가는곳마다 면을 너무 못만듬.
시키면 대부분 면을 무슨 고무줄마냥 질겨서 못씹게 만들고
역으로 "이래야 밀면이지!"라며 평양냉면마냥 역으로 부심부리는 사람까지 생겨남.
진짜 잘만드는 곳은 적당히 씹는 맛이 있게 제면하는데
이제 육수도 대충만드는 가게밖에 없는곳만 넘쳐서
그런 가게 기대하기가 오히려 힘들다.
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중화면 넣어 먹는데 더 좋을 꺼 같은 곳이 있긴 하지