중국집에서 쓰는 식칼말야
뭐 특별한 재료 써는거 없을텐데 왜케 큼?
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그냥남자사람
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날짜 2021.09.24
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의외로 쓰기편함
다용도임
의외로 쓰기편함
그냥 식칼 하나로 모든걸 다하려고
토막썰기 좋아서?
다용도임
뼈 해체도 가능한 칼이고, 자잘한 식재료는 칼 옆면으로 분쇄도 가능하고 채썰기도 좋고. 여러 칼의 용도를 한번에 할 수 있음 중화칼은.
작으면 불편해서
커야지 재료썰기도 편하고 쓰는사람도 손 안다침
그걸로 야채도 썰고 고기도 썰고 뼈도 부수고 마늘도 뽀개고 재료 옮기는 그릇대용으로 쓰니까
ㅂ존나 잘썰림
무게으로 인해서 들기만 하고 내려칠때 절삭력이 좋아짐, 두꺼운 갈등으로 부술때 편함, 넓은 면적으로 썰어논 재료를 따로 다른 조리기구 없이 칼로 운반가능
묵직하고 크기가 커서 다루기 편함 특히 날이 상대적으로 덜 날카로워도 무게때문에 숭덩숭덩 잘려나감
중식도말하는거면 썰기편해서