스테지(stage)
미슐랭이나 유명셰프가게에서 기술 배울려고 무보수 열정페이로 일해야하는 계급
우리나라에서 저짓하다간 산재를 인정받을 수 없어 노동부가 이놈하기때문에 안된다고 한다
p.s 도제제도라고 생각하면 편하다
p.s2 그리고 코로나 때문에 이짓도 못해먹겠다고 아우성쳐서 때려치는 사람도 많아서
식당이 문닫는 경우도 많아졌다고 전해진다
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안경페티시협회장
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저게 성립한 원인이나 역사적 배경 충분히 이해는 할 수 있음 머리로. 근데 아무리 돌려생각해봐도 그냥 악폐습이고 법이 이상하게 봐주는거임. 저건 븅신짓이 맞음.
휴 다행이다 우리나라는 다행히도 무급은 아니고 최저임금 또는 그 이하로 일하지
애초에 무보수 도제제도 자체가 현대사회에 안 맞는 옛날 악습...
문제는 저렇게 몇년동안 일해도 결국 안알려주고 쫓아내는 경우도 많지...
옛날 같은 경우는 중국집에서 배운다고 그런 식으로 배우는 사람도 있었겠지만 지금은
일본도 초밥장인한테서 배울려면 10년간 허드렛일 하는게 기본이라고 했던가..
깐프 :10년? 개껌이네!
휴 다행이다 우리나라는 다행히도 무급은 아니고 최저임금 또는 그 이하로 일하지
대한민국.. 의외로 좋을 지도?.??
하루 14시간 전후로, 주6일 일하고 월 110 120 받긴 했지만 엌ㅋㅋㅋㅋ
전통과 근본이 그대로 이어져 왔으니 있는거지
옛날 같은 경우는 중국집에서 배운다고 그런 식으로 배우는 사람도 있었겠지만 지금은
애초에 무보수 도제제도 자체가 현대사회에 안 맞는 옛날 악습...
그렇다고 기술이나 가르쳐주고 배우면 다행인데 전기 입장에서 말하면 현대기준으로 악습임.
길드 시절에도 최소한 먹여주고 재워주긴 하던데
삭제된 댓글입니다.
이나리31
걔네는 아직 학생이니 어느정도 이해는가긴함
이나리31
그건 그래도 학생한테 현장실습 가보라고 하는 거고 실제로 많이 배웠으니까 의미없진 않았지. .......근데 생각해보니 그 만화에서도 일은 엄청 시키면서 부려먹었는데 일당을 줬단 얘기는 없었던 것도 같고?
저게 성립한 원인이나 역사적 배경 충분히 이해는 할 수 있음 머리로. 근데 아무리 돌려생각해봐도 그냥 악폐습이고 법이 이상하게 봐주는거임. 저건 븅신짓이 맞음.
일본도 초밥장인한테서 배울려면 10년간 허드렛일 하는게 기본이라고 했던가..
BlueWaterSky
깐프 :10년? 개껌이네!
저것도 미래와 비전을 확실하게 제시하고 또 그걸 실제 행한 선례가 있으니까 되는거지 졷로나 때문에 미래가 흔들리니까 안먹히게 되는거고
예전에는 맛집 요리랑 노하후 배운다고 무급으로 몇 달에서 년으로 계약해서 배우신분들 있지
문제는 저렇게 몇년동안 일해도 결국 안알려주고 쫓아내는 경우도 많지...
기술은 어깨너머로배워야 한다는 관념이 있어서 직점 안가르켜주지
전통 많이 찾는 유럽이나 일본 쪽은 지금도 그러는거 같던데
심지어 밥도 안주는 경우도 많다며
도제 제도도 원래 무보수였음?
ㅇㅇ 배우러 들어가는 개념이라
원래 도제라는게 장인집에서 먹여주고 재워주고 대신 허드렛일 시키고 일가르쳐주는거니까 보수라고 할게 없다고 봐야지
마스터가 한사람 몫이라고 인정하기전까진 수습생임
이나리31
데릴사위.
원래는 어릴때부터 배우는거니 가정수입의 주체가 아닐때라 크게 상과없었겠지만 현대는 어릴때부터하면 아동노동착취로 끌려가고 돈벌어야하는 어른이 되면 목구멍이 포도청이라 보통은 못하지
무보수였는 줄은 몰랐네...
논란의 아이콘 그 아저씨 말로는 밥 한번 먹여주는게 끝이라고 들음
사실 보수에 관해서는 나라,업종마다 기준 다 달랐음 조금씩은 주는 도제도 많음
빨리 사라져야할 문화네
식극의 소마에 나오는 그게 저건가
아담스미스가 죽어라 까던게 저런 길드 시스템의 악습들인데 요즘은 아담스미스 추앙한다는 양반들이 옛날 길드들 처럼 구네
아담 스미스, 마키아벨리같은 인물들 자기 입맛대로 곡해하는 사람들이 세상에 수도없이 많으니.
무보수 인턴도 있지않나
왜 우리나라엔 없을거라생각하지 ㅋㅋㅋ 걍 인턴이랑 똑같음. 최저도 못받거나 무급임ㅋㅋ
유명한 레스토랑들은 저게 아니면 안돌아간다고 하니
무급노동도 미래에 대한 희망이 있다면 먹여주고 재워준다는 전제하에 할만할지도. 젊다면.
근데 코로나 땜시 당장 죽게 생겼어오
그건;;;
우리나라도 타일, 장판, 줄눈 이런 기술 배우러 제자로 들어가면 노예 취급받잖어
한국에서 저게 안되는건 한사람 몫의 요리사가 되도 급여가 높지 않아서 일것 같은데
스타쥬 하고 헤드달면 억대연봉 받기 vs 스타쥬 없고 헤드달아도 3600 스타쥬 도입하면? 스타쥬 하고도 헤드달면 3600 될거 뻔함.. 애초에 스타쥬 감내하고서라도 갈만한 곳이 없음
성우 지망생인데 한때 월 40만원 내서 교육 목적으로 애니메이션 작품에 참여한 적 있음, 포트폴리오가 생겨서 좋긴 하지만 이게 얼마나 지속 가능할지 모르겠음, 지금은 돈 없어서 학원 쉬는 중임