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[유머] 전라도식 하드코어 김치.jpg


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전라도에는 저런 김치도 있구나...

 





댓글 107
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보통 전라도 음식이라고 해서 기괴하게 올라오는건 같은 전라도 지역에서도 특출난 하드코어 난이도인 경우가 많다 전남 해안가식 김치의 보편적인 모습은 예능에서 쓰는 까나리액젓이나 더 강한 비주얼의 멸치액젓을 때려넣음
느림보꽃 | 61.254.***.*** | 21.03.04 02:36
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비린내=염기성 김치=산성 중화됨
식물웨건 하로하로 | 122.34.***.*** | 21.03.04 02:36
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굴은 노로바이러스때문이고 저건 오히려 별일 안생길껄
Phantom hemorrhoid | 175.210.***.*** | 21.03.04 02:33
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ㄹㅇ 경남도 볼락김치있음 남부해안지방끼리 통하는게 있는듯
그림판다○고 | 114.201.***.*** | 21.03.04 03:40
BEST
이게 뭐지...
감자맛불알 | 118.43.***.*** | 21.03.04 02:32

와 굴김치 먹어도 난 배탈나서 설사싸는데 저거 먹음 피똥쌀듯

클라크 켄트 | 222.108.***.*** | 21.03.04 02:32
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클라크 켄트

굴은 노로바이러스때문이고 저건 오히려 별일 안생길껄

Phantom hemorrhoid | 175.210.***.*** | 21.03.04 02:33
클라크 켄트

내가 굴은 싫어하는데 굴김치는 존맛임 돼지 수육만 있으면 자동 삼합이라서 존나 맛있음

오비탈레인 | 121.148.***.*** | 21.03.04 02:56

비린내 안날려나?

에릭 카트맨 | 58.9.***.*** | 21.03.04 02:32
에릭 카트맨

잘 익으면 냄새없음 개 존맛

멍청한놈 | 112.162.***.*** | 21.03.04 02:32
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에릭 카트맨

비린내=염기성 김치=산성 중화됨

식물웨건 하로하로 | 122.34.***.*** | 21.03.04 02:36
식물웨건 하로하로

김치의 과학?

Sharon | 124.62.***.*** | 21.03.04 03:04
식물웨건 하로하로

엥 그거 염기성이었어? 산패한게 아니고?

루리웹-719126279 | 119.201.***.*** | 21.03.04 03:14
루리웹-719126279

ㅇㅇ 서양 쪽에서 생선에 레몬즙 뿌리는 것도 같은 원리일걸

와하핫와핫 | 125.133.***.*** | 21.03.04 03:43
에릭 카트맨

저거 잘 삭히면 흔적도 없이 사라짐

리예의 약장수 | 117.111.***.*** | 21.03.04 09:11
에릭 카트맨

저건 안먹어봐서 모르겠는데 강화도에서 순무김치 할때 밴댕이 넣음 그건 별 비린내 안나더라

망고먹으면옻올라 | 175.121.***.*** | 21.03.04 09:50
루리웹-719126279

아민이 비린내 원인인데 그걸 산으로 중화 가능함 레몬, 식초, 오렌지, 귤 상관없이 신맛나는건 전부 중화 가능

망고먹으면옻올라 | 175.121.***.*** | 21.03.04 09:54
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이게 뭐지...

감자맛불알 | 118.43.***.*** | 21.03.04 02:32
감자맛불알

황석어 같은데

안입고있어요 | 122.128.***.*** | 21.03.04 02:34

음... 뭐 입에 맞는 사람은 좋아하겠지

아크바일 | 14.45.***.*** | 21.03.04 02:32

전라도 말고도 생선 통으로 들어가는 경우 많음

Aoi Ibuki | 183.104.***.*** | 21.03.04 02:32
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Aoi Ibuki
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ㄹㅇ 경남도 볼락김치있음 남부해안지방끼리 통하는게 있는듯

그림판다○고 | 114.201.***.*** | 21.03.04 03:40
그림판다○고

보기만해도 토쏠리네

:::::::::::::: | 39.7.***.*** | 21.03.04 09:21
Aoi Ibuki

ㄹㅇ 내륙 지역 빼고는 전부 생 생선이 들어가던가 생선 모양이 살아있는 생선 젓갈 넣은 김치들 하나는 다 있음 저짤은 덜 삭혀서 생선이 대놓고 보이니까 비주얼이 문제인거지.. 진짜 하드코어 한거는 파주 김치중에서 이북식으로 고수 왕창 때려박은 김치가 갑인듯 고수 엄청 좋아하는 사람은 없어서 못 먹는데 못 먹는 사람은 죽으려고 그러고 평균치 되는 사람도 향이 역할 정도로 심함

망고먹으면옻올라 | 175.121.***.*** | 21.03.04 10:01

저거 옛날 1박2일에 나온거 같은데. 승기가 잘 먹었던 걸로

큰큰 | 220.77.***.*** | 21.03.04 02:33
큰큰

엄태웅이간거 경남이었움 뽈락김치

트루먼쇼 | 112.165.***.*** | 21.03.04 02:57

우리 할머니는 강원도사시는데 명태 토막쳐서 넣은 김치 만드신적 있었음 아버지는 잘 드시더라 근데 저렇게 대가리까지 다 넣는건 첨보네

위키페디아 | 218.156.***.*** | 21.03.04 02:33
위키페디아

명태 김치가 그렇게 맛있다고 하더라

포토니아 테론 | 175.223.***.*** | 21.03.04 09:53

삭제된 댓글입니다.

[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
루리웹-09377982

나도 집에서 해먹은건 국민학교때 어머니께서 담궈준게 마지막. 이모님께서 하시긴 하는데 그마저도 많이 안하시더라고.

Mi_chin_nyeon | 123.108.***.*** | 21.03.04 03:50

식해 같은건가?

맨정신아닌 | 110.46.***.*** | 21.03.04 02:34

오징어 들어가는곳도 잇고 특히 강원도 식해처럼 생선들어간 김치가 잘담그면 기가막히게 시원함 생선내 제로고

매일바이오 | 220.74.***.*** | 21.03.04 02:34
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보통 전라도 음식이라고 해서 기괴하게 올라오는건 같은 전라도 지역에서도 특출난 하드코어 난이도인 경우가 많다 전남 해안가식 김치의 보편적인 모습은 예능에서 쓰는 까나리액젓이나 더 강한 비주얼의 멸치액젓을 때려넣음

느림보꽃 | 61.254.***.*** | 21.03.04 02:36
느림보꽃

멸치 쓰는 곳이 더 많지않냐 우리쪽은 외가친가 둘다 멸치쓰는데

DebuDebuLove | 121.142.***.*** | 21.03.04 02:43
느림보꽃

우리는 새우젓+멸치젓임

Delta.G | 114.204.***.*** | 21.03.04 02:44
DebuDebuLove

우리집은 이제 걍 액젓 쓰시더라고

어린백셩 | 123.213.***.*** | 21.03.04 02:45
느림보꽃

전라도만 그런게 아니라 모든 지역의 기괴한 음식들은 하드코어 난이도야..

Cogmind | 110.14.***.*** | 21.03.04 02:46
느림보꽃

까나리액젓 멸치액젓이 비쥬얼차이가 있나 그냥 까만물인데.. 액젓말고 그냥 젓이겠지 윗지방은 새우젓이나 액젓쓰는데 아랫지방은 건더기있는거 많이 쓰지 멸치젓이나 황석어젓같은것들

트루먼쇼 | 112.165.***.*** | 21.03.04 03:00
느림보꽃

멸치액젓 전라도도 쓰는구나 경상권만 쓰는줄 알았는데

Wa!SANs! | 1.252.***.*** | 21.03.04 03:03
느림보꽃

우리 외가는 오징어 쓰시는데... 오징어 너무 작게 넣어서 아쉬움...

에키드나 | 175.114.***.*** | 21.03.04 04:25
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저게 그 헤비메탈이구나...

러블리란코쨩 | 121.132.***.*** | 21.03.04 02:37
러블리란코쨩
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퀸은 헤비메탈이 아님

llillliill | 222.99.***.*** | 21.03.04 03:42
llillliill

그렇긴 함 ㅋㅋㅋ

러블리란코쨩 | 121.132.***.*** | 21.03.04 03:44

생선이면 그래도 낫지 돼지고기나 쇠고기 넣으면 진짜 내취향 아닌 꾸릿꾸릿한 냄새남...

여우할아버지 | 211.219.***.*** | 21.03.04 02:42
여우할아버지

식객에 나온 평양식 김치 말하는거야? 거기에 돼지고기 넣는다고 하는것 같던데

게으른뚱냥이 | 223.38.***.*** | 21.03.04 02:46
게으른뚱냥이

그건 모르겠음 우리 외가가 나주인데 한 5년쯤 전부터 갑자기 이모께서 돼지고긴지 쇠고긴지를 넣으시더라고...

여우할아버지 | 211.219.***.*** | 21.03.04 03:27
여우할아버지

검색해보니까 이북식 김치라고는 하는데 그 내용은 식객에서밖에 안 나오네 뭐지

게으른뚱냥이 | 223.38.***.*** | 21.03.04 03:33
게으른뚱냥이

아마 이모께서 어디서 건너건너 들으시고 넣으신 거겠지 원래부터 먹던 식이 아니고 5년인가 쫌 더 전인가부터 갑자기 넣으신 거니깐

여우할아버지 | 211.219.***.*** | 21.03.04 03:53

조기 김친가? 조기 김치 진짜 개쩔게 맛있는데

K200 APC | 113.192.***.*** | 21.03.04 02:42
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
인간의파편같은거

김치찜 인정

이루실선관위 | 106.101.***.*** | 21.03.04 02:47

예전에 먹어봤을때 생선은 못먹었는데 김치부분은 매우 시원하고 맛있었음 근데 비주얼적으로 쇼크가 심해서 많이는 못먹겠더라

얏뿌 | 125.243.***.*** | 21.03.04 02:43

토종 전라도사람인데 처음보는 비주얼이다...

엘프여고생 | 121.186.***.*** | 21.03.04 02:44

우린 넣어도 굴이나 황석어였는데 ㄷㄷ

◽◼⬜⬛◻◾ | 58.233.***.*** | 21.03.04 02:44

저거 은근 존맛임!

날개뱀 | 115.142.***.*** | 21.03.04 02:44

돼지고기 김치도 있는데....

어린백셩 | 123.213.***.*** | 21.03.04 02:44

놀랍게도 저거 맛있음. 근데 저걸 맛있게 담그는 거 자첸 존나게 빡셈.

파킨 | 121.171.***.*** | 21.03.04 02:44
파킨

김장준비 힘든데... 거기에 생선까지 준비하라니 뭔가 빡친다;

루리웹-9932038779 | 49.142.***.*** | 21.03.04 02:53
파킨

그냥 대충 양념 비벼서 넣는거 아니냐고 하는 사람도 있긴한데 보기보다 손이 좀 간다고 하시더라. 나도 국민학교때 이후로는 귀찮아서 안담구시겠데.

Mi_chin_nyeon | 123.108.***.*** | 21.03.04 03:55

음식물 쓰레기인줄

RinPo | 175.206.***.*** | 21.03.04 02:45
RinPo

음쓰맞음

근그넵 | 124.28.***.*** | 21.03.04 05:15

굴김치나 이북의 돼지고기를 넣은 김치는 들어봤는데...

TG볼프강라이브러리언 | 180.68.***.*** | 21.03.04 02:45

김치라 봤자 백김치,깍두기,총각김치,보쌈김치 뭐 이것만 봤지 저런 김치는 웬지 처음봐서 그런지 좀 이질감 들긴하다.

[란마½]텐도 악한애 | 61.75.***.*** | 21.03.04 02:45

감칠맛 쩔긴하겠다.

제주밤 | 39.123.***.*** | 21.03.04 02:46

언제부터 전라도가 한국속의 영국이 된거야...?

정의의대천사 티리엘 | 125.178.***.*** | 21.03.04 02:47

황세기인지 전어인진 모르겠는데 식객처럼 찾아도 먹을수 없는 김치인건 확실한지라 기회닿았을땐 무조건 한번 먹어봐야할 김치같네

일뽕미투한황달 | 14.34.***.*** | 21.03.04 02:47
일뽕미투한황달

생선 통으로 넣는건 경남권에선 종종 볼 수있음 김치 내놓을때 생선도 작게 잘라서 줌

넬로군 | 39.7.***.*** | 21.03.04 12:25

저런데 들어가는 생선은 어떡하늧거 그냥 먹나?

노비양반 | 222.114.***.*** | 21.03.04 02:47
노비양반

젓갈 용도라고 해야 하나?? 그냥 깊은맛 내는 용도로 넣는 생선도 있고 조기처럼 고급 생선은 먹기도 하는데 익고 나면 맛이 장난 아님

Aoi Ibuki | 183.104.***.*** | 21.03.05 12:50

전남살면서 저런김치 난생처음보는데. 종갓집에서나 볼수있는 특색돌파요리 아니냐

탐사선 | 223.39.***.*** | 21.03.04 02:47
탐사선

전라도가 아니라 남해안지방에 저런게 있음 동해안지방은 토막치고 서해안은 모르겠다

Shamsiel | 223.39.***.*** | 21.03.04 04:04

우리집도 전라도 김치 담그는데 젓갈같은거 쓰고 끝나는디 ㅋㅋㅋ

루리웹-9230898595 | 14.34.***.*** | 21.03.04 02:50

볼락김치라고 원래 비슷한거 있지 않음?

Robert Plant | 1.236.***.*** | 21.03.04 02:52
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루리웹-5763369615 | 220.117.***.*** | 21.03.04 02:53

굴김치먹고싶다...저거는 친가광주 외가 목포여도 무리야..본적이없엌ㅋㅋㅋ

파이어콜 | 116.42.***.*** | 21.03.04 02:54

애초에 홍어만 해도 못먹는 전라도 사람 많지 섬이 워낙 많다보니 특이한 음식 문화가 더 발달한 것도 있는듯

범죄계수387 | 114.204.***.*** | 21.03.04 02:54

통에 담았을때만이지, 그릇에 맛깔나게 플레이팅하면 그만임

가슴은엉덩이의모조품 | 211.250.***.*** | 21.03.04 02:55
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극한인생 | 61.98.***.*** | 21.03.04 02:56

생각의 전환을 해보자 저렇게해서 우리가 아는 김치맛에 감칠맛을 더한 수준을 만든거면 졸라 하드코어한 난이도의 김치제작 방법이잖아

아이언버드 | 175.212.***.*** | 21.03.04 02:57

무슨맛이야 넘궁금해

방귀는 대장에서뿡뿡 | 121.88.***.*** | 21.03.04 02:57
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1박 2일에서 엄태웅이 통영가서 볼락 들어간 김치 만들어서 가져오던데

B727-200 | 223.38.***.*** | 21.03.04 02:58
B727-200
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B727-200 | 223.38.***.*** | 21.03.04 02:59

남해쪽에 젖볼락 김치는 맛있어 보이던데 실제로 맛있기도했구 저건 좀 비주얼이 좀 그렇다

windowline | 211.184.***.*** | 21.03.04 03:00
windowline

숙성전이라 그럴거 같애

마리s | 112.149.***.*** | 21.03.04 03:10
마리s

맞음 익어야먹지 금방 담군건 먹는거 아님.

Mi_chin_nyeon | 123.108.***.*** | 21.03.04 04:05

전라도라기보다는 남도식 전남 경남 남해안 지방방식이라는거

트루먼쇼 | 112.165.***.*** | 21.03.04 03:01

해안가에는 다 하나씩 있더라. 강화도에서 먹은 김치가 아짓도 생각남

LVCIVS BRVTVS | 121.164.***.*** | 21.03.04 03:01

액젓을 쓰면 안될까요 아니 적어도 한 번 뭉게서 넣어주시던가.....

실버메탈 | 61.73.***.*** | 21.03.04 03:05
실버메탈

액젓 씀 저건 저대로 김치랑 같이 익히는거 잘 익어서 뼈까지 씹어도 이물감없을 때 세꼬시 썰듯이 썰어서 김치랑 같이 먹음 어른들은 통으로 씹기도 하고

넬로군 | 39.7.***.*** | 21.03.04 12:28

잘 버무리기만 한다면 꽤 맛있는 조합이 될 거 같음. 색다른 재료를 첨가했다는 점만 보면 굴김치와 다를 게 없자너. 김치맛에 굴 맛을 더한 것처럼, 김치에 생선... 회(?) 비슷한 걸 같이 먹는다고 생각하면...

Holy Days | 175.202.***.*** | 21.03.04 03:10

와 전라도에서 한평생을 살았는데 먹은적도 본적도 들은적도 없는 김치네 ㅎㄸ

루리웹-3214772079 | 121.154.***.*** | 21.03.04 03:20

생선이랑 김치를 같은 그릇안에 넣는건 범죄야...

후타는 사랑입니다 | 203.229.***.*** | 21.03.04 03:20

부산 토박이 인데 예전 어머니가 김장할때 항상 굴이랑 조기 넣었음..

kittchi5469 | 221.152.***.*** | 21.03.04 03:21

부산 스까무 같은 건가.

루리웹-3833539967 | 211.222.***.*** | 21.03.04 03:25

바닷가 근처인 지역은 대부분 저런 김치 하나씩은 있던데 북한에도 명태김치인가 있고

무지개용 | 211.104.***.*** | 21.03.04 03:32

통으로 넣어서 글치 어차피 김치엔 젓갈이 필수야 저런거 갈아 넣으면 걍 모르는 맛난 김치임

심판자z | 175.195.***.*** | 21.03.04 03:34

식혜비슷한맛 아닐까? 한국사람들이 비린맛을 즐기는문화가 많지도 않고.. 울 집안이 강릉이라 어쩌다 잘담그는분이 명태넣고담그는 김치 얻어먹곤하는데,초딩입맛에 입짧은 마눌도 시원한맛 난다고 잘먹엉.

SFarm | 14.39.***.*** | 21.03.04 03:36
SFarm

바로 먹는 김치가 아니고 좀 익혀야 되는데 익히면 뼈와 살이 제대로 분리되고 비린맛도 없음. 파는거면 모를까 직접 해주신 거라면 만들어주셔서 감사하다고 해야할걸.

Mi_chin_nyeon | 123.108.***.*** | 21.03.04 03:46
SFarm

식해

귀뚤개미 | 14.45.***.*** | 21.03.04 03:53
Mi_chin_nyeon

강릉에서도 제대로 담그는분 몇분없어서 얻어먹더라궁. 우리도 얻어와서 아껴아껴먹음 별미로 ㅎㅎ 명태살 정말맛있음

SFarm | 14.39.***.*** | 21.03.04 03:54
귀뚤개미

맞네. 맨날 햇갈림 ㅎㅎ담에 또 틀릴듯

SFarm | 14.39.***.*** | 21.03.04 03:56
SFarm

우리 어머니는 국민학교때 까지만 해주시고 안해주셔서 이모님댁에 갈때 가끔 먹는데 그나마도 한번에 한팩 정도만 하셔서 이젠 구경도 힘듬 ㅋ

Mi_chin_nyeon | 123.108.***.*** | 21.03.04 03:58

동태인가 대구인가 잘라서 넣는건 봤는데 저렇게 통째로 들어가는건 첨봤네 ㄷ

쉬는날좋아 | 119.193.***.*** | 21.03.04 03:36

보고 싶긴 하다.

CardCaptor SAKURA | 118.216.***.*** | 21.03.04 03:37

사진 잘못찍은거 같은데 색감이 이상하네. 볼락?김치 같은데 손도 좀 가고 귀찮다고 안해주심. 잘 익으면 생선 잘 바스라지고 보기보다 굉장히 맛있음. 이모님께서 손님오시면 꺼내주시는데 굳이 다른 반찬 없어도 될 정도고 저렇게 만들어 주실 정도면 신경 써주신듯. 요즘 저렇게 김치담궈서 누가 해주지도 않을걸. 하는 집만 해먹고 비주얼 때문에 못먹는 사람들 많기도하고 잔득 만들어서 먹지도 않음.

루리웹-2895682399 | 123.108.***.*** | 21.03.04 03:41

저 정도사이즈까진 아니어도 멸치좀 덩치있는놈으로 김치담근것도 있죠...부산임...

은잠 | 175.200.***.*** | 21.03.04 03:54

흥 내륙촌놈들은 모르는건가...

Shamsiel | 223.39.***.*** | 21.03.04 04:06
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