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[유머] 설렁탕집 깍두기의 비법.jpg


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댓글 68
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달달한 맛이 있어야 하는데 그걸 설탕으로 하려고 하면 끈적끈적 해지니까 뉴슈가 넣나보네
쿠크루삥뽕 | 118.32.***.*** | 21.05.08 18:20
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하지만 굳이 잘하지 못하겠으면 그냥 저렇게 담는게 더 낫기도 함
후후후...밍나 | 125.191.***.*** | 21.05.08 18:23
BEST
사카린 삼성당 뉴슈가
쿠마다쿠마 | 222.103.***.*** | 21.05.08 18:22
BEST
발효 문제도 큼...
겨울바른 | 59.2.***.*** | 21.05.08 18:25
BEST
사이다가 최고아녔냐 넣고 안넣고 차이가 크던디
발기잇 | 122.47.***.*** | 21.05.08 18:26
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달달한 맛이 있어야 하는데 그걸 설탕으로 하려고 하면 끈적끈적 해지니까 뉴슈가 넣나보네

쿠크루삥뽕 | 118.32.***.*** | 21.05.08 18:20
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쿠크루삥뽕

발효 문제도 큼...

겨울바른 | 59.2.***.*** | 21.05.08 18:25
쿠크루삥뽕

단가도 있음 설탕으로 하면 엄청들어가서 비싸거든

ㅇㅇㅁㅇㅇ | 110.9.***.*** | 21.05.08 18:28
쿠크루삥뽕

비싼것도있고 무엇보다 그정도로 단맛을내려면 무 자체의당도도 높아야되서...

웃대발유게행 왕복열차 | 220.88.***.*** | 21.05.08 18:30
쿠크루삥뽕

난 사이다로 알고있었는데 그게 또 아닌가보네

GT1515 | 182.226.***.*** | 21.05.08 18:30
GT1515

사이다 쓸거라면 요즘 나오는 제로 사이다 넣으면 되긴 하겠다.

BB-61 | 220.78.***.*** | 21.05.08 18:30
GT1515

레시피는 집마다 다른데 사이다 넣는곳 확실히 있긴함

욜욜 | 59.16.***.*** | 21.05.08 22:01
쿠크루삥뽕

안물러져서 아삭한 식감 유지에도 뉴슈가가 도움됨

간G나게 | 1.253.***.*** | 21.05.08 22:41

뉴슈가는 머지

그냥남자사람 | 175.200.***.*** | 21.05.08 18:20
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그냥남자사람

사카린 삼성당 뉴슈가

쿠마다쿠마 | 222.103.***.*** | 21.05.08 18:22
그냥남자사람

아스파탐 같은 거 아님? 설탕 대체제

가면야옹이 | 220.121.***.*** | 21.05.08 18:22
가면야옹이

네 맞워요

BB-61 | 220.78.***.*** | 21.05.08 18:30
그냥남자사람

똥이나 처먹어의 배경이 된 사카린 같은거

어머니 루리 | 125.142.***.*** | 21.05.08 18:34
그냥남자사람

옥수수 삶을때 넣어봐라.

새로운아이디ʕ·͡˔·Ɂ | 58.143.***.*** | 21.05.08 18:34
그냥남자사람

김두한이 국회에 뿌렸던 그거

토나우도 | 175.197.***.*** | 21.05.08 18:35
토나우도

그건 똥이잖아...

펭도르 | 116.123.***.*** | 21.05.08 18:37
펭도르

사카린이라던데?

토나우도 | 175.197.***.*** | 21.05.08 18:38
토나우도

사카린 밀수사건때문에 똥물을 뿌린거지

펭도르 | 116.123.***.*** | 21.05.08 18:39
그냥남자사람
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kero | 211.52.***.*** | 21.05.08 18:40
토나우도

얜 뭘 잘못 알고 있는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사카린 밀수 사건때문에 뿌린 똥인데 중간에 뭐가 빠지고 사카린을 왜 뿌려 ㅋㅋㅋ

뿌렉따이홍 | 118.235.***.*** | 21.05.08 18:41
뿌렉따이홍

국민의 사카린이잖어 ㅋㅋㅋ

머꼬또머꼬 | 211.205.***.*** | 21.05.08 18:43
뿌렉따이홍

드립친거일듯 이것이 국민들의 사카린입니다 하면서 뿌렸던거같은데

DDF¤ | 223.39.***.*** | 21.05.08 18:49
쿠마다쿠마

삼성당의 삼성이 설마 그 삼성인가...

기몐슈 | 117.111.***.*** | 21.05.08 18:52
그냥남자사람
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이 사진에서 가장 왼쪽 할배가 밀수하던 물건

희동구86 | 182.225.***.*** | 21.05.08 19:27
토나우도

ㅋㅋㅋ

트레이너베지터 | 117.24.***.*** | 21.05.08 20:36
희동구86

정확히는 이병철이 아니라 이병철 장남 이맹희

Mr.Ruliweb | 223.38.***.*** | 21.05.08 21:35
희동구86

혼자 존나 엄숙하네 ㅋㅋㅋ

피묻은부엌칼 | 211.51.***.*** | 21.05.09 03:56

참고로 저렇게 담는집과 진짜 잘하는 집은 천지차이의 맛이 납니다.

소비에트 프롤레타리아 | 125.184.***.*** | 21.05.08 18:21
BEST
소비에트 프롤레타리아

하지만 굳이 잘하지 못하겠으면 그냥 저렇게 담는게 더 낫기도 함

후후후...밍나 | 125.191.***.*** | 21.05.08 18:23
BEST

사이다가 최고아녔냐 넣고 안넣고 차이가 크던디

발기잇 | 122.47.***.*** | 21.05.08 18:26

너희는 너무 많은걸 알고 있다. 물론 밀고자도 용납치 않는다.

㈜남산설렁탕 | 211.204.***.*** | 21.05.08 18:28

우리 할머니 김장비법도 뉴슈가임

계란으로가위치기 | 223.62.***.*** | 21.05.08 18:28

당원 ㄷㄷ

포풍저그가간다 | 221.144.***.*** | 21.05.08 18:28

근데 진짜 깍두기 별로 안좋아하는데, 설렁탕이나 국밥집가면 김치랑 깍두기 존나 술술 들어감

슈퍼고자 | 175.202.***.*** | 21.05.08 18:29

설렁탕집 깍두기 맛있지...

지구별외계인 | 39.7.***.*** | 21.05.08 18:30

사카린같은걸로 해야 시원한 맛이 있다고 함

도쿄토이박스 | 218.146.***.*** | 21.05.08 18:31

제로 깍두기

깊은바다나미 | 14.33.***.*** | 21.05.08 18:33

아니 근데 집에서 조금 담가먹어보겠다며 단골집 비법을 캐내놓고는 그걸 인터넷에 뿌려버리는 거여?

용신 | 121.140.***.*** | 21.05.08 18:33
용신

이미 다 아는 내용들.. 요리연구가들이 뿌리는 비법이 훨 더 많음. 아마 저거도 그냥 쓰면 인트로하기 어려우니까 지어낸 얘기일듯..

트레이너베지터 | 117.24.***.*** | 21.05.08 20:38
용신

90년대, 2000년대 초까지만해도 집에서도 김치담글때 다 뉴슈가썼음.. 티비에서 건강챙기고 웰빙이니 뭐니하면서 인공감미료 뿅뿅취급하면서 안쓰기 시작했지.. 나 어릴때 뉴슈가 한봉지 사와라 하는 심부름 한적이..

트루먼쇼 | 175.205.***.*** | 21.05.08 22:10

설탕을 쓰면 생기는 문제가 깍두기도 결국 김치이다보니 많이 넣을경우 발효과정에서 미생물들이 설탕을 먹고 과발효가 일어나 물러질수가 있음.

BB-61 | 220.78.***.*** | 21.05.08 18:34

깍두기가 최고임

하즈키료2 | 125.31.***.*** | 21.05.08 18:34

깍두기

니콜라이 볼코프 | 134.180.***.*** | 21.05.08 18:37

사카린이랑 엠에스쥐 아님??

밀키본드 | 124.50.***.*** | 21.05.08 18:39

우리집도 김치 담글때 뉴슈가 넣음 설탕만으로 하면 국물이 걸쭉해지고 군내가 심함 뉴슈가를 넣으면 국물이 시원함

얼리노답터 | 119.205.***.*** | 21.05.08 18:41

깍두기 와드

유키카제 파네토네 | 59.13.***.*** | 21.05.08 18:43

다들 아는거 아닌가 ㅋㅋ 근데 단맛이 너무나서 그런거 싫어하면 안넣지 굴 삭힌거 싫어서 안넣는것처럼

닉에게물어보는닉네임 | 106.101.***.*** | 21.05.08 18:44

설탕 넣으면 발효가 너무 빠르게 됨.ㅋ

leech | 221.149.***.*** | 21.05.08 19:31

CHAOX | 112.172.***.*** | 21.05.08 19:40

깍두기!

펭더 | 106.132.***.*** | 21.05.08 19:52

사카린 그는 신이야

루리웹-6914061842 | 39.7.***.*** | 21.05.08 19:52

국밥집은 석박지가 9할임

Michale Owen | 121.136.***.*** | 21.05.08 19:54

깍두기 와드

갈형 | 180.69.***.*** | 21.05.08 20:35

뚜기와드

복싱남 | 106.101.***.*** | 21.05.08 20:52

아니 신화당 넣고 왜 뉴슈가라고 하나요? 뻔히 신화당이라고 써있는데?

오토바이꼬마 | 118.221.***.*** | 21.05.08 21:01

어디는 요구르트 넣으라고 하던데

호이미 | 223.39.***.*** | 21.05.08 21:04
호이미

어 일단 석박지 ㅇㄷ

호이미 | 223.39.***.*** | 21.05.08 21:04

손이 꽤 많이 가네

연금술사알케 | 223.62.***.*** | 21.05.08 21:25

깍두기 비법

라파엘 베니테스 | 58.143.***.*** | 21.05.08 21:32

그냥 겨울무 써...

인드림 | 125.138.***.*** | 21.05.08 21:33

뉴슈가 X 신화당 O 뉴슈가는 신화당의 저거형버전입니다 옥수수 맛있게 삶을때도 신화당을 넣지요

승임아빠#3939 | 58.227.***.*** | 21.05.08 21:45

인체에 무해한거라 맛낼때 쓰는걸 주저하지 않아도됨

skdiskdisk | 175.205.***.*** | 21.05.08 22:10

깍뚜기 칠성 사이다 제로 커스텀

하루님' | 118.235.***.*** | 21.05.08 22:25
댓글 이미지 입니다.
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이집 깍뚜기가 끝내줍니다 횽님!!!!!!

알레폰드 | 14.37.***.*** | 21.05.08 22:37

나 이거대로 만들었는데 맛 별로였음. 설렁탕집 깍두기는무슨 퉤

Bictory | 36.39.***.*** | 21.05.08 22:55
Bictory

저런 깍두기는 실온에서 2~3일 숙성시켜야 제 맛이 나옵니다. 바로 담그면 걍 무절임이지요.

무시기 | 39.120.***.*** | 21.05.08 23:59

난 갈아만든배 넣었는데

신사동그놈 | 211.244.***.*** | 21.05.08 23:05

뉴슈가가 김치 담글 때는 설탕보다 나음. 설탕은 발효와 아주 직접적으로 연관이 있는 식품이라 자칫하면 일년 김장 다 말아먹음. 무슨 고급 백반 전문점처럼 매일 날씨 보고 밥물 조절하는 식으로 김장에도 할수 있는 거 아니면 되도 않는 자연의 맛 찾지 말고 그냥 동네 점빵에서 뉴슈가 사다 넣는게 나음.

z라이더 | 59.152.***.*** | 21.05.09 00:19
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