[유머] 일본 스시 장인의 배려

[엉덩이골바니움]

라 쓰고 사기라 읽는다

성별이 틀리다고,같은 돈 내고 다른 물건 주는건 사기지

[지나가던 라이더]

역시 일본의 마인드

[황녀]

가격 깍아주면 인정이지

[actlike]

이런 마인드로 저기서 못 먹어 알고 보면 저기 그런데 아니야

[블워]

하지만 가격은 같죠!

[THVU]

저건 유게이 말이 맞다....

[약쟁이_맥켄리]

돈이 존나 처 남아돌면 가겠네

[쇠고기국밥]

어차피 저런 데는 음식 자체 값이 별로 중요하지 않은 곳임

[퍼런곰팽이]

하기사 배불리 양껏 먹으려고 파인다이닝 가는사람은 없으니

[보라색겨털]

그건 맞는 말인듯 오히려 적게 먹고 더 많은 종류의 음식을 먹고 싶을 때도 있으니까

[죄수번호-2802516480]

나야 초밥에 밥이 좀 커도 상관없는데, 어머니는 밥 크기 예민하게 따지시더라. 밥이 넘 크면 몇개 못드심
어차피 본문에 '초밥 크기를 작게'라고 하는데 위에 올라가는 생선 크기만 같으면 되는거 아닌가 싶음

[깍둑썰기]

그냥 많이 먹으려면 무한리필 초밥집 가면 되는 거고
저건 고객의 특징에 맞추려고 하는 거니까 배려라고 생각해도 되지 않을까?

[파멸한세상]

그런거 생각하고 리플 달겠어
그냥 까는거니까 까는거지

[정령오리]

대식가인 여자분이 가면? 그래도 적게 줄건가?

[깍둑썰기]

저분이 오노 지로였나? 초밥 장인이라고 하는데
예약제에다가 요리사와 아는사람의 추천으로만 예약 할 수 있다더라.
한번 쯤은 가보고 싶은데 돈도 없고 인연도 없으니 쿠우쿠우가서 연어 한통 조지렵니다 ㅋㅋ...

[깍둑썰기]

파인 다이닝과 같은 개념이면 아마도
좋아하는 부분 더 달라고 하면 더 주긴 할껄요
안먹어봐서 모르겠지만 저번에 음갤 오마카세 후기 올라온 것 보니까
마지막에 좋아하는 걸 부탁해서 먹었다는 얘기를 봤었어요.

[폐지줍기]

저런덴 말하면 더 크게 주겠지

[흐물흐물한맛]

식사하는 모습을 보면서 밥양을 조절하겠지
저기서도 일행들 식사속도 조절을 위해서 한다고 하니까 여자가 잘먹으면 밥양을 늘리겠지

[상온방치]

어차피 저런곳은 양 적다 싶음 말하면 알아서 조절해주고
나중에 배 안 차면 앵콜시켜서 먹음 됨
무조건 양을 적게 주는게 아니라서

[개소리번호-null]

베플 두개 비추수 같은게 왜케 웃기냐 ㅋㅋ

[죄수번호-2802516480]

생선만 같은 크기면 된거지, 밥 비율이 많은건 오히려 쿠우쿠우같은데서나 하는짓

[루리웹-7992011563]

맞엉 10연가챠 하면 +1 되서 11연 가챠 인데, 자기는 그런거 싫다고 11연챠 뽑을 그가격으로 1뽑을 연속 10번 누르겠다는데 그걸 뭐라 하는건 웃기죠

[Flamingo]

[원효대사]

자기 면상까고 저런 소리를하다니 죽어야만 낮는 정신병에 걸렸군

[시간의광대]

망했겠네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[멀고어 1번지]

안 망함

[푸진핑]

저거 나오고 초반에는 오히려 매출 더 늘었다고 함
나중에는 모르지만

[KnightFall]

여기는 방송전부터 유명했다더라..여러의미로..

[무료맞춤법교정]

낫는

[벚꽃추]

ㅋㅋㅋ 적을까봐 더주지는 못할망정;; 음식파는사람으로서 인심이란게 있을텐데
진짜 역대급 개소린거같음

[파테/그랑오데르]

사기잖아 그럼

[오젠]

체험이 중요한겁니다! 체험이!

[오젠]

한입에 넣었을 때의 만족이라는 체험이 중요한거라구요!

[대입생]

더 달라고 하면 더 주겠지 얘들 왤케 없는 티내냐;

[엘스테인]

저런데는 음식값은 안따질 사람들이 주로 오니까 저게더 중요하겠지

[이둔의사과]

밥만 덜 쥐어주겠지ㅋㅋ

[Capitán Mexico]

오마카세 같은데 가면 요청하믄 다 해주지 않나.... 댓글이 좀 이상타

[유우타군최고!!]

나도 밥을 작게 준다고 들었는데

[죄수번호-2802516480]

쿠우쿠우 이상 가본적 없다고 대놓고 외치는중이지 ㅋㅋㅋ

[아쿠시즈교 스파이]

예약을 연결된 호텔이나 지인만 받아서 미슐랭에서 퇴출됐다는 그 가계인가

[Capitán Mexico]

대중적인 맛집이어야 하는데 너무 폐쇄화되면 빠진댔나 그럴걸

그래서 일본에서 몇몇 가게가 빠지긴 했음

[훔쳐보니돈]

저곳은 가격안따지고

맛이랑 코스 자체를 즐기는 곳이니까

[옾눞Iㆆ운lY]

갮 논리

[죄수번호-2802516480]

쿠우쿠우밖에 못가봐서 그래 ㅋㅋㅋ
생각해보니 이상하네, 쿠우쿠우만 갔으면 밥 큰걸 욕해야하는거 아닌가?

[RELight]

밥이크면 몇종류 못먹지ㅋㅋ

[킹갓엠페러오타니]

스시 지로 별로라드만

[BBanJJark]

워낙 별다른 가공없이 기본 of 기본만 추구하다보니 좀 심심하다드라

[루리웹-3910422358]

근데 저정도 장인이 하는 고급초밥집은 양이 문제가 아님 서민 한테는 사기 겠지만 부자들한테는 배려일수도 있지

[765Pro]

트럼프 아님 오바마

[뉴햄스케]

ㄴㄴ 저기 아님.

[뉴햄스케]

오바마가 감. 근데 오바마도 그렇게 입맛에 맞지는 않아서 20점 나온 것중에 절반만 먹었다는 후문이 있음.

[요시다]

애초에 우리가 암만 입털어봐야 저기 매년 예약 손님으로 가득 하고..
갠적으로 초밥은 밥양이 오히려 적은 게 맛있어서, 그렇게 나쁘게 생각되진 않음
뭐 저기 가는 사람들은 그만큼 대우받는다고 생각해서 오히려 좋아할듯.
오마카세 최소 가격이 십수만원대였던 걸로 기억하는데 지로의 스시

[토요네]

저기 기백만원대됨 ㅋㅋ 그수준도 아닌데 ㅋㅋ

[토요네]

솔직히 쿠키젠 미만잡

[좌측무릎아파]

예전에 수요미식회보니깐 우리나라 고급 스시집도 여성이랑 남성 밥량 다르던데

[죄수번호-2802516480]

어머니 모시고 한번 가보려고 하는데, 안그래도 양 너무 많아서 반밖에 못드실가봐 걱정되던 판국에
밥 적게 준다고 사기니 뭐니 댓글다는거 넘 웃김

[십끼새]

저기 초김차장이어인 댓글 대전한곳 아님??

[활동내역]

저기 접대용 식당이라지 않았냐 접대용이면 딱 맞춰서 접시 비우게 만드는게 생각보다 괜찮은 서비스 같은데

[라젠드라]

ㅇㅇ 맞음.

일반적으로 생각해서는 안됨.

[Visible Man]

옷 S, M, L 가격 비슷한 건 궁금하긴 했음. 옷 가격에 재료비 비중이 무시해도될 정도라 그런가.

[루리웹-5313616254]

저기 한 끼에 50만 원 넘어갈걸? 그리고 더 만들어달라고 하면 더 만들어주고

[땅콩크림라떼]

그런 배려는 주방장이 판단할 게 아니고 서버가 눈치껏 판단하는거 아닌가?

[아카가미]

뭔 사기 ㅋㅋㅋ 손님이 원하는게 뭔지 아니까 그렇지
저런곳 가는 여자면 제법사는곳 아가씨나 사모님일텐데

[아카가미]

근데진짜 글쓴내용 그대로 따라가네 선동존나쉽다 ㅋㅋ

[라젠드라]

저런곳과 일반 스시집은 다르지...
저긴 하나하나 손님에게 맞춰서 주는 매장이잖아

[깊은바다나미]

걍 남자손님에게는 조금 더 얹어드리는거지

[흐아아앙ㅇ]

스시 지로 ㄷㄷ 밥을 적게 넣겠지

[치즈맛치르노]

애초에 생선크기를 다르게하진 않을테니 밥이 적은게 이득아님?

[DKim]

...실화였어?

[氷菓]

마지막대사 야하다

[qorquddnjs119]

어차피 저런데면 몸집 큰 손님 오면 어련히 많이 주는거 아녀?
걍 맞춤으로 준다는거지 속여판다는 소리가 아니잖아 ㅋㅋ

[qorquddnjs119]

코스단위로 가격 받는 집이면 몸집크고 많이 먹는다고 하면 사이드 메뉴 더주고 그럼
그런것까지 포함해서 한식탁에 앉은 사람중에 붕뜨는 사람이 없게 배려한다는거지
존나 이상한데 꽂혀서 적대감 풀어재끼네 ㅋㅋ

[나정이]

옛날에 무슨 좇같은 레이디 라면인가 있었는데

[howtothis]

여자꺼는 양이 적은대신에 데코나 다른 부분에서 가격을 맞출 수도 있는데 왜 다들 공격적이냐

[요시다]

손님은 왕이다 라고 진상부리는 애들이 굳이 다른 곳에 있겠어

[nardi]

미슐랭(3개) 박탈 당한 곳

[캇셀하임]

근데 그건 가게 품질 때문에 박탈당한게 아니라 일반인은 접근 못 하는 곳이 되버려서 박탈된거라 약간 다르긴 하지. 그냥 상류층 전용 가게니까 저런 식으로 손님마다 양 조절하는 것도 충분히 말이 되긴 함. 손님이 오기도 전에 이미 데이터가 다 있을테니까.

[유동닉입니다]

미슐랭이 어쩌고 저쩌고는 이젠 웃음벨임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

지들이 뭔데 맛평가함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

스캔들 이후 진짜 존나 웃겨서 아예 무시함

[요시다]

한 가지 지침 정도라고 생각하고 참고정도만 할 수 있는건데
절대평가라도 되는 마냥 미슐랭만 말하는 사람보면 참..

[『Dizzy』]

어차피 저런데는 밥알로 양을 맞추는건데 밥알 좀 빠진다고 차이날 가격대도 아님

[철구야]

혼자온 손님을 배려해서 2인분 시켜도 1.5인분 내준 배려

[lennon]

오마카세 자체가 요리사가 알아서 손님에게 맞춰주는 거니까
만약 계란만 먹는 사람에게 계란만 주면 가성비는 엄청 떨어져도 스시장인은 자기 할 일을 한 셈이고

[김기택]

해가 움직이면 선동 엌ㅋㅋㅋㅋ

[데드몽키]

저건 사기아니지 않냐?
오마카세 가보니까
거기 가게주인분이 "나올거 많으니 배가 부르신분들은 밥량 줄여달라고하십시오"라고 안내하던데

[요시다]

저런 비싼 오마카세는 엔간해선 손님이 원하면 들어주지

[엑시아º]

오마카세를 간 적이 없는 사람이 많으니까 이런 선동이 먹히는 거

[자이언트 로보]

어느 국밥집에 여자용이라고 천원 덜받고 파는데 있었는데

[엑시아º]

오마카세 초밥집은 원래 손님 한명한명에 맞춰서 서비스하는 경우가 많음. 특히 오노지로면 단골만 예약할 수 있어서(우리나라도 스시인이 그럼) 손님의 니즈가 뭔지 이미 다 암. 여자에게 밥양 적게 주는 것도 사전에 협의가 됐고 오하려 손님이 원하는 거일 기능성이 높다는 거임. 파인 다이닝과 일반 식당을 동알한 기준에서 재단하고 선동하려는 건데 거기에 낚여서 같이 욕하지 말았으면 좋겠음

[루리웹-315281845]

일반적으로 여자가 남자보다 덜 먹는건 명백한 사실인데...

[빠바유]

저 장인인가 하는 사람 여자는 생리때문에 스시장인이 될수읎읍니다 했던 사람이랑 같은 양반인가

[흐물흐물한맛]

그거는 ㄹㅇ 꼰대 발언이 맞는데 차라리 그걸 들고 왔어야함 ㅋㅋㅋ

[빠바유]

아 맞구나 얼굴 먼가 본적있다싶었음

[리미카P]

생리때문이아니라 손의 온도차이때문아님?

[루리웹-5163884796]

일뽕들 통한의 실드...

[죄수번호-2802516480]

무식한걸 자랑하는게 취미인 프렌즈구나

[루리웹최고귀요미스마일쨩]

[파탁탁계란찍]

배려는 맞다던데

[루리웹-1139400918]

사기가 아니라 저런 집은 저런 것이 서비스임.

양이 달라진다한들 크게 안 변함.
그리고 고급 스시집은 고급 식자자와 요리사의 실력에 의한 맛이 중요하지 양은 크게 안 중요하다.
(그렇다고 대놓고 양 장난질 한다는 소린 아님)

내가 일식집에서 아직 일을 배우는 수준이라 정확하진 않겠지만 저렇게 속도를 맞추는 이유는 초밥의 신선도 때문이라고 본다.
초밥은 막 나왔을 때 먹는 것이 제일 맛있음.

거기에 포만감이나 먹는 속도까지 신경쓴다면 상당한 노우하우가 쌓인 게 아니면 힘들어 보여.

솔직히 초밥 자체가 좀 푸불려진 고급 음식이라는 점은 생각하고 있지만 어짜피 고급음식으로 됐고 저기까지 신경쓰는 거면 상당한 서비스를 해주는 것임.

그리고 밥양이 많거나 적거나 할 때 클레임 걸면 당연히 거기에 맞춰서 해줌.

[회원번호-12948124]

뭔 쓸데없는거 까지 들고와서 까지 못해서 안달이 났냐...
있는거만 해도 까도 남고만;

[피잇쟈아]

오마카세 가본 놈만 댓글 달거라..

[죄수번호-3493859067]

사장님~♥