노 필터링 고든 램지...
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날짜 2020.05.03
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영국출생프랑스유학파미국거주 로 앎
골목식당 이번건 램지가 왔으면 칼부림났을듯
램지 스코틀랜드 사람이잖어...
램지쿤은 영국사람 아님?
한국에서 중식을 파는 일본인 같은 느낌이네
헬스키친이 아니라 키친 나이트메어..골목식당에 에이미 같은 빌런 한명 나오면 방송사 폭파함..
헬스키친보면 가게 주인들도 골목식당 이번편도 평범하게 보일 정도의 빌런들임..면상에 주먹 안 날리는거만 봐도 램지는 양반임..
골목식당 보면 백종원이 언제 고든 렘지처럼 성격 바뀔지 모르겠다
저기는 상상이상으로 무식해서 저렇게 말 안하면 못 알아듣지않나 울나라 음식점들이야 가격이 그렇게 비싼건 아닌데 저기는 음식점들 가격이 졸 비싼데 저러니까 더 빡치지 ㅋㅋㅋㅋ
기돈곤격기 하치코
램지쿤은 영국사람 아님?
토_끼
영국출생프랑스유학파미국거주 로 앎
그럼 영국 요리사 인가 프랑스 요리사인가 미국 요리사인가
렉신
한국에서 중식을 파는 일본인 같은 느낌이네
역시나 유명한 영국 요리사 제이미 올리버도 스승들은 전부 이탈리아 사람임.
램지 커라위키 찾아보니까 스코틀랜드 출생 영국 국적이고 헬스키친 같은 방송이 미국산이라고 나오네
토_끼
그냥 어떻게든 짤을 쓰고 싶어 가지고
내가 도쿄 신바시 시장통 입구 라멘집에서 상하이 출신이라는 백인 라멘 요리사와 한국어로 대화한 적이 있어. 지금도 그 사람 정체는 뭐였을까 가끔 생각남.
골목식당 이번건 램지가 왔으면 칼부림났을듯
램지 스코틀랜드 사람이잖어...
사망자 시밬ㅋㅋㅋㅋ
골목식당 보면 백종원이 언제 고든 렘지처럼 성격 바뀔지 모르겠다
헬스키친보면 가게 주인들도 골목식당 이번편도 평범하게 보일 정도의 빌런들임..면상에 주먹 안 날리는거만 봐도 램지는 양반임..
후샤.D.뉴에이지
헬스키친이 아니라 키친 나이트메어..골목식당에 에이미 같은 빌런 한명 나오면 방송사 폭파함..
백종원이 순한게 아니라 이 형이 캡사이신이지.
저거하다 위장에 병까지 생겼으니 이해함
솔직히 섭외하는거 보면 뿌주부 욕해라 욕해라 기욕제 지내는거 같음
저 때 램지가 골목식당 출연했으면 출연자들 싹 다 멘탈붕괴됨.
백종원이 순한이유는 손에든 권총이 매콤하기 때문
고든 램지가 미슐랭 3스타 식당 여러 개 있던가요?
최대 16개 받음
백종원만 순한맛인게 아니라, 골목식당 자체가 키친 나이트메어에 비하면 순한맛임. 어디 동네식당도 아니고 고급 레스토랑이 오너 기분에 따라 ㅈ대로 운영되고, 식품위생관리도 안되고, 메뉴도 ㅈ같은데 조언을 못따르겠다고 램지한테 대놓고 얼굴맞대고 ㅈㄹㅈㄹ하다가 욕쳐먹는 애들이 대부분임.
그래봤자 카스가 취향 ㅋㅋ
이건 좀 걸러서 봐야할게 고급진 맥주는 그 자체가 하나의 요리야. 맥아의 양도 풍부하고 홉의 쓴맛도 강해. 이건 결과적으로 맥주 그 자체로는 훌륭할 수는 있어도 다른 요리와 어울리는지는 조합을 따져봐야 한다는 얘기지. 근데 카스같이 슈퍼그래비티제법으로 만든 라거는, 맥주 원액에 물을 탄거라 맛이 옅거든. 그니까 다른 요리의 맛에 영향을 주지않는 반주로서는 나쁘지 않다는거야. 고든이 카스가 괜찮다고 한거는 메인 디쉬의 맛에 영향을 주지 않는 밍밍한 맛이라는 뜻이라고 해석하는게 맞아.
나도 처음 외국 맥주 맛보고는 이게 맥주구나! 했는데 반주로는 라거 만한게 없더라는
와 고마워요 맥주웨건! 지식이 또 하나 늘었어!
유럽식 맥주는 보리로만 만들어서 쓰고 진함. 미국식 맥주는 보리외에도 효모, 홉, 전분 등을 첨가해서 맛이 부드러움. 양쪽 다 물이 많이 들어가는데 처음부터 물을 넣느냐 나중에 물을 넣느냐의 차이. 맥주 자체만 즐기기 좋은 유럽식, 안주와 곁들이기 좋은 미국식이 나뉘는 것뿐 어느쪽이 더 우월하다는건 없음. 기존에 한국에서 먹던 맥주는 술에 안주를 꼭 곁들이는 우리나라 식습관에 맞춰서 미국식으로 만들어져 보리맛이 강하지 않지만 부드러운게 특징인데 수입맥주가 유행하기 시작하면서 수입맥주를 마시는걸 과시라도 하듯이 상대적으로 보리의 맛이 약한 한국에서 판매되던 맥주들을 무시하는 잘못된 선입견이 널리 퍼지게 됨. 실제로는 치킨에 유럽식의 진한 맥주를 같이 마시는 그들이 맥알못이었던 것.
그래서 광고에서 치킨에 카스를 곁들이던 램지의 선택은 틀리지 않았음.
애초에 버드와이저 좋아한다고 기사 나온 거 보고 카스도 괜찮다고 느낄 수 있다고는 생각 됨
참고로 램지도 단순히 맛이 없다고 저렇게 욕하지 않음. 주방 위생, 조리과정 위생, 가격의 타당성 이런 기본적인 부분에서 하자가 있을 경우에나 저렇게 대놓고 말로 찌르는거지. 단순히 맛이 떨어지는 경우나 스킬이 부족한 경우는 오히려 친절하게 조언해줌.