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전직 셰프 출신 유튜버가 만났었던 고객들

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"전 핏기가 없는 스테이크 못 먹어요. 그러니까 핏기 없는 미디엄 스테이크 주세요"

 

승우아빠 "나는 내가 알고있는 그 어떤 조리 태크닉을 써도, 핏기가 없는 미디엄 스테이크는 드릴 수가 없어"

"수비드고 리버스 시어링이고 뭐고 , 이거는 원래 안되"

"미디엄 스테이크란게 온도가, 63도 요정돈데 그 온도에선 미오글로빈 색깔이 아직 유지를 하고 있기 때문에, 붉은 색을 빼드릴수가 없어요."

"그러면 저희는 이런걸 무조건 안된다 할 수 없거든? 그러면 어떻게 나가느냐?"

"그러면 그냥 웰던을 해서 드려요."

"나중에는 그냥 잘라서 찹스테이크를 해드리면 만족스럽게 드셔요"

 

"찹스테이크를 해도 그냥 겉부분만 더 익혀 회색으로 만들어 드리는거거든? 어짜피 입에 들어가면 미디엄이야. 그런데 만족하시더라구요"

 

 


 

 

"저는 알 덴테 파스타를 먹고싶은데 푹 익은게 좋아요"

 

승우아빠 "저는 이게 말을 만들어내는게 아니에요. 이게 고객이 하신 이야기에요."

 

"요리방송을 보니 파스타를 알 덴테로 해 먹는게 맛있다던데 저는 푹 익혀먹는걸 좋아합니다. 알덴테 방식으로 면좀 푹 익혀주세요"

 


 

승우아빠 "뜨거운 아이스 아메리카노, 저는 그걸 농담이라고 생각하지 않습니다.

 

"담백한 크림파스타 해달라는 분도 있고... 여러가지 고객이 있어요."

 

 



 






댓글 86 | 쓰기
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그냥 멋있어 보이는 말만 죽어라고 하는거임 저런 고객은 제대로 알려주면 쪽팔림+"이 새끼가 나를 가르치려 들어?"마인드가 생기니 고객이 말한 것 중에서 쉬운말(따뜻한, 핏기없는 등)의 요청을 들어주면 됨 근데 그런다고 지랄하는 손님이 없는건 아니더라구요^^
BANGU_MUL | 125.189.***.*** | 20.01.18 01:47
BEST
아이스 핫초코인데 왜 차갑죠?
엘시 에더리 | 119.56.***.*** | 20.01.18 01:46
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부드러운 웰던
샤리아나 | 121.179.***.*** | 20.01.18 01:44
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차가운 핫 커피 주세요
보갤첩자 | 58.233.***.*** | 20.01.18 01:44
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잘 알고 해달라는 걸까.. 아니면 유식한척 해보는 걸까.. 아니면 걍 갑질일까.. ㅋㅋㅋㅋ
사월의하루 | 112.164.***.*** | 20.01.18 01:47

헐 나 지금까지 알단테로 알고있었음

루리웹-4980927364 | 211.227.***.*** | 20.01.18 01:44
루리웹-4980927364

Egg 단테

도코레[짤유머] | 118.32.***.*** | 20.01.18 01:54
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부드러운 웰던

샤리아나 | 121.179.***.*** | 20.01.18 01:44
샤리아나

야 이거 어려운걸

유이P | 172.58.***.*** | 20.01.18 02:39
샤리아나

아주 정확하게 잘 익히면 가능 할 지도 모르겠다

쳇젠장할 | 223.38.***.*** | 20.01.18 03:29
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차가운 핫 커피 주세요

보갤첩자 | 58.233.***.*** | 20.01.18 01:44
보갤첩자

이런건 기본이야 진상축에도 못낌

에키드나 | 211.59.***.*** | 20.01.18 01:52
보갤첩자

차가운 매운 커피 주면 되는건가?

쳇젠장할 | 223.38.***.*** | 20.01.18 03:30

담백한 크림 파스타라....

보라색맛 슬라임 | 119.202.***.*** | 20.01.18 01:45

아이스 핫초코 주세요

엘시 에더리 | 119.56.***.*** | 20.01.18 01:45
엘시 에더리

뭐 코코아 = 핫초코 정도 인식일수 있으니 비교적 평범한 주문이네

로제마인™ | 219.241.***.*** | 20.01.18 01:45
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로제마인™

아이스 핫초코인데 왜 차갑죠?

엘시 에더리 | 119.56.***.*** | 20.01.18 01:46
엘시 에더리

이건 대충 뜨거운 핫초코에 얼음 둥둥이면 된다

유키카제 파네토네 | 59.13.***.*** | 20.01.18 01:50
유키카제 파네토네

아이스 핫초코인데 미지근하네요 컴플레인 걸겠습니다

엘시 에더리 | 119.56.***.*** | 20.01.18 01:53
엘시 에더리

ㅋㅋㅋ 이거보니 생각나는게 친구가 회사 팀원들이랑 카페가서 주문 수렴하는데, 팀장이 "나는 핫초코"라고해서 너무 자연스럽게 "따뜻한거 차가운거 어떤걸로요?"라고 물어보고 정말 모자란애 쳐다보는 멸시의 눈초리 받았다고 한거 이야기 들은적이 있었음,

지금절만졋자나여 | 220.71.***.*** | 20.01.18 01:55
엘시 에더리
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실제 있음

nyaa | 47.151.***.*** | 20.01.18 02:37

담백한 크림파스타 찾는사람은 참치좀 섞으면 반응좋더라

강제 장투 | 60.120.***.*** | 20.01.18 01:45
강제 장투

참칰ㅋㅋㅋㅋㅋ

궁금焦點 | 111.235.***.*** | 20.01.18 01:59
강제 장투

약간 퍽퍽한 식감때문인가 닭가슴살 좀 들어가도 생각보다 안느끼하게 느껴지던데

유니코니아 | 112.159.***.*** | 20.01.18 02:06

담백한 크림파스타 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

MenTerD | 121.175.***.*** | 20.01.18 01:45
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그냥 멋있어 보이는 말만 죽어라고 하는거임 저런 고객은 제대로 알려주면 쪽팔림+"이 새끼가 나를 가르치려 들어?"마인드가 생기니 고객이 말한 것 중에서 쉬운말(따뜻한, 핏기없는 등)의 요청을 들어주면 됨 근데 그런다고 지랄하는 손님이 없는건 아니더라구요^^

BANGU_MUL | 125.189.***.*** | 20.01.18 01:47
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잘 알고 해달라는 걸까.. 아니면 유식한척 해보는 걸까.. 아니면 걍 갑질일까.. ㅋㅋㅋㅋ

사월의하루 | 112.164.***.*** | 20.01.18 01:47

그나저나 핏기가 없는걸 못먹는데 핏기가 없는 음식을 달라는건 뭔생각임?

ㅋㅋ루삥뽕드락고구마피자 | 121.179.***.*** | 20.01.18 01:51
ㅋㅋ루삥뽕드락고구마피자

미디움으로 한다는게 뭔지를 모른다는거지

루리웹-2096036002 | 123.211.***.*** | 20.01.18 01:58
ㅋㅋ루삥뽕드락고구마피자

오타 아닐까 문맥상 핏기 있으면 진상떤다는 이야기 같은데

키리야 아오이☆ | 39.116.***.*** | 20.01.18 02:22
ㅋㅋ루삥뽕드락고구마피자

동영상에서는 핏기가 있는 걸 못 먹는다고 하는 걸 보면 오타 같네요

waffle | 59.187.***.*** | 20.01.18 02:26

시나몬 빼고 계피는 넣어주세요

MANGOMAN | 106.253.***.*** | 20.01.18 01:52
MANGOMAN

뭐 굳이굳이따지면 다른종자긴함

루리웹-6465160565 | 210.105.***.*** | 20.01.18 01:54
MANGOMAN

마늘뺴고 갈릭소스넣어주세요

파이어콜 | 116.42.***.*** | 20.01.18 01:55
파이어콜

마늘은 어니언인데요

빛의운영자スLL | 116.47.***.*** | 20.01.18 01:57
빛의운영자スLL

???개그죠???

파이어콜 | 116.42.***.*** | 20.01.18 01:58
파이어콜
댓글 이미지 입니다.
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맛나는 갈릭프라이드

allecsia | 27.35.***.*** | 20.01.18 02:02
파이어콜

이게 좀 예전 밈이긴 함.

오나니여신님 | 183.101.***.*** | 20.01.18 02:12
파이어콜

예전에 음갤에 누가 양파보고 갈릭이라 해서 놀린게 밈이 있음

벼락맞은날 | 125.140.***.*** | 20.01.18 04:52
루리웹-6465160565

언어로 같은거맞음 실론 시나몬하고 카시아 시나몬차이인데 실론하고 카시아하고 워낙 가격차이가 심해서 저런오더가 힘들긴함

Who☆ | 221.164.***.*** | 20.01.18 07:51
Who☆

보통 제품엔 다 카시아시나몬 들어간다 보면댐

Who☆ | 221.164.***.*** | 20.01.18 07:52

존재하는 여자친구 부탁드립니다

제리맨 | 122.38.***.*** | 20.01.18 01:53

참고로 이 아저씨는 루리웹 음갤에서 남편세끼라는 연재글도 쓴 적이 있다 재밌었음

두더두더쥐 | 59.10.***.*** | 20.01.18 01:54
두더두더쥐

나도 그걸로 오른쪽에서 몇번 봤었는데 어느날 보니까 떡상해서 추천영상에 뜸 ㅋㅋ

파란피부 성애자 | 59.25.***.*** | 20.01.18 01:58
두더두더쥐

헐 그 분이었음?

CrazyHyde | 39.7.***.*** | 20.01.18 07:26

무식이 죄라는게 괜히 있는말이 아니야ㅋㅋ

파이어콜 | 116.42.***.*** | 20.01.18 01:55

이게 광주 특급요리사 과제인가 하는거임?

트릭시 룰라문 | 125.137.***.*** | 20.01.18 01:57

후일담으로 요리 맘에 안든다고 서빙 대기중인 음식위에다가 집어던진 진상도 있었는데 성격 드러운 쉐프가 그 사람한테 집어던짐

F83NI2FJ2 | 1.246.***.*** | 20.01.18 01:57
F83NI2FJ2

추가 요리사들 대다수는 성격이 뒤틀려있기에 직접찾아와서 진상짓하면 안통할가능성이 높다. 라고도 말함.

미필용사 | 112.162.***.*** | 20.01.18 01:59

전 건전한 유게를 하고 싶어요

다음이주민 | 175.192.***.*** | 20.01.18 01:58

아 저게 알덴테 였어? 내가 항상 알덴테로 해먹었구나.. 라면도 살짝 저렇게 해먹는데

룬나이츠 | 121.150.***.*** | 20.01.18 01:59
룬나이츠

파스타는 좀 많이 씹히는 느낌 나지 않음? 라면은 꼬들한거 좋아하는데, 라면은 면에 구멍이 많아서 그런가 저렇게 중간만 덜익는 경우는 거의 없는데 (식감부터가...) 파스타면은 저러면 식감이 중간부분만 딱딱한 느낌이라..

코스모스창고 | 122.38.***.*** | 20.01.18 02:05
코스모스창고

애초에 설익은거 좋아함

룬나이츠 | 121.150.***.*** | 20.01.18 02:05

역시 메뉴는 기계가 받아야한다 헛소리 못하게

아젤키버: | 59.12.***.*** | 20.01.18 01:59
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
햄밥

제발 거 가서 그렇게 드셨으면 좋겠음ㅋㅋㅋㅋㅋ

유이P | 172.58.***.*** | 20.01.18 02:41

카페 알바할 때 비슷한 놈들 몇 봐서 조금 이해가 간다.

가챠포스 | 121.143.***.*** | 20.01.18 02:00

아이스 아메리카노 얼음 빼고...

루리웹-6985157135 | 221.140.***.*** | 20.01.18 02:00
루리웹-6985157135

그거 맛있음 아메리카노가 아니라 아이스 초코를 식은 초코라고 생각하면 됨

돈하마 | 61.79.***.*** | 20.01.18 02:07
돈하마

나도 종종 주문하긴 함... 호로록 마시고 얼음만 버리는게 너무 아까워서 얼음 적게 넣어달라고...

루리웹-6985157135 | 221.140.***.*** | 20.01.18 02:12

뜨거운 아이스 아메는 만들수 있긴해 아아를 만든담에 눈앞에서 냄비에 끓여서 주는거지 ㅋㅋ

외계 생명체 | 180.68.***.*** | 20.01.18 02:01

잘모르는데 맛있다고 하니까 해달라 하는거지 알면서 저리 말하면 씹새ㄲ고

D.Ray | 1.236.***.*** | 20.01.18 02:01
댓글 이미지 입니다.
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제레마이어 | 175.127.***.*** | 20.01.18 02:01
제레마이어

처음엔 이런 ㅂㅅ들이 현실세계에 존재하나 싶었는데... 내생각보다 현실은 뿅뿅들 천국이었어...

루리웹-3267322819 | 117.111.***.*** | 20.01.18 09:26

안아픈 풀스윙 귓 방맹이

알파와오메가와 | 124.57.***.*** | 20.01.18 02:03

역전앞에서 만나!

Clonetrooper | 218.145.***.*** | 20.01.18 02:08

케이크 먹고 싶은데 설탕은 몸에 안좋으니 넣지 말라는 격..

Alex.S | 211.226.***.*** | 20.01.18 02:10
Alex.S

그런 종류는 있지 않음? 알레르기 같은거 때문에 못 먹지만 먹고싶다는 아이들을 위해서 다른걸로 대체해서 만들어 주는거 어디서 본거같아

에리쟝 | 222.232.***.*** | 20.01.18 02:16
에리쟝

아맞다 당뇨 케이크나 저탄수케이크같은것도 있으니 그러면 계란없는 케이크라고 하죠.

Alex.S | 211.226.***.*** | 20.01.18 02:17
Alex.S

어떤 중국집에서 한 손님이 자기는 조미료에 알레르기가 있으니 절대 미원 넣지 말고 요리해달라고 주문해서 미원 없는 중식을 맛있게 먹고 갔다고 함. 그런데 나중에 주방장이 사장에게 한 말이 '그냥 조금만 넣었습니다' 이런 일화도 있더라

득템만세 | 219.248.***.*** | 20.01.18 02:18
득템만세

정말 극소량 넣어서 알레르기 반응이 안나타난건가요?

Alex.S | 211.226.***.*** | 20.01.18 02:19
Alex.S

아니 알고보니 그 손님이 일부러 허세용으로 미원 알레르기 있다고 뻥친거였다는 식이었음

득템만세 | 219.248.***.*** | 20.01.18 02:21
득템만세

알레르기 있다는걸 알려주는것 자체는 옳은데 그걸 허세용으로 쓰는건 무슨 생각인지..

Alex.S | 211.226.***.*** | 20.01.18 02:27

걍 허세지 허세

득템만세 | 219.248.***.*** | 20.01.18 02:16
득템만세

그냥 무식한거

따따쀼 | 180.182.***.*** | 20.01.18 02:36

난 예전에 미디엄으로 달랬더니 탄 스테이크 먹었는데 신촌 중앙에 있던 가게였음

멍게소리여 | 223.38.***.*** | 20.01.18 02:18

스테이크는 인식과는 다르게 꽤나 조리하기 까다롭다고 어떤 바이어한테 들은 적 있다

타블렌 | 223.38.***.*** | 20.01.18 02:19
타블렌

당연한 소리지. 육류 문화의 가장 근본이 굽는 건데 스테이크는 그 구워 먹는 걸 위해 삶과 정열을 모조리 갖다 바친 요리야.

DragonAscension | 210.179.***.*** | 20.01.18 02:49
타블렌

블루레어랑 웰던을 빼면 의외로 힘들다. 외부열기가 내부까지 일정 시간동안 충분히 전달되야되서 각 면을 시간맞춰서 구워야 되는것도 있고 두께가 일정 정도 되지 않으면 굽는 시간 대비해서 내부온도가 충분히 안올라가거나 너무 올라가서 웰던되거나 그럼.. 제대로 조리되서 나오는 레어~미디엄 사이의 고기는 생고기랑 분명하게 차이가 난다.

ズドン巫女 | 182.227.***.*** | 20.01.18 03:10

솔직히 저런건 무지의 영역이지 진상은 아님. 대충 맞춰서 해주면 잘만 받아먹음

옼장판 | 119.194.***.*** | 20.01.18 02:20

이래서 모르겟으면 가마니 있는 게 최곤 거 같음.

오늘도 열심히! | 39.7.***.*** | 20.01.18 02:21

자기가 사용하는 단어, 용어의 뜻, 의미는 알고 있어야 입에서 짓거릴 수 있는거 아닌가? 존내 이해가 안되네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

uuserse | 121.127.***.*** | 20.01.18 02:27

그래도 저런식으로 주문전 요구사항 넣으면 양반임 걍 일반으로 주문해달라고 하고선 음식이 쫌 짜다 맵다 등 못먹겠다 하면서 다시 해달라 하는 케이스가 있음... 꼭 애엄마랑 애랑 같이 온 손님주에 애가 먹기엔 매운거 같다며 다시 해달라는 손님이 많더라..

세컨트 | 221.143.***.*** | 20.01.18 02:28
세컨트

내가 전에 알바하던 가게에서 중국인 주방장 아저씨가 그런 거에 당하더니만 빡쳐서 아예 간을 안 해서 음식을 내놔버린 적이 있었음.

DragonAscension | 210.179.***.*** | 20.01.18 02:50

걍 티비나 인터넷에서 대충 주워처듣고 염병하는거임. 나 일할때도 레어 주문해서 서빙하면 안쪽이 생고기라고 지1랄하는 ㅂㅅ들도 있고 별 놈들 다 있었음.

루리웹-3208355838 | 119.193.***.*** | 20.01.18 02:37

근데 난 이사람 과대평가하는 사람들때문에 별로 안좋아함

우체국 택배 | 39.119.***.*** | 20.01.18 02:44

친구가 청담에 있는 한정식집 매니저 하고있는데 직원이 너무 팬이라 사인한장만 해달라고 했다가 그 연예인한테 엄청 욕먹었다고 했음 내가 여기 밥먹으러 왔지 사인해주러 왔냐고 근데 원래 사인해달라는말 안하는게 맞다고 하더라 거기 암묵적으로

게데베데 | 175.203.***.*** | 20.01.18 02:51
게데베데

어느 정도 급이 있는 식당이었던 거 같은데, 손님이나 일반 직원도 아니고, 매니저가 그랬다면 프로의식이 없는 사람이라는 생각이 전 드네요.

rsla | 101.235.***.*** | 20.01.18 03:53
rsla

매니저 친구가 그런건 아니고 새로온 정직원이 그랬다는 얘기

게데베데 | 175.203.***.*** | 20.01.18 04:00

난 카페에 콜드브류 커피가 없어서 물어봤다가 아이스더치 커피가 콜드브류에요 라는 말 듣고 무안해졌었는데 ㅋㅋㅋㅋ

산딸기들딸기 | 211.36.***.*** | 20.01.18 07:23

점심에 너무 느끼한 걸 먹었어 뭔가 깔끔한거 먹고싶다 닭칼국수 먹으러갈까? 며칠 전에 들었다... ㅡㅡ;

리프트마시쪙 | 219.251.***.*** | 20.01.18 08:02
리프트마시쪙

참고로 육수가 굉장히 진하고 들깻가루도 듬뿍 들어간 닭칼국수다

리프트마시쪙 | 219.251.***.*** | 20.01.18 08:03


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