한국식 채소무침인 나물이 일본이랑 많이 다른가???
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참기름 넣고 비빈걸 대충 다 나물이라고 하나보더라고
참기름 넣고 비빈걸 대충 다 나물이라고 하나보더라고
이게 맞을거임 가끔 보면 풀떼기 하나도 없는데도 나무루라고 하는게 있더라
한국식 채소요리를 그냥 나물이라 부르는거 같더라
야채 데쳐서 참기름 넣고 간맞춘게 많이 다르기도 어려울거 같은데
다름 재들은 절여먹고 우리는 삶아먹잖아 재들은 재료본연의 맛을 위해서 푹삶는경우도 잘없고 보통 데침에서 끝남
챔기름에 조지는 그런 야채 요리는 많지 않겟지 ㅋ
걔넨 절임 같은 거 많이 먹지 않나?
한국에서 말하는 나물은 채소를 나물이라고 하고 사실 '나물'이라고 부르는 요리는 '나물무침'인데 비해 일본은 갈비 뜻 바꿔 부르는거처럼 마늘 참기름 간장(된장)에 무치는 조리법 자체를 나물이라고 함 그래서 나물이라고 하는데 쌩뚱맞게 고기가 나오기도 하고
애초에 카루비도 이미 우리나라 갈비랑 다른 음식임
https://r.gnavi.co.jp/k191200/menu3?sc_cid=gorp_menu_all_menu3 倉 라는 일본 고기집인데 오사카에 가면 볼 수 있는 집 메뉴 찌지미라고도 되어있고 비빔밥이라고 써져있음. 국밥도 있고...