[잡담] 맛있게 먹고싶으면 걍 조미료 넣으면 됨

[毛부리]

 40년 넘게 조미료 안먹고 살다가

요새 유튜브 보고 조미료 넣어서 만드는데

와... 완전 새세상임...

재료라곤 풀쭐거지 몇개 들어갔는데

조미료발로 30년된 맛집으로 변신함...

완전 치트키잖아...

나무방패랑 나무칼로 싸워온 지난날이 허무하닷!!!!

조미료 다이스킷!!!!

[닉네임몇글자까지가능한지그것이알]

쇠고기다시다 많이넣으면 짬

[毛부리]

그럴땐 비프스톡이나 짬뽕다시.. 이런거 넣으면 댐

[닉네임몇글자까지가능한지그것이알]

헐 아구찜 실패해서 버렸는데 그런 방법이

[毛부리]

이거 은근 만능인듯... 한번 써바 ㅋ

[Cloud Chaser]

늦게 배운 도둑질이...

[리베롤]

마요네즈도 상온보관이였던가

[毛부리]

ㅇㅇ 냉장보관하면 기름이랑 분리 된다는 듯... 뭐... 그전에 다 먹지만...

[죄수-0063]

잘못하면 여름에는 마요네즈 상하지 않음?

[毛부리]

그전에 다 먹지... ^^ ;

[Banozar]

Msg + 소금 + 설탕이면 어지간해선 먹을만한 물건이 나옴

[전문가]

적당량 넣으면 맛있어짐 ㅋㅋ

[쇠고기국밥]

맛은 msg맛 간 향 물성이 좌우합니다

[고탄수]

어릴땐 무침말고 식초 쓸데가 있나 싶었는데

거의 만능임

[毛부리]

신맛 단맛 매운맛 기름맛 서로 주거니 받거니...

[청년실업]

차라리 요리방송 보고 느낀건,msg양이 적당해야 맛있다는 거임.
신선재료 아래에서 msg가 받쳐줘야 맛집 바르는 맛이 나옴.

Msg만 부으면 실망감 쩌는 동네음식점 맛이남. 과유불급을 배웠다.

[毛부리]

미원만 넣으면 진짜 미원맛만 나고..
유투브 보니까 조미료도 이것저것 섞어서 변화구를 주더라
조미료 몇가지 섞으면 여러맛이 섞여서 뭔가 그럴싸 해지는듯 ?

[청년실업]

그보다는 요리자체를 미원 다시다 없이 거의 완성시킨 단계에서 맛을 강화 하는게 조미료임.

조미료만 범벅하면 맛있다 이건 이미 조미료 범벅인 경우 안통할 뿐더러 맛이 떨어짐. 간단한 예로는 라면에 조미료 뿌리면 맛있는게 아니라 급 질리는 맛이 되는거.

김치찌개를 아주 맛있게 끓인다음 맛소금과 미원 한꼬집을 뿌린다면 맛집 개발라버리는 김치찌개인데, 허접 김치찌개에 만능 치트키 라면스프넣으면 동네에 망한 가게 김치찌개랑 승부하게 됨.

이걸 기억하면 됨. 기본기+조미료=맛집

조미료+조미료=니글거림

저질요리+조미료 = 평타

[毛부리]

기본기 없음 뭘 해도 안되지뭐.. 간을 못보는데..ㅎㅎ

[청년실업]

조미료가 치트키라고 허접한 애가 난무한 결과를 만나봤기 때문에