나 예전에 에스프레소 내리고 설탕 넣은후에 우유 넣어서 라떼 마셨는데
이건 액상과당인거야. 아님 설탕인거야.. 헷갈리네
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그건 녹은 설탕
액상 과당은 아닌란거네 이제 시럽말고 설탕 넣어먹어야하나
액상과당은 fructose고 설탕은 다당류 혼합물이긴 한데 주로 sucrose
녹은거 : 액상과당 덜녹은거 : 설탕
설탕은 이당류 아닌가
액상과당 : 옥수수시럽 설탕 : 사탕수수 추출물
액상과당은 옥수수로 만든 시럽이야
근본부터 틀린거네. 단거는 먹고싶으니 앞으론 설탕만 노려야겠다
액상과당: 녹말 시럽에 단분자 과당을 용해시킨 상태 설탕: 포도당과 과당을 화학적으로 연결시킨 상태 의외로 단순 질량비로 따지면 포도당과 과당 단분자의 양은 비슷함