그러면 쿠키모양으로 구웟는데 이스트를 살짝 넣으면 빵이야?
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쿠키는 웨스트 들어감
쿠키는 웨스트 들어감
아아아라하하하하하하하하핰핰핰핰흩
빵은 효모,밀가루,물,소금만으로 만든다
빵은 발효를하고 제과는 발효를 안하니까
보통 이스트를 넣냐 안넣냐로 제빵 제과를 구분하기도하고 빵은 강력분or중력분 제과는 박력분을 쓴다거나 제빵은 많아봤자 설탕비율이 밀가루대비 30%를 안넘어가는데 제과는 30% 가 넘는 레시피가 많은걸로 나누기도함
그리고 그냥 쿠키반죽에 이스트 넣고 굽는다고 빵이라 하진않음 이스트를 사용해서 발효과정을 거쳤냐를 따지는거지
그렇구남
제빵 제과도 겁나 어렵네
기본적으로 제빵은 살아있는 미생물을 다루다보니까 ㅈ같음 제과가 훨씬 쉽다 그리고 일단 3D업종급으로 몸이 힘들어 혹여나 이쪽으로 밥벌어먹을 생각이면 접으라고 추천함 취미로하면 좋은 취미임 생각보다 유니크 하거든