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생고기 vs 미디움 레어


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스테이크를 미디움이나 레어로 주문하면 이렇게 고기가 핑크색이다

이 쒸이이잇팔 생고기 아니요 라고 생각할수도 있지만

생고기가 아니라 완벽하게 레어로 구워냈다면 핑크색처럼 보여도 위 4장의 사진처럼 잘린 단면에 '결'이 보인다

돼지고기를 구워도 핑크빛이지만 자르고 난 단면을 구부렸을때 결이 갈라지는게 보인다면 레어로 잘 익힌것이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이게 진짜 생고기다

 

 








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댓글 5
1


생고기는 티가 나더라. 먹으면 더 심하게 티가나..... 왜 아냐면 집에서 구울때 너무 두껍게 사오면 한 번씩 다시 구웠었거든....

루리웹-6595016137 | 118.235.***.*** | 20.11.26 02:25
루리웹-6595016137

레어로 구웠으면 부드럽게 씹혀야 하는데 생고기는 안씹혀

옴닉사태 | 218.235.***.*** | 20.11.26 02:27
옴닉사태

ㅇㄱㄹㅇ 씹으면 앗.....함

루리웹-6595016137 | 118.235.***.*** | 20.11.26 02:28

싼 부위는 레어로 못 먹어서 강제 미디움 해야하더라

문사철 | 45.64.***.*** | 20.11.26 02:26

오븐이랑 온도계 쓰는게 젤 편한듯

피자먹을래 | 112.151.***.*** | 20.11.26 02:28


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