설렁탕과 곰탕의 차이가 뭐냐?
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설렁탕과 곰탕의 차이는 돼지국밥과 순대국밥에서 찾으면 됨 백종원씨도 설명한 적이 있다구
난 고기 있는거 머글래
설렁탕은 설렁으로 끓인거고 곰탕은 곰으로 끓인거임
고깃국물 뼈국물?
설렁탕은 사골 위주, 곰탕은 육고기 고아서 만든국.
사골곰탕은 둘 다 믹스한거라고 보면 되겠읍니다.
곰탕에 곰 들어감
설렁탕과 곰탕의 차이는 돼지국밥과 순대국밥에서 찾으면 됨 백종원씨도 설명한 적이 있다구
곰탕은 본래 잡뼈와 내장류를 끓여만든걸 기반으로하고 설렁탕은 사골과 고기육수 [기원으로 소를통으로 끓였다는게 맞는거같은데 결국고기육수와 고기육수로 만든탕] 으로 정리됨,, 지역에따라선 뼈만 우려낸걸 곰국 이라고도 하는데,, 정의에는 이게 맞을거임,.