[잡담] 한식요리 (국밥류) 배울곳없음 ?

[루리웹-6607701965]

한식요리학원 괜찮음?

아버지랑일하는데 필요해서 ㅇㅇ

[ㄹㅇㅁ]

국밥류를 한식 요 리학원에선 가르치지 않는단다

[루리웹-6607701965]

허걱... 어카지

[ㄹㅇㅁ]

그런거 배우려면 남의 가게 들어가서 시다하면서 배운다고 봐야지
한식 요리는 말그대로 단품 요리들이나 국요리
그리고 균등하게 써는 법이라던지 그런걸 가르치는 편이라
국밥같은건 배울 수 없을거야

[ㄹㅇㅁ]

하다못해 그냥 인터넷에서 국밥의 기본이 되는 냄새잡고 국물 만드는 거
거기에 본인이 생각하는 아이디어 같은 걸 조금 넣어서 자기들만의 특색있는 국밥을 만드는 건데
국밥 먹는 대부분의 사람들은 사실 국밥 맛 자체는 다 고만고만하기 때문에
엔간해선 김치가 맛있는 곳을 가는 편이지
그만큼 국밥은 머리 많이 쓸 필요 없는 요리야.

[루리웹-6607701965]

학원보다스승을찾아야겟네 알앗스 아빠랑하는일이 국밥공장이라 ㅇㅇ

[ㄹㅇㅁ]

뭐여 공장이면 기본은 당연히 다 하겠구만
잘되길 빔

[عه]

기본기가 없다면 학원도 좋지

[루리웹-6607701965]

컵라면만끓여봄

[아시타카™]

학워은 자격증 취득을 가르치는곳이지...그냥 국밥집에 취직하는게 제일 빠를듯 ㅋㅋ

[칸유대위]

국밥은 보통 일자전승으로 배우던데

[칸유대위]

채소 다듬고 냄새제거랑 오랫동안 끓이고 그런거라

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창업반? 확인

[루시의상실]

한식은 국비로 가르쳐 주는데 많을텐데
사회복지관같은데

[김 스뎅]

아버님이 뭐하시는데? 국밥집 하시는데 물려받아야 하는거면 한식자경증 있어야 될거고 그냥 시다만 할거면 보건소 가서 똥꼬접사만 하면 됨.

[루리웹-6607701965]

국밥공장임 .. 납품하는데 주방장솜씨가 그리맘에들지않아서 너가한번 나가서 제대로배워와라 하심...

[김 스뎅]

야이 그정도면 어디 이름난 가게서 십년은 수행해야 될까말까하잖아.