[유머] 사실 부산사람들도 잘 모르는 부산음식

[정은창.]

동래파전.

나 만 30살 부산토박이인데 동래파전이라고 정확하게 이름 불리는걸 먹어본적이 없음.

집에서 엄마가 해주는 파전와도 다르고 동래파전파는데 가본적도 없고...

돼지국밥이나 밀면은 부산에서 생활하면서 자주 접하는데

동래파전이 대체 뭐임?? 난 모르겠고 내 친구도 정확히는 모른다고 함.

[trueheart]

동래파전이라고 이름 붙여서 파는 곳들이 있음
특징이라면 들어간 재료에 비해서 가격이 모친 출타한 수준임

[Matinée]

개금밀면 가야밀면처럼 지역이름붙은 특색있는 파전인듯

[노르웨이산 간고등어]

부산 동래구쪽에가면팜
가격은 어머니 출타했지만 확실히 맛은 있음

[루리웹-222722216]

알긴 알지. 마치 해운대와 같은 계륵이라서 문제지.

[루리웹-222722216]

괜찮긴 한데, 너무 비싸고. 거기까지 가서 먹을 이유가 있을까라는 의문이 들어서 문제지.

[앗흐트랄]

일본사람들만 먹는다는 그 음식

[GLaDOS__]

동래파전은 동래파전 입니다

[{Lenha}]

예전에 유명한 동래파전집 주인 인터뷰 본적 있는데 전에 오징어 안들어가는 이유가 오징어기 싸구려재료라 그렇다고,
긍데 이제 오징어 귀해졌죵 ㅠㅠ

[trueheart]

그 정도는 아니고 동래 가면 파는곳은 여럿 있음
다만 부산 사람이라고 부산지역 전부를 자주 드나드는건 아니라 그런거지

[루리웹-2533335882]

파리에도 파리바게트 지점 몇 개 있어

[10서클마법사]

이 가격 받는게 맞나 싶은 음식이지
누가 사주면 먹고 내 돈주고 사먹긴 아까운 그런거

[앍혀]

파전을 창렬하게 팔고싶을 때 앞에 붙이는 주문 같은거임

[루리웹-1203464621]

반죽 올리고, 그 위에 계란하고 재료들 길쭉길쭉하게 올려서 구워낸거? 일반 파전은 반죽에 다 후려서 만들잖아. 근데 나도 동래 파전은 부산에 살 때 1번만 먹어봐서 잘 몰라! 가격 너무 비싸서

[나무야미아내]

킹치만 식객에도 나왔는걸

[한판의여유]

동래파전은 유명하잖아....?

혹시 조방낙지나 기장미역 같은건 알겠지?

[정은창.]

부산 영도 사람인데 영도에서는 파는데도 없고 먹어본 사람도 못봤음

[trueheart]

주로 동래에서 파니깐 그렇지
온천장 쪽에도 나름 알려진 맛집 있고
파는곳은 꽤 있음
거기 갈 일이 없으면 잘 모르겠지만

[23' 졸업할꺼다]

저거 동래산성쪽에 가면 두껍게해서 파는데?
산성 막걸리랑 같이.

[ISOberry]

조방낙지나 기장미역은 부산 여러곳에 체인점이나 마트에서 판매하는데
동래파전 파는곳은 동래쪽이나 그렇지 다른곳에선 잘 안쓰는 이름이라

[ruliruliid]

저거 보다, 어릴때 유나 백화점 뒤 먹자골먹에서 먹던 정구지전이 맛있었는디...

[토오루P]

아 저기 동래파전이야??
나는 살면서 맛있게 먹긴 했는데

그냥 파전 이름달고 팔아서 동래파전이 저건 줄 몰랐음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-91777743]

경희대 파전골목도 어느샌가 유명해졌더라고
나 어릴땐 그냥 굴다리밑 동네술집들이었는데 말이지

[유우ヲㅣ 口ㅣ캉]

??? 뭔소리임

대파 같은 큰파 베이스에 해산물 같은거 많이 얹어져 파는 파전임

왜 멀쩡한 음식을 없는 음식으로 만듬????

가격은 부모님 출타한거 마즘

[헤이즐넛초코]

쪽파가 아니라 대파요?

[유우ヲㅣ 口ㅣ캉]

쪽파 맞을꺼임

단어가 생각이 안나서 큰파라고 했음 ㅠ

[헤이즐넛초코]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Sizzryle]

예전엔 홍합도 들어가고 오징어도 들어가고... 이게 해물파전인가 싶을정도로 맛있게 만들었었는데 어느순간 이것저것 빠지더니 걍 정구지만 들어감...
가격조차 눈탱이 치는 ㅁㅊ가격 차라리 집에서 해먹지

[근근라붕이]

ㄹㅇ 집에서 어머니가 해산물 잔뜩사서 만들면 미쳤1음
저거 몇번 먹으면 그냥 파전 먹으면 졸 아쉬워

[Sizzryle]

쪽파+홍합+오징어조합에 두께 두툼~하게 꾸워서 살짝얼린 막걸리 한사발하고 찢어먹으면 그게 그렇게 맛있었는데 이전 쪽파도 잘 안 넣어주려 함... 미텼음

[감귤나무]

예전에 동래시장 가면 가격 적당하게 많이 팔았었는데 지금은 모르겠다

[*shanoa*]

대학생때 친구들이랑 함가봤는데
두번다시 안감

[onlyNEETthing]

진짜로 동네사람들도 모르는 동네 음식일수도 있고

순대에 막장처럼 동네사람들이 그걸 스탠다드인걸로 알고 있는거일수도 있고

[XLie]

동래파전이 웃긴게 구전으로는 오랜 전통을 자랑하는 음식이라는데
정작 기록이 한개도 없음

그나마 오래된 기록이 해방이후인가 휴전이후인가 부터라고...

[루리웹-0676297207]

해물파전하고 비슷한데 찹쌀가루 좀 섞어서 만드는건데
동래 온천장에 파는 가게들 좀 있을거
일반 해물 파전 하고 별로 다른게 없어서 딱히 뭐라고 하기 힘든 음식이지.

[식신시츄]

결정적으로 개같이 비싸서 안사먹음

[노봉방주]

엥? 유명한데?

[크와우]

서울서 가격 비싸길래 부산가면 먹어볼랬는데 부산에서도 비싼건 똑같나보내

[oldbutgold]

완전 다르더라고요... 뭐랄까 전은 아닌것 같은 맛....

아니 일반 파전의 맛이 아니라서... 가격도 황당해서 노포기는 하지만 장사가 되는지... 마치 서울에 있는 (뭐더라)냉면집같은 포지션일지도..

[세가새턴맨]

2000년대 초반에 먹었던 동래파전을 기억해보자면 , 쪽파가 아닌 대파를 썼고 해물을 왕창 올리고 (대부분이 오징어지만) 그리고 계란물이랑 반죽을 진짜 엄청 두껍게 해서 굽다가 반죽을 제거 해서 다시 익히고 다시 합체 시켜서 구워서 진자 후라이팬 큰거 통채로 두껍게 튀김과 전의 중간 어드메의 그걸 먹었던 기억이 납니다

[정체불명1]

유명하고 있음. 다만 '동래파전' 이라는 이름이 붙는 순간 가격뻥튀기가 시작됨.

[루리웹-4088662953]

부산이 작은 도시도 아니고 부산사람이 부산 100% 알기는 쉽지 않지 ㅋㅋ

[白い流星]

남들 다 아는거 자기가 모를수는 있는데 자기가 모르는 걸 부산 사람들 대부분이 모른다는 식으로 생각하는 건 좀 ...

[토쓰]

솔직히 부산사람들 동래 파전 사먹을 돈이면 피자 사먹음

[헤이민]

동래에서 25년동안 살았지만 먹어본적 없음ㅋㅋㅋ

[lsh3d]

오코노미야키에서 유래했다는 썰은 봤는데

[마름모몸매]

요즘 동래파전이라고 하는것들 대부분이 파도 안쓴 정구지 몇뿌리에 부침개물 뿌린거라 잊혀진 음식레벨로 가는중

[에고이스트4613]

지역민들은 존재도 잘 모르고 있어도 안사 먹지만 엄한 타지역 사람들이 부산까지 와서 동네 뒷산에서 바가지왕창 쓰며 막걸리랑 사먹는 전통 향토 음식 같은거

[착유공장장]

비싸게 팔아먹을려고

[앙토리아]

동래파전 제대로 하는대가 별로 없다는게 유머 제대로된 찹쌀을 넣어서 가운대는 쫀득하고 파잔 끝부분은 바삭바삭한 절묘함이 피료한 거신디...

[청년실업]

이건 아니고 정확히는 동래파전이 다른 파전과 차별화된 아이덴티티가 뭔지 잘 이해못하는 것에 가까움.

바삭한 파전이 아니라 축축한 동래파전 특유의 식감이 사실상 다른 해물파전으로 이전되고 오히려 강화되면서

동래파전만의 아이덴티티가 무너지기도 했거니와

가격창렬화로 동네사람은 안먹는 음식이 되버린데다가

실제 맛집들의 상태도 많이 안좋아져서 '축축한 질감의 전'이 아니라 '설익은 전' 수준이 되어버리다보니 이전만큼 특색도 없이

그냥 맛없는 집 되버림. 뒤늦게 와서 이걸 칭송하는 사람도 있던데 원래 그거 아니었음.

여튼 복합적인 이유로 인해 동래파전은 사실상 현지인 안먹는 창렬푸드의 대명사가 되었고

가서 먹어본 사람들이 생각하기엔 별 차이도 없고 그냥 덜익어서 맛없는 해물파전 됨.

이상입니다.

[닉네임설정어렵다]

ㄹㅇ내입맛엔 아니다 싶었는데 그런 사연이..

[[폭탄]]

동래, 온천장, 장전동쯤에 많이 팜
맛은 있는데 가격이 확실히 모친출타 하긴 함
그래도 충부김밥보단 돈값한다 생각함

[[폭탄]]

만약 관심있다면
부산대학교 근처에 있는 솔밭집 추천함
지역 주민들이 이용하는 지역맛집임

[버선장수정코코]

그 맛이 아니야 이제

[루리웹-8329133273]

사실 파전류는 사먹으면 가성비가 안 나오고 해먹는 게 답임.
투터우면 바삭한 부분 대비 촉촉한 부분 비율이 안 맞아 맛대가리 없고
스스로 부쳐야 얇게 실력껏 부쳐낼 수 있어서 맛도 더 좋아.
한면 통으로 계란 입혀 부쳐내는 호사도 부릴 수 있고 말야.

그리고 비법은... 사카린.

[루리웹-5413560]

우리는 쪽파 잘 팔려라고, 파전행사 몇년전부터 하구있는뎅ㅠ

[식인달팽이]

나 서울 사람인데 동래파전 많이 먹음... 저기 회기쪽에 가면 많다. 부산 전통음식 짱짱

[순금가면]

맛의 달인에도 나올 정도였으니 유명한건 맞을듯

[벗바]

서ㅇ갈비도 서초사람도 모르고 갈비도 아닌데

[Epoche]

쓸데없이 비싸서 사먹지는 않고
그냥 집에서 파전 부쳐먹음

[[갓오브워]]

위에 계란 풀어놓은거 맛남

[ㅡ7ㅠ5]

서울에서 수십년 살았지만
신당동 떡볶이
장충동 족발
신림동 순대 등 먹어본적이 없는 나 같은 경우인가?

[닉네임설정어렵다]

걍 안먹어봐서 모르는거 아닌가
부산 어느동이길래 모름?
나도 30년 토박이인데 나름 동래랑 거리 있는 해운대쪽 친구들도 동래파전은 다 아는데

[정은창.]

영도사람임... 동래랑 거리가 있어서 그런가보네

[닉네임설정어렵다]

그렇구만~ 영도구쪽에선 굳이 동래갈일이 별로 없긴하겠네

[◎━╋劍聖━━━─]

이름은 알아 먹어 봤는지는 몰?루 특색이 먼지 몰라.
아무튼 비싼것도 알아

[루리웹-5486638174]

동래파전은 동래에서 팔기때문

[죄수번호=7777777]

자기가 못 봤다고 부산사람들이란 단어 붙여서 없는 음식 만들어 버리는게 씁쓸하네
동래구 20년 넘게 살아서 어릴때부터 종종 먹어온 사람으로선

[白い流星]

그러게 저거 모르는 부산 사람 있나
그러데 저기 가서 저 음식 먹는 부산 사람은 드물긴 하지 ...

[콱콱콱]

고대 근처에 파전집 거랑 비슷한건가

[루리웹-361233023]

동래사는데 동래파전 안먹어봄 집에서는 그냥 해물파전 만들어먹음 ㅋㅋ

[썩은미소]

부산 살면서 온갖 맛집은 찾아 다녀도 설익은 동래파전은 거른다. 그냥 바삭하게 구운 해물파전 먹는게 낫다고 봐. 특히 전에 붙어있는 저놈의 계란이 불호. 계란을 싫어하는 건 아니지만, 계란이 붙어서 전 고유의 맛을 떨어뜨림.

[페르셔스]

15년전에 부산에 1년정도 살았던 적 있는데 그 당시 좀 친해진 부산 토박이들에게 동래파전 물어 보니까 그 비싸고 별론 건 왜 먹냐? 는 반응이 대부분이었네요 ..