[유머] 눈으로 보는 레어와 생고기 차이.jpg

[nutro]

생고기 쪽은 온도계를 꼽았을때 심부온도가 30도도 넘지 못하는 차가운 고기

레어는 심부온도 54도. 즉 입 안에 넣었을때 충분히 따뜻한 온도며 붉은 이유는 색소를 가진 미오글로빈이 변성되는 온도인 60도보다 낮은 온도로 조리했기 때문

 

출처 : https://www.youtube.com/watch?v=AL39cjphd4Q

[글로리아·연금소녀]

생고기 보니까 육회먹고싶다

[루리웹-2029233943]

경험상으론 레어 주문하면 제대로 해주는데는 몇군데 없음 대부분 미디엄레어.

[0여우0]

[수치스러운것에저항하라]

아재 유머 떠오르네.

카우보이가 스테이크를 레어로 시켰는데,
고기 나온 거 보고 항의하기를,
"내가 시.발 소를 갓잡아서 고기를 낸 게, 이것보다는 더 잘 익었을 거다!"

[우린굉장해]

나 처음 스테이크할때 레어랍시고 생고기 만들었던거 생각난다 ㅋㅋ