한국에서는 통조립 토마토 쓰는게 더 낫다
품종에서 차이가 난는데 한국은 생식용이라 단막이 적고 수분은많아 맛이 진하지가 못하다
하지만 이탈리아에서 만트는 소스는 토마토 품종이 단맛이 강해 맛이 진하다 (수분도 상대적으로 적다)
한국에서 나오는 품종으로는 토마토 소스를 구현하기가 매우 어렵기 때문에 토마토 통조림으로 만드는게 낫다
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케찹은어때
케찹은어때
케찹으로 만들면 케챱맛만 남..나폴리탄 외에 다른 게 안나와
홀토마토 통조림을 사면 되는데 이거 사올바엔 그냥 시판 병소스 사면 된다..