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[유머] 인도카레 vs 일본카레

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1 분리수거

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원조 커리는, 그... 향신료 배합 모음집 같은거 아니었음? 그래서 집집마다 다른 커리가 있다고 들은거 같은데
Minchearster | (IP보기클릭)123.213.***.*** | 24.10.09 20:49
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그게 맞아 거기다가 루를 볶을때 밀가루도 넣으니 비타민B군도 많이들어가 각기병에도 면역이 생기지
물개마왕 | (IP보기클릭)175.115.***.*** | 24.10.09 20:53
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바다라고 해서 배 위에서 조리할 때 걸쭉한게 조금 더 용이하지 않을까 생각했는데. 흠..
NeverEndingSEGA | (IP보기클릭)220.116.***.*** | 24.10.09 20:52
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엄연히 말하면 "커리"는 존재하지 않지... 마살라는 있어도
레이디ꇥ데드풀 | (IP보기클릭)183.102.***.*** | 24.10.09 20:53
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4T2=ㅈ까-게관위 | (IP보기클릭)110.14.***.*** | 24.10.09 20:50
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사실 인도에는 우리가 생각하는 카레라는 정형화된 음식이 없다던데 영국 일본이 발전시킨거라고
멍게소리여 | (IP보기클릭)211.235.***.*** | 24.10.09 20:55
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인도의 커리향신료가 영국의 스튜 조리법과 비벼져서 나온게 영국카레라는 설이 있음
세계적인명차 570i | (IP보기클릭)106.101.***.*** | 24.10.09 20:54
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원조 커리는, 그... 향신료 배합 모음집 같은거 아니었음? 그래서 집집마다 다른 커리가 있다고 들은거 같은데

Minchearster | (IP보기클릭)123.213.***.*** | 24.10.09 20:49
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4T2=ㅈ까-게관위 | (IP보기클릭)110.14.***.*** | 24.10.09 20:50
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Minchearster

엄연히 말하면 "커리"는 존재하지 않지... 마살라는 있어도

레이디ꇥ데드풀 | (IP보기클릭)183.102.***.*** | 24.10.09 20:53
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Minchearster

사실 인도에는 우리가 생각하는 카레라는 정형화된 음식이 없다던데 영국 일본이 발전시킨거라고

멍게소리여 | (IP보기클릭)211.235.***.*** | 24.10.09 20:55
Minchearster

원조커리도 남쪽이나 바다쪽으로 갈수록 스프가 있습니다. 이거는 인도도 그렇고 태국도 그렇더군요. 심지어 스리랑카의 커리는 아예 생선국같은 녀석도 있어요.

아내에게확대당하는남편 | (IP보기클릭)171.97.***.*** | 24.10.09 20:55
Minchearster

그 향신료를 마살라라고 하고. 인도인이 빅토리아 여왕한테 가서 마살라를 이용해 요리를 해줌. 그때 남인도에서 특정 향신료를 커리라고했고 영국에서 커리란 발음이 굳어짐.

레식시즈의정상화 | (IP보기클릭)118.43.***.*** | 24.10.09 20:57
레식시즈의정상화

그래서 영국놈들이 마샬라를 이용해서 만든 커리는 우리 음식이다. 라고 주장.

레식시즈의정상화 | (IP보기클릭)118.43.***.*** | 24.10.09 20:57
Minchearster

정확히는 마살라 카레는 그냥 한국으로 치면 국이나 찌개 같은 느낌 된장넣으면 된장찌개 김치 넣으면 김치찌개 미역으로 국끓이면 미역국 고기넣으면 고기카레 생선넣으면 생선카레 어디 요리 잘하는 김씨가 만든 카레는 김씨 카레 이런 느낌

ㄱㅂ유령 | (IP보기클릭)210.91.***.*** | 24.10.09 21:01
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바다라고 해서 배 위에서 조리할 때 걸쭉한게 조금 더 용이하지 않을까 생각했는데. 흠..

NeverEndingSEGA | (IP보기클릭)220.116.***.*** | 24.10.09 20:52
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NeverEndingSEGA

그게 맞아 거기다가 루를 볶을때 밀가루도 넣으니 비타민B군도 많이들어가 각기병에도 면역이 생기지

물개마왕 | (IP보기클릭)175.115.***.*** | 24.10.09 20:53
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NeverEndingSEGA

인도의 커리향신료가 영국의 스튜 조리법과 비벼져서 나온게 영국카레라는 설이 있음

세계적인명차 570i | (IP보기클릭)106.101.***.*** | 24.10.09 20:54
세계적인명차 570i

역시 비빔은 옳았다

Ein. | (IP보기클릭)182.214.***.*** | 24.10.09 20:56
NeverEndingSEGA

맞음. 배위에서 먹을때 걸쭉하면 덜 흘리니까 걸쭉해진거

Sword-sM | (IP보기클릭)211.214.***.*** | 24.10.09 20:57

인도카레도 뭐 존내 종류가 많아서 남부랑 북부랑 전혀 다르다함 알루카레 같은 건 감자가 많이 들어가서 전분 때문에 걸쭉하다함

우유두유반반씩 | (IP보기클릭)124.28.***.*** | 24.10.09 20:52

더 정확히는 영국의 카레파우더 첨부 스튜를 베이스로 해서 밥과 어울리게 루를 넣어 걸쭉하게 만듬.

Jst.Wrt | (IP보기클릭)211.110.***.*** | 24.10.09 20:53

안알랴줌

가평 두꺼비 | (IP보기클릭)222.108.***.*** | 24.10.09 20:54

바다라는 힌트는 일본카레는 인도카레랑 다르게 걸쭉하게 만들어서 파도가 치는 바다 위에서도 해군이 정상적으로 식사할 수 있다 아녔음?

죠나단☆죠스타 | (IP보기클릭)114.204.***.*** | 24.10.09 20:54

바다에선 파도가 치니까 끈쩍한카레가 안전하는걸 야기하고 싶었나본대 조금만찾아보면 스프를만들때 루를쓰는게 기본이라는걸 다알지

치우시타 | (IP보기클릭)118.35.***.*** | 24.10.09 20:59

보충하자면 처음에는 영국식으로 커리+빵을 줬는데 밥달라는 병사들의 불만이 폭주했다. 그래서 한 군함의 조리사가 빵 대신 밥을 내놓고 비벼먹기 쉽게 커리에 전분을 넣어 뭉근하게 끓여 밥 위에 얹어 내놓은 것이 일식 카레의 시초다.

안경곰돌이 | (IP보기클릭)211.219.***.*** | 24.10.09 20:59

인도에는 '커리'라는 단어가 없다는데 그럼, 치킨 마크니, 팔락 파니르, 머튼 코르마 등등 이런 소스류들은 통틀어서 따로 부르는 명칭이 없는 거임? 찌개란 요리가 없어도 김치찌개, 된장찌개, 순두부찌개 등 이런 건 다 찌개라고 부르듯이

수상할정도로눈에띄는놈 | (IP보기클릭)183.103.***.*** | 24.10.09 21:01
수상할정도로눈에띄는놈

커리라는 단어가 없다는 소리는 첨듣는데

미유사태 | (IP보기클릭)58.235.***.*** | 24.10.09 21:01
수상할정도로눈에띄는놈

"마살라"

☦️Ε·Κ·Ο·Χ☦️ | (IP보기클릭)112.144.***.*** | 24.10.09 21:03

어릴때 엄마가 카레 곰국 해주면 일주일은 그거만 먹어야 했던 ㅋㅋ

배참치 | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.10.10 01:15
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