지방 함유량
지방이 없으면 매우 뻑뻑하게되서
10%에서 15%정도 지방을 챙겨야 부드럽다
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지방 뭘로 챙김 라드같은거 따로 갈아서 같이 넣나
분쇄하는 사람 마음인데 소고기는 어렵겠네