옛날에 시트콤인가에서 본거같은데
딸내미가 김치담글때 절이는 소금을 맛소금 써서
어이구이년아 소리듣는 장면이 있었거든
근데 어차피 배추 숨죽이는게 주 용도라서
맛소금도 소금이니까 상관없지않나?
고운소금이라 굵은거보다 너무 잘스며들긴 하지만
그거야 절이는 시간 줄이고 꼼꼼히 헹구면 되는거고
조미료들어가는거야
맛으로는 큰 문제없고 헹굴때 대부분 씻겨나가겠지
흠 진짜 뭐가 문제였지
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검블유에서 국간잔이랑 진간장 차이 말하던거 생각나네
모르겠는데 msg가 너무 많이 들어가게 되니까 그런가
msg가 들어가는데 조미료가 과하면 또 그것대로 맛이 괴악해짐;
배추에서부터 조미료맛나면 김치맛없어져
그냥 소금보다 맛소금이 비싸서 그런거 아냐?
절이는건 겉에만 들어가는게 아니라서 배추가 짜지는데 맛소금으로 하면 조미료맛 엄청날걸
안씻겨용