조지크럼 이래 대박난 메뉴로 자리잡고나서는
한때, 제대로된 요리사인지 판가름하는 척도가 감자칩 잘만드냐 못만드냐였다고 하던데
(왜냐면 당시엔 감자 슬라이스 치는 도구가 발달되어있질 않아서...)
지금도 나름 '전통음식'이라 할수있는 감자칩을 주방에서 직접 만들어서
내놓는데가 남아있을려나?
"주방에서 직접 만드는거라 시중에서 방부제 넣고 파는거랑 달라!"
라면서 말야...
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있겠지 한국도 감자튀김 직접만드는데가 있는데