[잡담] 승우아빠 채널 보면서 배운거

[엘프여고생]

어찌됐든 감칠맛을 살리는게 가장 중요하다

마이야르도 맛소금도 굴소스도 치킨스탁이든 뭐든 결국 감칠맛을 이끌어 내는거고 음식의 맛의 순위를 정한다

그래서 나도 뭐 이게 어울리냐 아니냐를 떠나서 맑은국에는 액형 치킨스탁같은거 사용하지만

국물이 흐리면 거침없이 큐브형 치킨스탁 처 넣어버림

덕분에 국이나 찌개 맛있다는 말은 잘 듣는 편

[디롤]

배운 것 : 사먹어야겠다

[GCPD]

우등생

[조제]

치트키

[닝겐P플]

요리는....사드세요 제발

[포키리]

근데 치킨스탁 액상형이랑 가루형이랑 차이가 있어?
액상형밖에 안써봐서 모르는데 액상형이 좀더 맑게 나오는건가

[엘프여고생]

ㅇㅇ 큐브는 탁해짐

[엘프여고생]

액상형보다 큐브형이 좀더 진함

[G-old]

백종원 슈가보이소리 들을때도 맥락은 동일함.
결국엔 먹히야 장땡

[엘프여고생]

ㅇㅇ 약간의 설탕이 감칠맛을 살려준다고 하더라고

[라데니안]

국물에는 다시다가 와따인 듯.

[잉여한사람]

그채널 보다보면 쏘스라고 말하는것만 모아서 노래로 합성해보고 싶다는 생각이 들음 ㅋㅋ

[알파민트]

나도 사먹게되더라

[지쟁]

조미료나 치킨스톡 쓰면 들어가야할 재료나 시간을 확 줄여주지. 그걸 뭐라하는 사람은 상종안해야함.

[엘프여고생]

조미료나 치킨스탁은 우리가 해야할 일을 그냥 대기업에서 자기들이 해준걸 사온거라 보면 됨