한국 빵집에서 쓰는 빵은 밀가루에 뭐 많이 섞어서 주식 빵과는 종류가 다르다고 했던가
내가 바게트같은 빵은 안먹어봐서 잘 모르겠음
재료의 차이인가 아니면 신체적 차이인가 그것도 아니면 걍 버릇 차이인가
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걍 빵의 품종이랑 기르는 방식부터 차이남 미국에선 식빵을 넓은 초원에 풀어놓고 기른다더라
아니 난 왜 역시 미국은 다르군 하고 읽은걸까. 다시 읽으니 그게 아닌데 ㅋㅋㅋ
어느나라던간에 주식으로 먹는건 맛이 밋밋해야함
옆나라 중국만 봐도 빵을 주식으로 먹는 경우는 이미지처럼 만터우라고 해서 아무것도 안들어간 찐빵,꽃빵같은걸 주식으로 먹음
식사빵은 소금간 이외의 조미가 거의 안되어있고 효모 신맛남.
파리바게트 같은데 가면 그런 빵 잇음?
효모빵 팔더라.
걍 빵의 품종이랑 기르는 방식부터 차이남 미국에선 식빵을 넓은 초원에 풀어놓고 기른다더라
shiki Natume
아니 난 왜 역시 미국은 다르군 하고 읽은걸까. 다시 읽으니 그게 아닌데 ㅋㅋㅋ
일본,한국은 설탕&버터를 넣어서 간식처럼 먹지 굳이 따져보자면 대전 성심당 바게트 같은 진짜베기 빵같은걸 먹어야 함
전통적인 방식으로 만드는 바게-뜨는 약 3일 건조시킬시 사람도 맞아죽을 수 있다
주식빵은 설탕이 안들어감 한국은 일본에서 넘어온거 많아서 간식개념으로 설탕이나 단것들이 많음