본문

일본 1위 라멘 츠케멘집 근황.jpg


글꼴
-
+
100%

 

 

토미타

 

 








삭제
수정
신고



댓글 14
1


BEST
우리나라에도 이정도 아니더라도 싸고 양 많은곳 있었으면 좋겠다 라멘 전문점도 아닌데 8천~12000원 받는곳이 태반ㅜㅜ 양도 창렬하고
뭐시여엉엉 | 222.98.***.*** | 20.11.27 03:46
BEST
맨날 저런집은 집근처에업ㅅ어
호영꽃 | 221.150.***.*** | 20.11.27 03:46
BEST
너 때문에 배고파졌으니까 책임져
XANMEP | 218.39.***.*** | 20.11.27 03:46
BEST
ㅇㅇ
치킨결정 | 219.59.***.*** | 20.11.27 03:52
BEST
맜있겠다
신성한 너글 | 1.226.***.*** | 20.11.27 03:45
BEST

맜있겠다

신성한 너글 | 1.226.***.*** | 20.11.27 03:45
BEST

맨날 저런집은 집근처에업ㅅ어

호영꽃 | 221.150.***.*** | 20.11.27 03:46
BEST

우리나라에도 이정도 아니더라도 싸고 양 많은곳 있었으면 좋겠다 라멘 전문점도 아닌데 8천~12000원 받는곳이 태반ㅜㅜ 양도 창렬하고

뭐시여엉엉 | 222.98.***.*** | 20.11.27 03:46
뭐시여엉엉

제2 롯데타워 막생길때 아쿠아리움쪽에 츠케멘 전문점있었음 한번 먹을때 다른집 1.5인분급이라 겨우겨우 먹었는데 다른사람들은 계속 남기더라고 그래서인지 어느순간부터 양이적어지다가 가게 사라짐 최근에 가는 츠케멘집은 건대쪽에 하나있음

차지맨 | 175.223.***.*** | 20.11.27 09:08
BEST

너 때문에 배고파졌으니까 책임져

XANMEP | 218.39.***.*** | 20.11.27 03:46

츠케멘 한번도 안 먹어봤는데 일반적인 일본 소유~돈코츠 라멘하고 뭐가 다름?

나태의 토들러 | 218.154.***.*** | 20.11.27 03:47
나태의 토들러

일반 라멘이 국밥이면 츠케멘은 카레임

치킨결정 | 219.59.***.*** | 20.11.27 03:48
치킨결정

와! 전혀 이해가 안가! 라멘하고 츠케멘 맛 자체가 그렇게 다름?

나태의 토들러 | 218.154.***.*** | 20.11.27 03:50
BEST
나태의 토들러

ㅇㅇ

치킨결정 | 219.59.***.*** | 20.11.27 03:52
나태의 토들러

모밀국수의 라면 버전임. 면을 모밀국수처럼 국물(단 뜨거운 국물)에 담갔다 먹는 건데 국물 간이 엄청 쌤. 그래서 중독성이 장난아님. 일본 라멘 좋아하면 강추!

카를렌카스키 | 83.251.***.*** | 20.11.27 08:18
나태의 토들러

츠케멘의 시초는 다이쇼켄이라는 중화소바(중국면요리가 라멘으로 바뀌는 과도기에 있는걸 중화소바라고함. 보통 쇼유라멘계열)집이 있었음 나름 장사가 잘되는곳이었는데 직원들의 마카나이(식사)로 나오는게 보통 라멘이었음. 근데 마카나이를 먹으려고 준비를 하고 이제 좀 먹어볼까 하면 손님이 오고 또 먹어볼까 하면 손님이 오고 해서 면이 불게 되었음. 그렇게 되다보니 국물에 넣지 않고 면을 따로 담은 다음에 면을 입에 넣기전에 국물에 담궜다가 먹는 방식으로 먹게 된거지. 그 결과 면을 국물에 찍어먹는다(付ける)가 되어 츠케멘이 된거임. 근데 찍어먹다보니 담겨져있는 상태에서보다 면에 스프가 흡수가 덜되어서 나중에는 점점 국물이 진하게(쫄여서) 나오게 되고 츠케멘을 다 먹고나서 국물을 마시고 싶은데 너무 짜고 또 식어서 맛이 없게 되니깐 와리시타(割り下베이스스프)를 섞어서(일본어로는 割る나누다라고 함) 국물로 마심. 원래 이 방식은 소바를 먹을때 소바츠유(간장) 남은걸 소바를 끓인 물을 넣어서 마시는것에서 착안됨.

테이브 | 112.168.***.*** | 20.11.27 14:17

국물 존나 찐한데 뭐냐 ㄷㄷ

루리웹-1024603632 | 118.41.***.*** | 20.11.27 03:53
루리웹-1024603632

왜냐면 국물 마시는 게 아니라 메밀소바처럼 면을 찍어먹는게 츠케멘이라서 그럼

홍모씨 | 1.239.***.*** | 20.11.27 03:58

토미타 본점 가려고 생쇼했던거 생각나네 ㅋㅋㅋ 근데 그만큼 맛있었음

LyricalMagical | 121.167.***.*** | 20.11.27 19:14


1
목록보기


위로가기
리링냥 | 추천 0 | 조회 1 | 날짜 13:21
양산형 유게이 | 추천 0 | 조회 2 | 날짜 13:21
Kiwi(새) | 추천 0 | 조회 5 | 날짜 13:21
메가톤.맨 | 추천 0 | 조회 6 | 날짜 13:21
신차원벨 | 추천 0 | 조회 7 | 날짜 13:21
도코레[짤유머] | 추천 1 | 조회 25 | 날짜 13:21
범해줘 | 추천 0 | 조회 15 | 날짜 13:21
변태라는이름의 신사 | 추천 0 | 조회 10 | 날짜 13:21
츠루마키 코코로 | 추천 0 | 조회 29 | 날짜 13:20
팝콘맨 | 추천 0 | 조회 45 | 날짜 13:20
십장새끼 | 추천 0 | 조회 40 | 날짜 13:20
라시현 | 추천 0 | 조회 91 | 날짜 13:20
클틴이 | 추천 0 | 조회 38 | 날짜 13:20
루리웹-4736359708 | 추천 0 | 조회 30 | 날짜 13:20
옴닉사태 | 추천 0 | 조회 34 | 날짜 13:20
진격의 아르마타 | 추천 4 | 조회 52 | 날짜 13:20
키넛 | 추천 1 | 조회 29 | 날짜 13:20
652 | 추천 0 | 조회 65 | 날짜 13:20
AG-2C 세이렌 | 추천 1 | 조회 56 | 날짜 13:20
아이콘 | 추천 0 | 조회 53 | 날짜 13:20
옴닉사태 | 추천 5 | 조회 115 | 날짜 13:20
하즈키료2 | 추천 0 | 조회 1 | 날짜 13:19
독거노총각 | 추천 0 | 조회 5 | 날짜 13:19
루리웹-5930348754 | 추천 2 | 조회 26 | 날짜 13:19
내가산건데... | 추천 3 | 조회 19 | 날짜 13:19
안티고노스1세모노프탈모스 | 추천 0 | 조회 11 | 날짜 13:19
나의그것 | 추천 0 | 조회 47 | 날짜 13:19
달곰쌉싸름 | 추천 0 | 조회 21 | 날짜 13:19

1 2 3 4 5


글쓰기
유머 BEST
힛갤
오른쪽 BEST