[유머] 생활의 달인에 출연했던 그분

[AnYujin アン・ユジン]

[미트쵸퍼]

어디서 약을팔어...어어?

[Oasis_]

100%의 거짓보다 99%의 거짓에 1%의 진실을 섞는게 좋으니까?

[Starshiptostars]

오랜만이구만

[루리웹-0971233546]

근데 안 반가움 ㅋㅋ

[나나치666]

그니까 더 어려운 무언가가 있을거라는 기지

[Starshiptostars]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[해바라기샌드위치]

아니 낮에 요즘 잘 안보인다는 글을 봤었는데 바로 나오네

[baka1]

뭐 진지하게 말하면 저 프로가 처음부터 구라 대잔치는 아니였음.

전국에 있는 달인들 다 땅겨쓰고 소제가 없으니 괴상한 놈들이 점점 나올뿐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[화4성8토1끼3]

정보경찰?

[앙베인띠]

아니... 아니... 당신이 거기서 왜나와요?...

[막장발컨2]

동파육 먹구싶당

[메르스스타일]

동파육 손 오지게 가고 시간도 오지게 들던 데

[루리웹-3766332852]

방송 끝나고 저렇게 안만들거같은데 저분 약간 싸짜삘남

[피셔큐브]

요리싸

[도스케루비]

들어보니까 얼마를 시켜도 군만두 서비스 절대 안준다더라 ㅉㅉ...

[형님의맛]

헠 실망이네요. 얼른가서 돈주고 시켜야긋서요.

[여우할아버지]

[플오입문자]

방송이라고 별 요란을 다 떠네 ㅋㅋㅋ
어..... 선생님이 거기서 왜 나와요

[보스트로얀]

단 간장에 중국향신료향이 세게 박힌 맛임
수육보다 훨씬 오래삶아서 숟가락으로 쉽게 찢어질만큼 부드럽고

[BabyGrand]

댓글 보다가 코로나 전에 대만 몇번 갔던 생각나네
배고프다ㅜ

[보스트로얀]

오밤중에 내가만들었던 동파육으로 위꼴테러하려고 했는데
사진 연 순간 내가 테러당했다..
역시 마음을 곱게 먹어야해...배고파 ㅠ

[지옥선비]

항주가서 먹은 동파육은 정말 입속에서 사라지는 듯한 부드러운 맛이었음 비쌋음..ㅠ

[Chosen Undead]

이연복 방송에서 동파육 종종 나오는데 진짜 저렇게 아니면 안되는 듯 매번 저렇게 함

[Bad Taste]

동파육은 야매로 안 될걸

[NutXcracker]

저게 동파육 만드는 기본이라서 그럼.
삶고, 튀기고, 졸이는 요리라서 시간이 많이 들어가는 요리임.
오히려 중국에 가면 저기다 더 과정을 추가해서 한번 찐다던지 온도를 다르게 해서 두번 튀긴다던지 그런경우도 있음.

[z라이더]

야매로도 되긴 되. 실제로 이연복 레시피도 어느 정도는 자기류임.

[보스트로얀]

조금 간소화한게 홍소육이고
중어과 교수님 말 들어보면 일종의 가정식같은거라 가게마다 레시피가 다르다곤하더라 ㅇㅇ

[6Hex]

이연복 쉐프가 주한 대만대사관 조리장 자리 얻을 때 만든 요리라서 애착이 깊은 요리라고 함

[z라이더]

조리의 매커니즘만 가지고 말하자면 결국 한번 지져서 마이야르 해주고 중국식 오향 넣어서 간장조림한 삼겹살이니까.
진짜 간소하게 할라면 한번 삶아서 잡내랑 기름 빼고 오향소스에 졸이는 족발 방식으로도 얼추 비슷한 맛을 낼수 있지.

[rairyun]

진짜 달인들은 뭔가 특별한게 없이 잘 한다.

[보스트로얀]

보통 동파육 하면 정육면체로 자르는데 이연복쉐프는 좀 얇게 잘라서 신기했는데
다른유튜브에서 설명한거 들어보니까
우리나라 사람들의 특성에 맞춰서(큰 비계를 보면 거부감) 그렇게 고안하신거더라고 ㅋㅋ

[보스트로얀]

그나마 좀 쉽게 동파육 하는 방법은 수비드임
4시간동안 불앞에서 기다리는걸 기계에 넣고 12시간정도 냅두는걸로 간소화할 수 있음 ㅋㅋㅋㅋ

[잘하는게없는남자]

저 동파육 한번 먹어보고 싶다...

[리엇]

저거 먹으려면 예약해야 될 걸. 가게예약이 아니라 주문까지.
미리 주문해야 먹을 수 있는 메뉴 중 하나인걸로 알고있음. 군만두는 유명하고 ㅋㅋ

[복싱남]

와우

[뒤틀린 반도의 지옥불정령]

와 인생에서 한번은 먹어보고싶다

[복싱남]

ㄹㅇ제대로된 동파육먹고싶다

[황금똥기사]

완전 맛나는 중국요리같다

[Wa!SANs!]

중국요리 맞음

[잘몰라요오]

레시피에 존나 저건왜넣는겨? 하는게 안들어가잖아 이게 레알이지

[킥 호퍼]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 또 대충 광고식

...어?

[교토갈매기]

동파육 수육 같은거넹 맛있겠다

[DoMook]

(대충 생활의달인에서 중화요리 나오면 이연복)

[마리영]

어머니가 해주시던 보쌈고기에 간장만
입히면 딱 이거겠다

[주말의명화]

? : 레시피 다 알려줘도 부지런한 사람아니면 따라 하지도 못해요

[다크니스。]

코팅 벗겨진 냄비들 보면, 그 코팅 누구입으로 다 들어갓을까 걱정부터되네

[뉴타입83]

선생님 중국집 웍은 저 녹때문에 오픈전에 태우고시작해요 매일 일과시작이 저거임 그리고 코팅 입으로 들어가는거 싫으시면 중화요리 안드시면 되겠네요 10년전에 단순레스토랑 중화,즉석파트도 저걸로 시작하는게 첫 일과였음

[뉴타입83]

아 15년전

[ALL NEWMALIBU]

별걱정을 다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[emtikel]

웍은 양식에서 스테인레스 프라이펜에 기름으로 코팅하듯 쌘불에 기름으로 코팅하는것.

[루리웹-3543644700]

사짜필난다 했더니 마지막에 연복이형
이건 인정;;;
요리법 다 공개해도 사람들이 안따라한다는 그분