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피해야 하는 짜장면집 찾는 법


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 시큼한 짜장면..뒤도돌아보지 말고 나갈것..메모.. 








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식초를 쓴다는건 상하는거 막으려고 오래된 재고를 쓴다는것... 시장통에서 절대 피해야할 식당 보는거와 같음.
無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 16:57
BEST
피해야할 집이랑 똑같잖아
란즈크네츠 | 223.39.***.*** | 20.08.06 17:06
BEST
그건 통조림이라 보존제가 들어가서 시큼한거에요
침묵군 | 218.153.***.*** | 20.08.06 16:57
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나 짜장면에 식초랑 고추가루 뿌려먹는데.....; 식초 뿌리기 전에 맛이라도 봐야겠구만
Timber Wolf | 121.161.***.*** | 20.08.06 16:57
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그렇지 돈 내고 먹는건데 짬밥이 나오면 피해야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오하라마리😉 | 60.120.***.*** | 20.08.06 17:10

군대 짜장면인데

황달의 핑크보호주의 | 121.190.***.*** | 20.08.06 16:56
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황달의 핑크보호주의

그건 통조림이라 보존제가 들어가서 시큼한거에요

침묵군 | 218.153.***.*** | 20.08.06 16:57
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침묵군

피해야할 집이랑 똑같잖아

란즈크네츠 | 223.39.***.*** | 20.08.06 17:06
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란즈크네츠

그렇지 돈 내고 먹는건데 짬밥이 나오면 피해야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ

오하라마리😉 | 60.120.***.*** | 20.08.06 17:10
황달의 핑크보호주의

거긴 안다고 해서 못피하잖아ㅋㅋㅋ

노을빛눈물 | 39.7.***.*** | 20.08.06 17:10
란즈크네츠

피하려한다고 피해지는곳이아니야!

루리웹-3906185697 | 211.104.***.*** | 20.08.06 17:11
란즈크네츠

피해야하는 집은 짜장 초거대솥에 끓이고 며칠동안 그거 데워서 파는거라 쉰거라 신맛나는거고 군대거는 식품첨가제맛인듯

프로근첩-503761 | 112.157.***.*** | 20.08.06 17:12
황달의 핑크보호주의

즐길수 없으면 피해라

엑스데스 | 175.223.***.*** | 20.08.06 17:24

메모 완료

다이아몬드🌠 | 211.36.***.*** | 20.08.06 16:56
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식초를 쓴다는건 상하는거 막으려고 오래된 재고를 쓴다는것... 시장통에서 절대 피해야할 식당 보는거와 같음.

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 16:57
無限LOOP

아;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

호모 심슨 | 112.154.***.*** | 20.08.06 17:05
無限LOOP

중국집의 경우는 모르겠지만 일반화해서 이해하는 사람들이 많을 것 같아 조금 적자면 꼭 그런건 아닌게 진짜 요리 잘하는 셰프들은 식초를 진짜 잘씀. 원래는 안들어가는 레시피에 살짝 넣어 새로운 맛을 만들어냄. 그래서 식초를 잘쓰면 요리를 잘한다는 소리가 있는거

Ziron | 61.35.***.*** | 20.08.06 17:23
無限LOOP

뭔소리야? 식초를 왜써 짜장면엔 식초가 안들어가니 재료가 쉰거다 그러니 조심해라 라는거 아닌가?

트루먼쇼 | 112.165.***.*** | 20.08.06 17:38
트루먼쇼

다시 읽어 보니 니 말이 맞는거 같다.ㅇㅇ

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 17:39
無限LOOP

양파가 잘 쉬어서 재료 관리를 잘 못한댜는 것임. 그리고 다른 것중 하나는 혹시나 손님 상에 올라간 양파(식초를 뿌려먹는걸) 재활용 했을때도 쉰맛이 나는것. 그리고 중국 집에서 제일 많이 쓰는것이 양파인대 그게 쉴 정도면 어지간히 관리가 안된다는것.

루리웹-7503686632 | 113.130.***.*** | 20.08.06 19:42
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-2108283383

잘못된 정보는 짜장에 대한것. 실제로 시장통에서 판매할때 냄새나 쉰내를 없애기 위해 식초를 사용하는 경우가 많아. 그래서 이건 잘못된 정보가 아니다..ㅇㅇ

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 21:41
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-2108283383

그러니까 내가 잘못했다고 하잖아. 뭐가 문제냐 넌??

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 22:13
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-2108283383

짜장에 대한건 내 지식부족이라잖아. 그래서 나더러 어쩌란건데?

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 22:15
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-2108283383

와... 내가 너더러 뭔 나쁜소리했냐? 짜장에 대한건 잘못했고 시장통에 대한 부분은 실제로 그렇다고 한건데 그게 기분이 나빴냐?? 내가 잘못했다. 그래.....;;;;

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.06 22:19
無限LOOP

와 이 추천수 보면서 진짜 난독들 많구나를 느낌... 짜장면에는 식초가 들어가지 않으니까.. 조금이라도 시큼하면 그 집에 다시는 가지말라는거잖아...

세디엘레 | 72.196.***.*** | 20.08.07 03:47
세디엘레

뭐... 나도 잘못 봤으니까 할말이 없다...ㅋㅋㅋㅋㅋ

無限LOOP | 211.197.***.*** | 20.08.07 08:46

삭제된 댓글입니다.

[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

그 열중 아홉곳이라 진짜 간짜장을 못먹어봤는데 진짜는 좀 다른가요 ㅠㅠㅠㅠ

상아 | 59.17.***.*** | 20.08.06 17:04
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

사실상 간짜장으로구분하는건 이젠 안됨ㅋㅋㅋ

슬리핑캣 | 112.170.***.*** | 20.08.06 17:05
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

어...간짜장 원래 그런거 아니었어요???ㄷㄷㄷ 진짜는 어떤가요..

루리웹-5044327416 | 115.41.***.*** | 20.08.06 17:06
루리웹-5044327416

전분물 안넣고 재료랑 춘장만 넣고 바로 볶는게 간짜장임

란즈크네츠 | 223.39.***.*** | 20.08.06 17:08
상아

짜장맛은 거의 비슷하지만 건더기가 틀림 돼지고기랑 야채들 낭낭하게 적당히 썰려서 수북하게 나옴

TuttleNeck | 58.148.***.*** | 20.08.06 17:08
TuttleNeck

이 사람이 말하는건 탄탄면마냥 소스가 묽기없다는거아님?

어그로프레스!! | 223.62.***.*** | 20.08.06 17:09
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

ㄹㅇ 이런 분류랑 간짜장에 양파 대신 양배추 존나 넣는 곳. 식감부터 조지고 나중에 물엄청 나오는데 개같음.

되팔렘꼴통절단기 | 110.13.***.*** | 20.08.06 17:11
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

짬뽕 시켰는데 간짜장 또 시켜야 됨?

由比ヶ浜結衣 | 219.59.***.*** | 20.08.06 17:12
루리웹-5044327416

짜장이 묽지 않고 가루 같은 느낌이있음.

☆CHARLIE☆ | 121.166.***.*** | 20.08.06 17:15
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

이게 맞습니다... 간짜장은 주문들어가면 검은색 춘장에 양파 많이 넣고 따로 볶아야 하는데, 일반 희뿌연 일반 자장 소스에 양파만 더 넣고 볶아 주는 이상한 집들이 널렸죠.

글러먹은 신부 | 218.232.***.*** | 20.08.06 17:16
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

간짜장이란게 무수분 카레 비슷한거였구나

十八子爲王 | 221.156.***.*** | 20.08.06 17:19
루리웹-5044327416

간단하게 간짜장이 춘장색에 가까운게 오면 진짜 간짜장 일반적으로 먹는 짜장처럼 갈색빛을 띄면 이름만 간짜장임...

미니스커트커피색팬티스타킹하이힐 | 112.171.***.*** | 20.08.06 17:21
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

내가 먹는덴 고기가 주먹만함 개흡족

루리웹-754871 | 211.244.***.*** | 20.08.06 17:22
란즈크네츠

일반 짜장하곤 다르게 잘 안 바벼지는?

뭐 임마? | 39.7.***.*** | 20.08.06 17:23
뭐 임마?

약고추장같은 느낌

루리웹-7401439492 | 220.92.***.*** | 20.08.06 17:26
十八子爲王

비슷한게 아니라 딱 그거임. 야채 볶아서 나오는 수분으로 만드는거

루리웹-9845847881 | 223.39.***.*** | 20.08.06 17:30
루리웹-5044327416

비유를 하자면 일반짜장은 양파 짜장스프 같은 느낌이고 간짜장은 양파춘장 볶음같은 느낌이라고 보면됨

Bi83 | 220.88.***.*** | 20.08.06 17:32
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
울면 한그릇

그냥 계란후라이 들어가면 간짜장인줄..

아쿠아님제발 | 103.247.***.*** | 20.08.06 18:33
상아

서울에 홍명이라고 있는데 거기서 간짜장 먹어보세요.

암경 | 39.7.***.*** | 20.08.06 19:47
BEST

나 짜장면에 식초랑 고추가루 뿌려먹는데.....; 식초 뿌리기 전에 맛이라도 봐야겠구만

Timber Wolf | 121.161.***.*** | 20.08.06 16:57
Timber Wolf

나도 간짜장말고 일반짜장 식초 넣는데 존맛이여 나랑 비슷하게 먹는 사람이 있구만

욕망의항아리 | 121.168.***.*** | 20.08.06 17:11
욕망의항아리

난 맛있는 녀석들에서 식초 몇방울 넣으면 산듯하고 맛있어진다. 그 말 듣고 따라해 보기 시작했는데 느끼함도 확 잡히고 존맛이더라 ㅋㅋㅋㅋ 물론 일반짜장한정~!

Timber Wolf | 121.161.***.*** | 20.08.06 17:13

시큼한 맛에 좀 민감한 편이라 조금이라도 그런 맛 나면 다시는 안가

천랑휘 | 175.223.***.*** | 20.08.06 16:57

먹다보니 시큼해지는 경우는...;

헌거타케씨 | 220.85.***.*** | 20.08.06 16:58

시큼한 맛 먹어본 적은 없는데 짜장면은 원래 짠맛이 심하게 나거나 단맛이 심하게 나는 집들이 있음. 그런데는 거름 중국집은 자기 음식 맛을 안보나?

소노 모모카 | 14.54.***.*** | 20.08.06 17:05
소노 모모카

그런집은 춘장맛을 조미료맛으로 때우는 집. 어차피 춘장도 결국은 조미료덩어리긴한데 그런집은 춘장조차 아끼는 집이란 소리라 다른것도질이좋긴힘들지

슬리핑캣 | 112.170.***.*** | 20.08.06 17:07
소노 모모카

나도 짜장 단 곳은 무조건 거름

되팔렘꼴통절단기 | 110.13.***.*** | 20.08.06 17:12

군대서 통조림 짜장이나 카레 먹으면 시큼한 맛 나는거 많음

사완 | 182.225.***.*** | 20.08.06 17:05
사완

애초에 장기보관해야되니 초들어가서 그런거. 근데 장기보관할필요없는 중국집짜장면서 식초맛이난단건 안봐도 뻔하지

슬리핑캣 | 112.170.***.*** | 20.08.06 17:08

나는 면에서 비린내만나도 거르는뎅..

닝교의꿈 | 118.235.***.*** | 20.08.06 17:05

살면서 시큼한 짜장면은 먹어본 적이 없지만 맛없는 자장면집은 많터라

` ` | 210.99.***.*** | 20.08.06 17:06

양파 오래된거란 뜻

무알콜알콜 | 122.128.***.*** | 20.08.06 17:06

이유를 알려줘야지 짜장이 시큼한 경우는 양파가 조리된지 하루지나면 신맛나서 그럼. 짜장이 시큼한맛이 난다 = 어제 만든 짜장

루리웹-6936408011 | 211.105.***.*** | 20.08.06 17:07

요즘 잘하는 중국집 찾기가 힘들더라...

고곡주랑 | 122.37.***.*** | 20.08.06 17:07

전에보니 간짜장이 중국집 실력보는 음식이라던데 재료상태도 보고 양파 썰어논게 균일해야 잘하는 집이라함 고기튀김이 있는 중국집은 일단 오래된 집이므로 반드시는 아니지만 맛집일 가능성이 높다함

살아있는성인 | 211.219.***.*** | 20.08.06 17:08

우리동네는 홍콩반점이 맛이 제일 없더라 주인 바뀌면서 20대인 사람들이 인수한거같은데 그 후 부터 존나 맛없어졌음 짜장면에 물 한컵가량 담겨 나오고..(면 삶고 물기 안 뺀듯)

김장해버린다 | 183.108.***.*** | 20.08.06 17:08

짜장면이 시큼하다면 식초가 들어가지 않는 레시피라고?

레토 | 112.165.***.*** | 20.08.06 17:09
레토

원래는 식초를 안넣어서 시큼할 리가 없단 거.

야자와 니코니코 | 14.36.***.*** | 20.08.06 17:10
레토

식초가 들어갈일이 없는 음식에서 시큼한 맛이 난다는건 뭔가 잘못된거다라는 이야기

.카빌. | 223.33.***.*** | 20.08.06 17:17

일단 먹어본 시점에 피한 건 아니잖아

야자와 니코니코 | 14.36.***.*** | 20.08.06 17:10

개인적으론 중국집에서 갈비탕 냉면 이런거 하는집은 피하는편인데 부기영화에서 중국집 육개장이 최고라고해서 당황스러움

PION. | 153.199.***.*** | 20.08.06 17:11
PION.

부기영화의 평가는 직접 만든다면 맞는말임 하지만 대다수는 냉동 대운거지

루리웹-7401439492 | 220.92.***.*** | 20.08.06 17:32
PION.

그거는 진짜 중식요리 전문점 말하는듯

루리웹-1196149434 | 121.184.***.*** | 20.08.06 17:33

어느 식당이든 양파나 양배추가 맛이 이상하면 바로 손절하는게 최고

꿩꿩꿩 | 175.205.***.*** | 20.08.06 17:11
댓글 이미지 입니다.
이미지를 보려면 여기를 눌러주세요.

가져오려면 전부 가져와... 뒤를 안가져오니까 뭔 식초에 보관한다는 이상한 썰이 베댓에 있네.... 저 방송에선 오래된 양파를 쓰는 곳이 생각보다 많다는 말하려고 하는거였어

가온날 | 218.157.***.*** | 20.08.06 17:13

뭔가 나폴리탄 괴담같은 느낌인데 만약 시큼한 짜장면을 먹었다면 그 즉시 그 곳에서 나오십시오. 짜장면 레시피에는 식초가 없습니다.

루리웹-1426580988 | 211.207.***.*** | 20.08.06 17:13
루리웹-1426580988

바로위에 댓글보세요 전혀 다름 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이캘 | 112.72.***.*** | 20.08.06 17:15
루리웹-1426580988

식초가 아니라 양파가 문제임 양파는 일단 깟으면 그날 다 쓰거나 밀봉해서 냉장보관해야되는데 집에서 처럼 일일이 랩씌워가며 봉지에넣고 밀봉하는거랑은 다름 애초에 식당은 일단 벌렸으면 그날 다 처리해야하는게 기본임

미니스커트커피색팬티스타킹하이힐 | 112.171.***.*** | 20.08.07 12:55

진짜 내가 배달앱을 좋아하게 된 계기가 리뷰덕에 존나 맛있는 중국집을 찾음. 일단 양도 많고 무엇보다 맛이 좋음. 그리고 깔끔한 1회용 포장이 너무 좋음. 원래 배달 탕수육은 찍먹이었는데 이집은 무조건 부먹 해먹음. 부어 먹으면 탕수육 피가 흐믈흐물 해지는게 아니라 쫀득쫀득해져서 더 맛있음. 이제 여기만 시켜먹음. 한 세번 이상 시켜먹으니까 서비스도 엄청 주더라 ㅋㅋ

되팔렘꼴통절단기 | 110.13.***.*** | 20.08.06 17:14
되팔렘꼴통절단기

가루 잘섞고, 잘튀기면 볶아나온거 오래되도 어느정도 바삭하고 쫀쫀함 ㄹㅇ 존맛탱

무알콜알콜 | 122.128.***.*** | 20.08.06 17:23

대체로 짜장면 맛 없는 집은 메뉴가 전반적으로 다 별로더라.

초촙 | 115.23.***.*** | 20.08.06 17:21

간짜장이라볶음밥 먹고 보면 대충느낌옴

kanomintrs | 223.39.***.*** | 20.08.06 17:21
kanomintrs

볶음밥도 짜장을 간짜장으로 해주는데가 진짜 맛있지

미니스커트커피색팬티스타킹하이힐 | 112.171.***.*** | 20.08.07 13:00

이 방법 특 > 일단 한번은 먹어야함

빈센트보라쥬 | 221.150.***.*** | 20.08.06 17:22

안양 1번가 어디중국집 사시는 분이지???

jinggirl | 222.121.***.*** | 20.08.06 17:33

잘하는 중국집 알아놓으면 좋음 난 화교출신이 3대걸쳐서 하는 중국집 가는데 갈때마다 만족함

뭘보나요 | 119.65.***.*** | 20.08.06 17:33

요즘 배달 중국집들은 퀄리티들이 다 안좋은거 같어

맥스훼인 | 112.150.***.*** | 20.08.06 18:01

보통 짜장면에 들어가는 짜장은 그날 사용양 만큼 아침에 한번에 다 만들어 놓음,,,그게 남으년 다음날도 쓰고 그런다는 말임,,이런거 싫으면 그냥 간짜장 시켜 먹음됨,,간짜장은 주문 들어오면 바로바로 만듬

팬더롤링어택 | 211.229.***.*** | 20.08.06 18:35

집에서 짜장 해먹어보니 춘장 덜 볶으면 시큼한 맛 나던데 저것도 무조건 맞다고는 보기 힘들지 고기나 양파 상태 보는게 낫지

바싹군만두 | 223.39.***.*** | 20.08.07 02:08


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