요즘 쿠키전문점도 찾아보기 힘든데
쿠키하나 3,500원...4,000원.... 4,200원...
도저히 사먹을 엄두가 들지않는다
2주 고민하다가 만들어 먹기로 결정!
홈베이커라 엔간한재료 다 집에 있고,
쿠키라 만만하게 냉장고 털어서 만들기로 했다
레시피는 지킬만큼만 지킨다
쿠키니까
미리 냉장고에서 꺼내서 찬기를 가시게하고
휘핑기로 버터 크림화 시켜준다
밀가루랑 설탕은 미리 체를 쳐...
아 버터크림화에 설탕 넣어야하는데
걍 스푼으로 푹푹 떠서 버터 있는통에 담아준다
달걀 미리 꺼내두는걸 잊었네?
달걀은 찬데 이러면 분리 일어나기딱좋은디
쿠키라 베이킹파우더랑 바닐라익스트랙이나 좀 넣어줍시다
소금고 좀 넣고 전분도 좀 넣고
1티스푼 그런거 없다 대충 털털해서 넣어준다
버터크림화에 달걀넣고 섞어준다
아 시바 내 이럴줄 알았어
분리 일어나네
그래도 쿠키라 괜찮아!
밀가루 체쳐서 넣어주고
집에 먹다남은 브라질넛트랑 호두랑 아몬드 좀 썰어서 넣는다
초콜렛도 넣어준다
이렇게 냉장휴지 1시간 하고
대충 둥글게 떼서
170도 예열한 오븐에 10~12분 구워주면
맨 오른쪽색깔진한 쿠키는
저번에 쓰다남은 코코아가루 넣고 만듬
야매 르뱅쿠키 완성!
나는 쿠키 축축한거 안좋아해서 바삭하게 구웠다
초코많아서 맛이 좋구먼
단맛은 아몬드가 어느정도 잡으며 고소하고
음 이정도면 좋아
반죽 반남긴거 있는데 그건 시간나면 말차맛이랑 황치즈맛 만들거야
내일 우유사와서 우유랑 먹어야지
우유랑 먹으면 정말 맛있을거 같아
초코칩이 아니라 초코를 넣어서 입에 넣으면 초코 맛이 부드럽게 혀에 감기면서 초코가 입안에 감도는 맛이야
오븐이란 큰 준비물이 필요하다
쿠키정도면 싸구려 작은 광파오븐이나 에어프라이어도 가능함 후라이팬도 될걸? ㅋㅋㅋㅋㅋ
쿠키는 마이쪙