[유머] 몽골인들이 양을 도축하는 방법.jpg

[[투견]]

 양은 소와 돼지와는 달리 도축 당하기 전에도 자신이 도축 당한다는 사실을 모르고 태평해서 저항을 안하고

울부짖지 않기 때문에 소와 돼지에 비해서 도축하는 난이도가 상대적으로 더 쉬운 편임.

그래서 몽골인들은 양을 도축할 때 양을 배가 보이게 눕힌 다음에 칼로 가슴 부위를 짼 다음, 짼 부위에 손을 넣어서

대동맥을 꽉 움켜쥐기만 하면 양은 단 한 번에 즉사한다고 함. 그런 다음에 양의 가죽을 모조리 벗기는 도축 과정을 거친다고.

[충각머신]

리 제로부터 시작하는 도축생활

[니미핸드릭스]

흑흑 너무 불쌍해

[히나나위 텐시]

양갈비 살살 녹는다

[슬픈삐에로]

토마호크랑 티본스테이크 ㅋㅋ 양고기도 가격좀 나가더라

[모리야스와코]

흑흑 너무 살살 녹아

[THE·O]

프렌치랙 같은데?

[식물국가V2]

맛은 상당히 안정적이야

[Mill]

도축한다는 글에 음식올리고 히히 거리는거 너무 보기 싫더라

[y@ng]

양꼬치 먹고싶다

[[투견]]

도축 방법이 저래서 냄새가 나는 게 아니라 성체 양을 잡을 때 냄새 문제는 항상 뒤따라 오는 편이야. 특히 양의 노린내는 양의 피에서 비롯된 거니까.

[오렌지당근]

몽골은 고기에 피를 아예 안 빼서 저렇게 하는 거고 그냥 양고기는 피를 다 빼지 않을까

[[투견]]

아니야. 소와 돼지와는 다르게 피를 다 빼도 그 양고기 특유의 노린내는 남아. 이게 골칫거리라서 각종 향신료를 더 첨가해서 양고기의 노린내를 잡는 과정이 항상 들어가지.

[[투견]]

사실 어린 양은 노린내 문제에서 자유로워지긴 하는데, 성체 양은 저 문제가 해결이 안 됨.

[세페르나]

사실 돼지고기도 냄새 많이 나는 고기입니다. 우리가 많이 먹어서 익숙해진 것뿐이죠

[[투견]]

그래도 냄새를 없앤다고 향신료까지 따로 더 첨가해서 그러지는 않아요.

[세페르나]

양고기가 냄새가 안 난다는 이야기는 아닙니다.

[루리웹-4678214595]

뭔소리임... 양의 노린내는 지방이 문젠데; 나이먹으면서 지방에 축적된 성분때문에 냄새가 나는거지 피와는 관련이 없음.
애초에 피빼기를 제대로 못한 고기는 돼지 닭 소 그 어떤고기라도 맛이 변하고 냄새나서 먹기가 힘들어.

[[투견]]

앞서 말했듯, 이 노린내는 성숙한 양고기의 지방질과 피에서 나는 향이며, 이 향을 약화시키기 위해 고기의 지방질과 피를 최대한 제거하거나 후추, 민트, 로즈마리, 고수 등의 향신료를 많이 사용한다.

양고기의 노린내는 지방질과 피에서 비롯된 거니까 둘 다 문제야.

[대학원생(이었음)]

???: 안녕하세요 저는 초원이에요!

[발컨레전드]

배 쨀 때 이미 고통이 올텐데 뭔 한방에 고통 없이 죽인다는 뉘앙스로 ㅋㅋㅋㅋ

[[투견]]

도축 과정이 다른 가축들에 비해서 상당히 간편하고 쉬운 편이라서 그래. 그리고 배를 쨀 때데도 "메에~" 한 번 하는 정도라고.

[Raelive]

최신도축공정말고 저런곳에서 돼지나 소 도축하는 과정을 못 봐서 그럼.
소위 돼지 멱따는 소리라는걸 우스갯소리로 하는데 그거 한전 실제로 들으니까 진짜 소름끼치더라. ㅡㅡ

트럭에서 돼지 내리는데 똥오줌 싸면서 안 내려가려고 힘쓰는걸 억지로 끌고가서 못 도망가게 묶은다음
오함마로 죽을때까지 머리를 내려치는데 수차례 내려치고 두개골뼈가 퍼석하는 소리나면서 죽는데
죽고나서 목에 칼로 구멍내서 피뽑는데 그때 숨넘어가는 그르르륵 소리도 나고 어렷을적 처음 보고 그날 잠을 못 잠...

[[투견]]

몽골 사람들 딴에는 저게 양을 가장 고통 없이 보내는 방법이라서 저렇게 할 걸? 대동맥을 한 번 움켜쥐면 양이 즉사라는데 저게 가장 쉬운 방법이니까 저 도축 방법을 택했겠지.

[루리웹-1681467317]

인스타에서 본 초원이 생각난다 ㅜㅜ