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위생은 차라리 오버하는거 나음
위생으로 털리고 나서 대오각성. 맛은 그냥 물엿 잔뜩 넣은 닭강정인데 재료랑 조리과정이 꺠끗해서 그런지 안 물리고 계속 들어가더라. 개인적으로는 좋았음.
예전 모습
확실히 과오를 바로 잡는다면 킹정
과오는 이렇게 바로 잡는거지
해묵은 기름이 주던 파워를 버렸거든
솔직히 반성을 이 수준으로 했으면 인정이지
순살도 팔던뎅
예전에 더러울때 기억으로. 줄은 엄청남. 그런데 줄이 빨리 사라짐. 쉴새없이 닭강정 만들어서 박스로 쌓아두고 쉴새없이 사람들이 돈주고 박스들고감. 여행갔을때 속초 어딜가도 저 박스가 보임.
저정도면 엥간한 식품 공장보다 깨끗함 공장 레벨에서는 공간이 넓어서 저정도까지 안 해도 청결 확보 가능하그든
난 저거 뼈있어서 싫던데 닭강정은 순살이어야 마시써..
천사곰
순살도 팔던뎅
엥 예전에 살때는 없었는데 생깃나..
지난달에 일때문에 속초갈일 있어서 들렸는데 팔더라고.
난 저거 반도체 아닐때 사먹엇성..
원래 있었는데...
둘다판지 엄청오래됨
잉..
순살인데 뼈도 있지
내말은 순살을 먹는데 무조건일 정도로 뼈가 씹힌다는거야
백화점가면 항상 순살만팔던데
엄청 오래전 아님? 나도 10몇년전에 갔을 때는 순살 없었던 걸로 기억하는데
14년 15년도쯤
오래된 닭강정집은 뼈가 기본인가보네 신포닭강정도 뼈닭강정이던데
마즘 나도 그때갔는데 순살 없었음
부산 밀면 식중독 사태를 보고나니까 존나 사먹고싶어진다
공장이여 무슨
섹(시)스(타킹)
예전에 더러울때 기억으로. 줄은 엄청남. 그런데 줄이 빨리 사라짐. 쉴새없이 닭강정 만들어서 박스로 쌓아두고 쉴새없이 사람들이 돈주고 박스들고감. 여행갔을때 속초 어딜가도 저 박스가 보임.
섹(시)스(타킹)
저정도면 엥간한 식품 공장보다 깨끗함 공장 레벨에서는 공간이 넓어서 저정도까지 안 해도 청결 확보 가능하그든
위생은 차라리 오버하는거 나음
위생으로 털리고 나서 대오각성. 맛은 그냥 물엿 잔뜩 넣은 닭강정인데 재료랑 조리과정이 꺠끗해서 그런지 안 물리고 계속 들어가더라. 개인적으로는 좋았음.
개인적으론...전이 더 맛있었어 ㅠㅠ
바뀌고나서 조금 맛없어졌다는 사람돞많더라고
전이 훨씬 맛은 있었다 닭강정 건강하려고 먹는건 아니니 나는 바뀌고 끊었음
유게에서 인도길거리 음식 위생 짤 돌리면서 ㅈㄴ 욕하더니 위생 좋아지니 맛없다고 안먹는다네 맛만 있으면 똥닦은 맨손으로 조물조물 한것도 먹겠다는건가
욕하던 사람과 지금 맛없다고 안먹는 사람이 같은 사람은 아니겠지 이런 사람이 있는가 하면 저런 사람도 있는거지 너무 열내지 말자고 친구
일일 수십만 명이 들르는 사이트에 하나된 의견이 존재할 수 있을거라고 생각하는 멍청한 사람이 왜 이렇게 많을까
그냥 그전이 더 맛있었다는건데 왤케 풀발기하는 건지ㅋㅋ 그리고 인도처럼 똥닦은 손으로 막 조물조물 하고 대놓고 위생 안드로메다로 날아갈 정도의 위생도 아니었음.
터무니없는 위생 상태에 한계를 느낀 정부 기관이 두번의 징계를 먹인 결과, 만석이 터득한 것은, 청소의 마음이었다. 자기자신을 키워준 고객에 대한 한없이 커다란 배은망덕. 그 나름대로 조금이나마 갚으려고 생각해낸 것이 시설 전면교체와 혁신적인 위생관리. 덕트와 조리시설 교체, 외벽을 통유리로 전환, 전 인원에게 마스크 위생복 위생장갑을 상시 지급. 당초에는 닭강정 한박스가 금속탐지기를 통과하기까지 500초에서 600초 첫날은 백 박스를 만들기까지 열여덟 시간 이상을 소비했다. 마무리 청소를 끝내면 쓰러지듯 잠들고, 일어나면 다시 청소를 반복하는 나날. 3개월이 지날 즈음 변화가 찾아온다. 닭강정 100박스 이상을 만들어도, 해가 저물지 않았던 것이다. 35년 역사를 넘어 완전히 부화한 만석. 닭강정 한박스는 채 식기도 전에 금속칸지기를 통과했고!! 그대신, 청소하는 시간이 늘어났다. 고객이 다시 찾았을 때, 만석의 닭강정은, "비위생"이, 사라졌다. 만석 반도체가 탄생했다. 2년도 전[2021년 7월 기준]의 일이다.
기름쩐맛이 없어져서 밍밍해졌다는 소리를 들음 ㅋㅋ
확실히 과오를 바로 잡는다면 킹정
예전 모습
이거보다 저거보니까 환골탈태네 완전
들썩들썩
솔직히 반성을 이 수준으로 했으면 인정이지
라떼는 말이야 이랬거든 시발 니때는 안돼지 이새끼야 그자체네
ㅈㄴ 심하네 ㅋㅋㅋㅋ
사실 그 라떼도 법상으론 뒤지는거 뇌물로 회피한 수준이었단거
정작 이때가 더맛있다고 하더라ㅋㅋ
어우야
맛만 좋다면 쥐똥이 들어가든 바퀴벌레가 들어가든 신경쓰이진 않을듯
바퀴벌레 들어가는걸 알면 난 좀 신경쓰일것 같애..
과오는 이렇게 바로 잡는거지
반성하고 변화하는 모습 보기가 좋군요
아이러니하게도 조리법은 그대론데 맛이떨어졌다는 평가가..
아젤키버:
해묵은 기름이 주던 파워를 버렸거든
Westerwald
자연스러게도 치킨스톡들어간 기름 ㅋㅋ
닭껍질 같은대서 흘러나와 섞이던 닭기름이 없어졌으니까. 닭은 닭기름에 소는 소기름에 돼지는 돼지기름에 조리하는게 진짜 맛있음.
과오도 잡고 가오도 살리고
저기서 반도체 사먹어봤는데 맛있더라
훌륭한 반성의 예
아 오늘 저녁은 치킨이 아닌 양념 꾸덕하게 묻어있는 닭강정이 먹고싶다
근데 스타일이 너무 딱딱해서 취향에 안맞았음. 굳이 저기까지 가서 사먹을 맛은 아니고 근처에 있다면 간식으로 챙기는 것도 나쁘지만은 않은 정도
맛은 평범하다는 소리가 있던데
ㄹㅇ 클래식 맛 그자체긴함
평타이상은 치는데 솔까말 지역특산품정도는 아님.. 사실 저거 유명해진게 군인들이 외박나왔다 사가지고 들어가면서 유명해진거지 지역내서 짱짱먹고 그런수준도 아님.. 속초 지금은 좀 괜찮아 젔어도 이수지역있던때는 군인특가받던 동네였는데 그런 군인들이 먹기 좋았던곳임.. 내가 그동네 군대나왔음..
그리고 예전엔 가성비가 쩔었던 점도 있음 만원짜리 박스 하나 사면 다른데 2~3마리 양이었음
강원도 군부대에선 행사때마다 닭강정 많이 시켜먹는데 군인들이 많이 팔아줌. 전역하고 먹으면 평범한 맛 ㅋㅋ
그래도 이렇게까지 하면 호기심에서라도 한번 사먹어 보고 싶어진다 ㅋㅋ
사실 대부분의 haccp공장은 저런시스템이기는하다
해썹 인증받은 곳은 다 똑같은거 같아. 격리공간 위생복 마스크 장갑장화 금속탐지기
근데 나만 그런건지 모르겠던데 더러울 때 먹었던 게 더 맛있었음
반성을 저렇게 까지 했다면 인정해줘야 한다.
모든 요식업이 보고 배워야 할 자세.
안전은 아무리 조심해도 지나침이 없다
위생은 좋아졌지만 맛은 여전히.. 내가 속초사람이라 그런가..
몇십마리를 튀긴 기름에 녹아있는 감칠맛이 사라져서 맛은 없어졌다고 말하는건 본적있음
그 감칠맛 미원으로는 커버가 안되나보네
미역으로 고기를 못이기는듯
저게 막 그렇게 특출난 맛은 아닌데 점포 상태보면 뭔가 믿음과 신뢰가 생겨서 사게됨
7나노 공정 닭강젙
한 5번 정도 먹어봤는데 이게 택배로 먹을정도로 맛있진 않은것 같음.
마침 오늘 샀는데 이 글이 올라오네ㅋㅋㅋ
군대 외박나가서 속초 놀러갔는데 진짜 저렇게 하더라. 엄청 꺠끗하고 사람이랑 기계랑 같이 닭튀김 신기 ㅋㅋㅋ
스마일
그래도 세번네번 다섯번 걸려도 배째라는 집들도 있으니 그래도 낫네
세번째 걸리면 폐업조치야
아 몰랐음 ㄷㄷ
유리를 투명하게 해서 밖에 있어도 제조과정이 보여서 좋더라
이정도면 먹을거같은데 이러기쉽지않지
근데 우스개소리로 위생고치고나니 맛이없어졋다는 말이잇더라
위키페디아
그런데 그건 모든 지역 다 마찬가지 아냐? 친구 담양 살 때 왜 떡갈비 그렇게 유명한지 모르겠다고 하던데 차라리 냉동 떡갈비가 더 맛있다고
위키페디아
어느 순간 하나 팍 뜨면 그렇게 되는 거지 대전 봐봐. 성심당 말고 사람들 아는 게 없어 ㅋㅋㅋㅋ
대전 성심당은 전국적으로 뜨기 전에도 지역 명물이였다..
위키페디아
그럼 저것도 성심당처럼 명물 되려나 보지
한화이글스...(소근)
Conda1810
"지역사람들만 아는 '진짜'가 있어. 넌 몰라 임마."
위키페디아
1박2일에서 나오면서 떴음. 그 이후로 중앙시장 명물이 됐고, 타 방송에서도 한두번씩 언급되면서 유명해졌지
먹어봤는데 존나 차게 식었길래 따뜻한거 없음? 하니까 원래 닭강정은 차게 먹는거임 이 지1랄 하길래 아 그려? 하고 걍 옴 ㅅㅂ 아니나 다를까 존나 차서 맛없더라
메가톤.맨
딱딱해서 별로였어
뭐 취향이라는게있는거지만 저기는 그렇게 파는데 그렇게 파는게싫다면뭐.....다른거먹는게 좋지
대부분 닭강정은 식은채로 먹는걸로 알고 있는데 니가 안 맞는다면.. 걔들이 지1랄인게 아니라 니가 닭강정 취향이 아닌거야
그럴거면 닭강정이 아니라 양념치킨을 먹어야지 마라탕 먹으러 가서 매워서 맛없다는거랑 뭐가 달라
유난떤다싶으면 방배동 족발을 검색해보고 오자 ^*^
위생 챙기는건 물론이고 대량으로 만들면 이렇게 해도 부담이 없지
반성하고 바꾸면 다행 오히려 적반하장으로 나오는 놈들이 있으니
ㅊㅊㅊㅊㅊㅊㅊ
저기 웬 만한 중소기업급으로 매출이 나는데 이전에는 정말 너무 지저분했지.
탈세 의혹도 꽤나 많던 문제 기업이었음 그런데 위생에 끔찍하게 신경을 안썼었지
맛이 예전만 못하다는 사람들이 많던데 그래도 저정도 위생이면 믿고 먹을수는 있겠내ㅋㅋㅋ
저거 한번 걸리고 사과문 썼는데 그 후에도 변한게 없다는게 또 걸려서 고객들 개빡쳐서 그제서야 변한거