 다 날아가고, 궁중 요리 전수하던 사람들 맞아 죽거나 동네 죽집, 빵집으로 쫓겨갔다며 저거 날조야.
맞음 국가에 이바지한 사람들도 길거리로 내몰리고 뒤져나갔는데 저 1088개가 다 있다? 쌉주작이지
전해져 내려온게 싹다 없어지니까 그냥 있는거 없는거 싹다 붙여놓은거 1088개도 그냥 8좋아하니까 갖다붙인거지
저때 저런 요리법들은 남으면 아랫사람들도 다 먹는 요리들이여서 남아도 버리는게 하나도 없었다함 다양한 걸 많이해서 국빈들이 중국 각토 곳곳의 다양한 음식을 먹고 감탄하게하는 당시의 뷔페 같은 용도였음 그런데 당시 곳곳에서 전해져 내려오던 전통 요리법들이 사라져서 의미가 없어짐
원본은 나 홍위병이 없셌으니 안심하라고!
저거 빼곡한데 어떻게 먹어? 상 밟고 올라가서 가져와야하나
그러니까 완벽한 복원이 아닌거지 문혁 때 만찬정식 관련 사료 다 불태워지고 실물 식기나 테이블 같은 유물도 싸그리 부숴지고 불타서 문혁 끝나고 청나라 마지막 황실에서 근무했던 내시나 궁중 요리사들 수소문해서 찾아 그 사람들의 기억과 증언에 의존해서 대충이나마 복원한 게 저 상태임 물론 세월이 겁나 흘러서 생존자들도 알마 없고 남아있는 생존자들도 너무 나이를 먹어 기억의 혼돈과 치매 때문에 진술이 계속 엇갈렸기 때문에 완벽한 복원은 힘들었지
걍 스케일 좋아하는 대륙애들의 날조일듯 황제라도 저런식으로 밥 먹는거 짜증날거 같은데??
구렇구나 우리나라도 일제때 날린 기록 너무 깨끗이 날려 복원도 못하는게 수두룩 한거보면 가슴아프지만 저건 홍위맨들이 지들 손으로 날린거라 우짤 수 없는듯
가운데는 어떤식으로 먹어야해? 통로도 없어서 가지고 가는것도 못하겠는데?
안쪽에껀 허공답보가 가능한 경지의 무인 만 먹는거야?
아니요 홍위병이 다 잡수셨습니다
저거 그냥 돌이야 수석전시회를 저렇게 한거
식어서 맛있겠나
추정이지 문혁때 제조법이 홀라당 타버렸는걸
만한전석이 요리뿐만 아니라 코스가 어떻게 나오는지 까지 싹다 나오는 비법인데 문혁때 다 박살내버렸찌
야 한동안 짤 안 뜨길래 그런거 없다는 낚시인줄 알고 겁나 웃었다가 짤 떠서 쌔해졌다 ㅡㅂ-
중국 황실 보면 먹고 싸고 하는 거에 굉장히 집착해서 합리적이었음. 최대한의 즐거움을 위해 철저하게 계획됨. 오히려 지금 공산당애들이 따라하기에는 머리가 굳어서 안될걸.
저런식으로 엄청 성대하게 차려줬다는 기록자체는 있다고 하던데... 음식 하나하나 복원하는건 자료가 충실해도 엄청난 고난일텐데 문화대혁명 겪은 중국이 가능할리가 있나;;
만한전석 홍위병이 죄다 불태워 버려서 뭐가 나오는지 재료는 뭔지 하나도 안남음 저거다 씹 구라임 ㅋ
겉이 식전에 먹을 에피타이저 같은거고 안으로 들어갈 수록 메인 디저트 이런 순으로 되는건가? 먹으면 신하들이 상치우고..?
다 죽었거든.
반찬 한입씩만 먹어도 배터지겠네
홍ㅡ위
중국의 남은 기록? 홍위병이 전부 씹어드셨는데 어딨냐 ㅋㅋ 쓰레기 같은 짱1깨놈들 있지도 않은거 존나 잘 지어내네 ㅋㅋ
한 젓갈씩만 먹어도 배 터지겠네;; 저러고 몇 개 안 먹으면 허허 입에 안 맞으셨나봅니다 그러면서 야지주고 외교적으로 압박하는 용도냐?
저게 한 끼만 먹고 끝내는 게 아니라 며칠간 계속 이어지며 나왔다고 알고 있음
다행이네 ㅋㅋㅋ 실전된 고문기술인가 했음
현실은 홍위병당함
동양이나 서양이나 저런 진수성찬은 죄다 식은 음식이라, 우리 기준으로 맛보면 별로일거라고 예상하더라
저렇게 먹을정도의 신분이면 기미,독검사를 해야하니 식은 음식을 주로 먹게된다고하더라
아 저게 만한전석 관련 기록 죄다 날아가서 순서 종류 상관없이 그냥 죄다 늘어놓는다는 그거?
기록 없다고 그냥 막 꾸며만든건가?
저거 유툽 동영상 있는데 음식이 아니라 돌로 만든 조형품임
레시피 10개정도라도 남아있냐?
만한전석 여부가지고 중국서도 논란이 많음. 있다는 사람도 있고 아니면 과장이라고 보는 사람도 있고. 아마 요리인류 다큐에서 한번나온거로 앎