한 달 넘었는데도 괜찮아
이사올 때 냉장고 청소를 해서 그런가
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감자는 뿌리채소같은건데 싹만 안나면 뭐 오래 보관되지.
양배추는 생각보다 금방 상할텐데
그니까 실은 양배추가 더 신기해
혹시 양배추 잘린 단면이 검은색으로 변하는거 말하는거라면 그건 곰팡이가 아니고 양배추의 폴리페놀 성분이 변색된거임. 양배추 랩핑만 해도 변색된 부분반 얇게 쳐내면 냉장고에서 1달 가까이 신선하더라고