급식 때 먹던 생선까스 생각하고 동깨쓰집에서 생선까스 시켜 묵어본 적 있는데
식초 냄신지 레몬냄신지 생각보다 향이 세서 먹기 힘드러써
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설탕을 넣어서 신맛을 잡으면 신맛이 없어지지 않을까? 해보진 않았지만 신맛 중화는 설탕으로 하니깐..
근데 타르타르 레시피 자체가 피클 다져 넣는거라 신맛이 없을리가…?
맛 자체는 괜찮았는데 향이