난 보통 계란 노른자를 터뜨리는데
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와 그 비싼 계란을 부럽다
순한건 안터트리고 매운건 터트림
하나는 흰자만 넣어서 국물에 풀고 하나는 반숙으로 얹음
흰자는 익히고 노른자는 안익힘
난 면이 절반쯤 익으면 넣어서 노른자 안터트리고 수란처럼 해서먹음
옛날엔 터트려서 휘저었는데 요즘은 안터트리고 그냥 익힘
일단 4개 넣고 봄