본문

과거 음식중에 맛이 가장 궁금한게 조선 두부임


글꼴
-
+
100%

명나라도 일본쪽에서도 맛있다고 했다던데


뭔맛일지 궁금함. 현대 두부랑 다르다고 하던데










삭제
수정
신고



댓글 6
1


BEST
딱히 지금이랑 방법이 엄청 다르지는 않을거같은데. 분쇄는 맷돌로 했을꺼고 응고제는 간수일꺼니까. 근데 현대에서 이 조건이면 수제 고급두부소릴 듣지 보통.
한니발 바르카 | 14.43.***.*** | 20.09.22 13:49
BEST
그냥 그쪽이 ㅈㄴ 맛없었을수도...ㅋㅋㅋ
루리웹-7876404086 | 166.104.***.*** | 20.09.22 13:47
BEST
지금도 국산콩 손두부 비싸 ㅋ
사령관맘마 | 122.32.***.*** | 20.09.22 13:47
BEST
시골에서 가끔 막 만든 두부 먹어보면 콩의 향과 풍미가 100% 느껴지긴 함. 미미한 단맛까지 난다. 중국이 두부를 멀리 운송하기 위해 건두부 같은걸 많이 만든거 보면 결국 바로만든 두부의 신선도 문제가 아닌가 싶음. 명나라에서는 두부를 가져간게 아니라 두부만드는 장인을 데려갔으니까.
제3사도 | 58.76.***.*** | 20.09.22 13:50
BEST
공장에서 나오는 외국산 콩으로 만든 두부보다 몇배는 더..
사령관맘마 | 122.32.***.*** | 20.09.22 13:48
BEST

그냥 그쪽이 ㅈㄴ 맛없었을수도...ㅋㅋㅋ

루리웹-7876404086 | 166.104.***.*** | 20.09.22 13:47
BEST

지금도 국산콩 손두부 비싸 ㅋ

사령관맘마 | 122.32.***.*** | 20.09.22 13:47
BEST
사령관맘마

공장에서 나오는 외국산 콩으로 만든 두부보다 몇배는 더..

사령관맘마 | 122.32.***.*** | 20.09.22 13:48
BEST

딱히 지금이랑 방법이 엄청 다르지는 않을거같은데. 분쇄는 맷돌로 했을꺼고 응고제는 간수일꺼니까. 근데 현대에서 이 조건이면 수제 고급두부소릴 듣지 보통.

한니발 바르카 | 14.43.***.*** | 20.09.22 13:49
BEST

시골에서 가끔 막 만든 두부 먹어보면 콩의 향과 풍미가 100% 느껴지긴 함. 미미한 단맛까지 난다. 중국이 두부를 멀리 운송하기 위해 건두부 같은걸 많이 만든거 보면 결국 바로만든 두부의 신선도 문제가 아닌가 싶음. 명나라에서는 두부를 가져간게 아니라 두부만드는 장인을 데려갔으니까.

제3사도 | 58.76.***.*** | 20.09.22 13:50
제3사도

아 금방만든 두부인것도 있다는 이야기구먼

동정 디더릭 | 59.5.***.*** | 20.09.22 13:52


1
댓글은 로그인 후 이용 가능합니다.
목록보기


위로가기
루리웹-6465160565 | 추천 0 | 조회 11 | 날짜 16:32
티투티투 | 추천 0 | 조회 2 | 날짜 16:32
루리웹-3528114463 | 추천 0 | 조회 43 | 날짜 16:31
전기파리 | 추천 2 | 조회 121 | 날짜 16:31
라이프쪽쪽기간트 | 추천 0 | 조회 50 | 날짜 16:30
황달의 핑크보호주의 | 추천 0 | 조회 80 | 날짜 16:30
로제마인™ | 추천 0 | 조회 80 | 날짜 16:30
삼도천 뱃사공 | 추천 0 | 조회 43 | 날짜 16:30
초아  | 추천 1 | 조회 241 | 날짜 16:30
아트북수집가 | 추천 0 | 조회 47 | 날짜 16:30
출근은내일 밤샘은오늘 | 추천 7 | 조회 162 | 날짜 16:30
Meliodas | 추천 0 | 조회 67 | 날짜 16:30
일빠자제 | 추천 0 | 조회 32 | 날짜 16:30
e론 | 추천 3 | 조회 162 | 날짜 16:30
파노키 | 추천 0 | 조회 30 | 날짜 16:30
taenni | 추천 0 | 조회 1 | 날짜 16:30
M자탈모가온아죠씨 | 추천 1 | 조회 6 | 날짜 16:29
아쿠시즈교구장 | 추천 0 | 조회 5 | 날짜 16:29
루리웹-2742401728 | 추천 2 | 조회 23 | 날짜 16:29
while(true)solo; | 추천 0 | 조회 14 | 날짜 16:29
배드유게이 | 추천 0 | 조회 7 | 날짜 16:29
토네르 | 추천 4 | 조회 24 | 날짜 16:29
국대생 | 추천 0 | 조회 13 | 날짜 16:29
게이브 뉴웰 | 추천 0 | 조회 10 | 날짜 16:29
라떼는 맛이야 | 추천 0 | 조회 32 | 날짜 16:29
lsgg9767 | 추천 1 | 조회 22 | 날짜 16:29
Esper Q.LEE | 추천 1 | 조회 14 | 날짜 16:29
앗쵸우 | 추천 2 | 조회 33 | 날짜 16:29

1 2 3 4 5


글쓰기
유머 BEST
힛갤
오른쪽 BEST