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일본 식당에 간 고든 램지


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램지가 참 대단한게

 

그렇게 경력 있고 유명한 요리사면서도 잘 모르는 부분에선 겸손한 자세로 배운단 말이지








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댓글 36
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롤 2분만에 싸는거 보면 그야 겸손해지겠지..
새해첫날 | 124.28.***.*** | 20.11.30 23:39
BEST
니 시범은 카미카제보다 빨라서 눈에 닿기도 전에 침몰했다?
사랑니를 발치하십시오 | 114.205.***.*** | 20.11.30 23:43
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당연히 배우는 자세면 겸손해야지 ㅋㅋㅋ 막 그따구로 가르키냐고 욕행?
이슬이슬이슬이 | 124.199.***.*** | 20.11.30 23:40
BEST
사실 저게 맞는거임 배우는데 대가리 빳빳하면 가르쳐 주는 사람은 무슨 기분이겠어
겖갬 | 211.214.***.*** | 20.11.30 23:40
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진짜 많이 배운 사람들은 자기가 뭘 모르는지 알아서 그럼.
그래요? | 223.62.***.*** | 20.11.30 23:41
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롤 2분만에 싸는거 보면 그야 겸손해지겠지..

새해첫날 | 124.28.***.*** | 20.11.30 23:39
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당연히 배우는 자세면 겸손해야지 ㅋㅋㅋ 막 그따구로 가르키냐고 욕행?

이슬이슬이슬이 | 124.199.***.*** | 20.11.30 23:40
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이슬이슬이슬이

니 시범은 카미카제보다 빨라서 눈에 닿기도 전에 침몰했다?

사랑니를 발치하십시오 | 114.205.***.*** | 20.11.30 23:43
사랑니를 발치하십시오

여기 한국의 고든 램지가 있었네;

Rudmilla🐈 | 125.191.***.*** | 20.11.30 23:48
사랑니를 발치하십시오

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㄱㅋㅋㅋ

박근혜  | 211.54.***.*** | 20.11.30 23:48
이슬이슬이슬이

일식쪽 에서 일하는데 배우는자세에서 겸손해지는건 딱 10초정도인거 같더라 뭐 알려줘도 그닥 고마워하지도 않고 받은만큼 되돌려줄사람도없고 반대로 누가 나한테 기술알려주고 내가 한동안 겸손해하면서 존경심을 보이면!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! 어꺠에 뽕 두장씩은 넣은거 마냥 의기양양해지면서 내가 널 가르치니 너는 허드랫일만 하고 쉬운일은 나만 하겠다~ 라는식으로 나오게 더라.. 진짜 일보다 사람이 더 빡세다

안입고있어요 | 122.128.***.*** | 20.11.30 23:54
사랑니를 발치하십시오

뿅뿅아녀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

배고픈고양이 | 175.223.***.*** | 20.11.30 23:54
BEST

사실 저게 맞는거임 배우는데 대가리 빳빳하면 가르쳐 주는 사람은 무슨 기분이겠어

겖갬 | 211.214.***.*** | 20.11.30 23:40
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진짜 많이 배운 사람들은 자기가 뭘 모르는지 알아서 그럼.

그래요? | 223.62.***.*** | 20.11.30 23:41

니네 엄마가 가르켜도 니보단 낫겠다 이런말 할것 같음.. 물론 안하겠지만 ㅋㅋㅋㅋ

핫셀블러드 | 59.17.***.*** | 20.11.30 23:41

겸손하지 못한 램지는 '그 스승님'에게 리스펙!!!!당해서 없어짐.

푸르손 | 119.196.***.*** | 20.11.30 23:41
푸르손

대충 내가 안울리고 지가 운거라고 하는 스승짤

낚시요시 | 222.233.***.*** | 20.11.30 23:48

쌀씻는데 최소 삼년걸리면 밥짓고 생선썰고 초반만지작 거리는거 합하면 대체 몇년이냐 구라같지만 만약 진짜면 가성비 최악이네 그정도 세월이면 내손으로 직접 건물 올릴듯

티라미슈 | 125.178.***.*** | 20.11.30 23:49
티라미슈

다큐 본거지만 유명 초밥집에서 일배우는 애들 초밥 만들수있게 사장한테 시험보는게 7년차 부터임

루리웹-95232124 | 220.126.***.*** | 20.11.30 23:51
티라미슈

그런 뻘짓거리 하지 말자고 일본에 초밥 전문학원 같은 거 있더라. 제대로 가르쳐주는 곳이라 거기 수료하면 꽤나 알아준데

노사연 | 112.160.***.*** | 20.11.30 23:51
티라미슈

일본애들이 추구하는게 그런거라서 그러함. 굳이 간단하게 표현하면 그 음식에 관해서는 완벽해지는 거지. 그걸 높게 평가하는 사람들도 있고, 저게 뭔 개고생 비효율이냐는 사람도 있고 그런거임.

게쁘리 | 211.207.***.*** | 20.11.30 23:52
게쁘리

쌀씻는거를 3년동안 공부한다는건지 3년동안 허드렛일 버티고 조금씩 알려줘서 승급자격이 주어지는건지 궁금하네

티라미슈 | 125.178.***.*** | 20.11.30 23:56
티라미슈

가끔 일본 비판하는거에 보면 허드렛일 시키고 그러는게 너무 많은거 아니냐고 시대에 뒤떨어진 거라고 비난하기도 하더군요. 저는 요리업에 종사하지 않아서 잘 모르겠습니다. 요리업계쪽에서 공식적으로 비난하는걸 못본지라 개개인이 하는 이야기들은 사실 좀 편파적이라고 봐야겠죠.

게쁘리 | 211.207.***.*** | 20.11.30 23:57
티라미슈

2014년 다큐 본거지만 중간중간 알려주는것도 없음 애들 퇴근하고 집에가서 책사서 혼자 공부하고 가계에서 횟감 자체를 못만지게 하니까 초밥 공부한다고 자기돈으로 생선사다가 집에서 연습하더라 개노답임

루리웹-95232124 | 220.126.***.*** | 20.12.01 00:03
티라미슈

요즘 시대에는 조금 오버인듯...물론 정성이라던지 정신이라던지하는 요소 때문이겠지만 아주 고급 식당 말고 일반인들에게는 빨리 나오고 대충 맛나면 끝이니까. 저 방송에 나오는 가계는 당연히 고급 초밥집이겠지.

0079 | 123.109.***.*** | 20.12.01 00:03
루리웹-95232124

그게 무슨 중세시대 도제도 아니고 뭔 뻘짓이냐

자유요정 도비 | 122.39.***.*** | 20.12.01 00:07
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
알파리우스

문하생 받아서 운영하는곳에 남긴요리가 있긴할까 그리고 본문에 '최소 3년'이라고 했는데...

티라미슈 | 125.178.***.*** | 20.12.01 00:15
티라미슈

알아서 잘들 하고 실력도 좋아서 정평 났는데 아무 상관없는 외국인이 투덜거려봤자...

루리웹-8528192598 | 119.198.***.*** | 20.12.01 02:02

일본 초밥요리 쪽이 저런거 존나 빡빡하더라 요리관련 대학 졸업하고 2년동안 설거지 3년차에 채소 손질 생선 손질까지 가려면 6년을 바닥에서 기어야됨 7년차부터 초밥 쥘수있는데 그마저도 시험떨어지면 다시 준비해야되고

루리웹-95232124 | 220.126.***.*** | 20.11.30 23:50
루리웹-95232124

유명 레스토랑들도 비슷한거 있다고 하지 않나? 몇년은 야채 손질, 설거지만 하다가 어깨너머로 기술배우면서 차근차근 올라가는거

마카오&조마 | 175.203.***.*** | 20.11.30 23:51
마카오&조마

근디 솔까 아무리 장인정신 장인정신 이 ㅈㄹ 해도 한국에서 7년차까지 잡일만 쳐해야 된다 그러면 아무도 안할뜻 사장 아들시키는 1년만에 초밥 쥐는데 현타 개오질뜻

루리웹-95232124 | 220.126.***.*** | 20.11.30 23:53
루리웹-95232124

사장 아들은 1년만에 초밥때려치고 다른 일 하겠다고 나가겠지... 가업을 중요시하는데 요즘 세대들은 가업을 잘 안이으려고 하니까

유 하나 | 111.118.***.*** | 20.11.30 23:55
유 하나

어중간한 수익의 가업이면 그렇겠지 근데 오노 지로같은 초밥계의 거장이나 삼성일가도 따지고보면 가업인데 그런거 박차고 나갈사람이 있을까

티라미슈 | 125.178.***.*** | 20.11.30 23:58
유 하나

일본 말하잖아 일본애들은 가업 이어가는거 좋아함

루리웹-95232124 | 220.126.***.*** | 20.12.01 00:01

요식업 쪽도 작업환경 개선 필요한 거 아니냐 저기만 봐도 몇 년 동안 쌀만 죽어라 씻기네 뭐 하나 배울라면 또 한참 걸린다며 그 꼴 보기 싫어서 지 가게 차리려면 자본도 들고, 업계 도움 필요하다면 이미 눈 밖에 나서 힘들고. 저게 사실상 선배들 철밥통 쌓는 문화를 이어가기 위한 수단 아님? 아무리 봐도 적폐악습인데

루리웹-9225274089 | 1.234.***.*** | 20.11.30 23:57

아무리 생각해도 쌀 3년 시키는건 걍 부려먹으려고 보기좋게 포장하는듯한 기분...

꿀호떡은역시구워먹어야지 | 1.233.***.*** | 20.11.30 23:59

초밥만드는 기계가 워낙 잘만들어서 위태롭다던데 요즘은 어떠려나

하겐다쯔 | 59.13.***.*** | 20.12.01 00:07

3년을 쌀을 씻든 재료손질을 하든 저 길을 가는 놈들이 선택하고 할일이지 왜 여기서 방구석에 있는 놈들이 저 방법이 좋네마네를 떠들어대는거야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

루리웹-7855 | 58.143.***.*** | 20.12.01 00:08
루리웹-7855

ㄹㅇ 적폐니 뭐니 운운하는 거 개웃김 ㅋㅋㅋㅋ 지들이 뭐라고 ㅋㅋ

루리웹-8528192598 | 119.198.***.*** | 20.12.01 02:03

나도 요식업하지만 쌀 씻는데 3년..ㅎㄷㄷ 롤 2분 컷은 진짜 짱이당

마론플라워 | 118.37.***.*** | 20.12.01 00:17

ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

죄수번호-745705044 | 39.119.***.*** | 20.12.01 00:37


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